2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتوقع منتجو الملح أن يكون محصوله عند مستوى قياسي منخفض هذا العام بسبب سوء الأحوال الجوية. قد يؤدي هذا إلى ارتفاع طفيف في أسعار الملح.
يبلغ متوسط الإنتاج السنوي لأحواض الملح في بورغاس 40 ألف طن من الملح - أعتقد هذا العام أنه سيكون من الصعب الوصول إلى 10 آلاف طن مع طقس جيد في سبتمبر وأكتوبر ، عندما نتوقع جمع هذا الملح - يقول ديان توموف ، رئيس تقني أحواض ملح البحر الأسود - بورغاس أمام تلفزيون نوفا.
يستخدم البلغار ما معدله 150 ألف طن من الملح في مائدتهم ، ولهذا السبب يجب استيراد التوابل من إسرائيل ومصر. مع انخفاض العائد المتوقع هذا العام ، من الممكن أن تزداد الواردات وأن يرتفع سعر الملح.
ومع ذلك ، يأمل المزيد من المنتجين ألا تكون هناك قفزات كبيرة في القيم ، حيث لا يتوقع حدوث أزمة سوق كبيرة.
بدأت حملة إنتاج الملح أو ما يسمى بالحصاد الأبيض رسميًا في البلاد منذ يوم أمس. بدأت الحملة من شواطئ بحيرة أتاناسوفسكو بالقرب من بورجاس ، والتي تسمى مخزن الحبوب الأبيض في بلغاريا. تم استخراج آلاف الأطنان من الملح هنا لأكثر من قرن من بخار الماء.
عندما تمر المياه من بركة إلى أخرى ، فإنها تزيد ملوحتها وبالتالي في نهاية الصيف يتبلور الملح.
على مدى الشهرين المقبلين ، سينضم ما يقرب من 100 عامل مسلحين بهزازات الملح إلى موسم الحصاد الأبيض. سيتم جمع الملح يدويًا. بمجرد جمع الملح ، سيذهب إلى ورش المعالجة والتعبئة والتغليف.
سيقام مهرجان الملح التقليدي في 29 أغسطس بالقرب من بحيرة أتاناسوفسكو. سيبدأ في الساعة 4 مساءً ويستمر حتى الساعة 10 مساءً.
موضوع المهرجان هذا العام هو الملح والطيور ، ويعد المنظمون بالترفيه للأطفال والكبار على حد سواء.
ستتاح للضيوف فرصة تناول الملح بالمجارف وتجربة إغراءات الطهي المختلفة التي أعدها الطلاب في مدرسة الطهي في بورغاس.
كما سيتم تقديم العديد من مستحضرات التجميل التي تحتوي على الملح في المهرجان.
موصى به:
الشعير اللؤلؤي: المصدر غير المتوقع للكولاجين
الحبوب العادية قادرة على تعويض نقص الكولاجين في جسد الأنثى وتجديد شبابه بعدة سنوات. ستكون بشرتك وشعرك وأظافرك صحية وشابة! تناول هذا الطعام الثمين مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وستكون سعيدًا بالنتيجة! لؤلؤة الشعير - تم إعطاء هذا الاسم بسبب التشابه مع لآلئ النهر.
ماذا نأكل في حالة انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم)
الضعف ، التعب ، الدوخة ، المزاج المكتئب هي مشاكل يواجهها الأشخاص الذين يعانون من انخفاض شديد في ضغط الدم. نحن نتكلم عن انخفاض ضغط الدم ، متي ضغط الدم أقل من 100 إلى 60 ملليمتر من الزئبق. الأعراض النموذجية لانخفاض ضغط الدم هي: ضعف التركيز وطنين الأذن وبرودة القدمين واليدين.
ارتفاع قياسي في سعر الملفوف بسبب إتلاف الحصاد
سجلت زيادة قياسية بنسبة 55 ٪ الملفوف هذا العام ، وفقا لبيانات من لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق. يعتقد التجار أن هذا يرجع إلى موسم الحصاد الذي دمره المطر. تظهر بيانات اللجنة أنه في نهاية نوفمبر تم بيع الملفوف مقابل 0.60 ليف بلغاري (BGN) للكيلوغرام الواحد بالجملة.
ومن المتوقع أيضا انخفاض إنتاجية الفلفل
أعلنت جمعية الفلفل البلغاري أنها تتوقع انخفاض محصول الفلفل بنسبة 20 في المائة هذا العام بسبب الأمطار الغزيرة في فصلي الربيع والصيف. وأضاف رئيس المنظمة جورجي فاسيليف أن حصاد الفلفل البلغاري هذا العام تعرض لأضرار جسيمة بسبب سوء الأحوال الجوية.
الملح - الماس الأبيض للعالم
نستخدمه كل يوم ، وأحيانًا دون أن ندرك ذلك. هناك آلاف الصفحات مكتوبة حولها ، كلمات لا حصر لها ، موصوفة في الكتب ، تُقارن بالذهب ملح إنه موجود في جميع مطابخ العالم ، ويوقظ طعم المنتجات وهو ضروري لغذاء البشرية. من الشائع اليوم أننا بالكاد نستطيع أن ندرك كم كانت باهظة الثمن وذات قيمة.
