2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفواكه الغريبة المتنوعة التي يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت والمتاجر ذات مذاق رائع وتضفي لمسة حصرية وغير عادية على المائدة.
بعض الفواكه الغريبة هي نسخ غير مألوفة إلى حد ما من الفواكه المعروفة ، وذوقها المألوف ، لكنها تبدو غير عادية وجميلة. لا يختلف الجريب فروت الوردي والبرتقال الأحمر ، على سبيل المثال ، كثيرًا عن أقربائهم العاديين ، ولكن إذا قمنا بتقطيعهم بشكل جميل كمقبلات أو سلطة أو حلوى ، فإنهم يجعلون الحياة اليومية شيئًا استثنائيًا.
الفراولة البرية صغيرة وصلبة وذات رائحة قوية. برتقال الكمكوات الصغير هو عبارة عن برتقال صغير ويأكله بعض الناس حتى في قضمة واحدة ، جنبًا إلى جنب مع القشور والبذور. يعطي الكمكوات المفروم جيدًا مذاقًا مثيرًا لسلطة الفاكهة ، ويمكننا طهيه بالكامل أو تحويله إلى مربى.
مانجو
هناك أنواع مختلفة من المانجو. كقاعدة عامة ، الفواكه الصغيرة ألذ لأنها تحتوي على ألياف أقل. يتم اختيار المانجو عندما تبدأ في النعومة ، لذا فهي ناضجة. للتحقق من النضج ، خذ الفاكهة في راحة يدك واعصرها. لا تضغط على النهاية بإبهامك ، لأنك ستؤذي اللب.
جرب شرائح المانجو النيئة مع رش السكر والقرفة ، تقدم مع الضلوع الحارة أو صدور الدجاج المخبوزة بالعسل.
بابايا
اختر البابايا بنفس طريقة المانجو - ابحث عن الثمار ذات القشرة الصفراء بدلاً من الخضراء ، فقد تحتوي على القليل من البقع الداكنة ، لكنها يجب أن تكون ناعمة وعندما تأخذها ، فإن اللب سوف يستسلم قليلاً تحت الأصابع. قشرهم بعناية ، لأن الجلد مر. تناول البابايا مع رش السكر البودرة والعصير الطازج من الليمون العادي أو الأخضر. كما أنها لذيذة في تكوين سلطات الفاكهة.
شجرة التين الشوكي
يكون التين الشوكي ألذ طعمًا إذا كان مصفرًا وليس أخضر ؛ يجب أن يكون حازمًا ، لكن ليس كثيرًا. أزل كل الأشواك بالورق. قشر الثمرة رقيقًا ، اقطعها بالطول إلى أرباع أو بالعرض إلى شرائح. التين الشوكي من الأفضل استخدامه كزينة أو مربى.
فيساليس
اللب الصلب ولكن العصير عبق جدا - حامض قليلا وذوق ممتاز. يتم اختيار Physalis لأن المقاييس الخارجية يجب أن تكون سليمة وجافة وخفيفة وليست رطبة. افتح قشرة لترى ما إذا كانت الثمرة ناضجة - يجب أن تكون برتقالية داكنة اللون.
إذا كنت تقدمه للحلوى ، افتح "المصباح اليدوي" بحذر ، وقم بتقطيعه إلى قطع ثم قشره مرة أخرى لكشف الفاكهة. إذا كنت تستخدم في فطائر الفاكهة أو المربى ، فقم بإزالة القصاصات التي تشبه الورق.
يمكنك تقديمه كحلوى عن طريق غمس الفاكهة في طبقة زجاجية بيضاء سائلة أو شوكولاتة داكنة. الثمار لذيذة للغاية كاملة أو مقطعة إلى نصفين ، مع الكريمة كحشوة لكعكة أو فطيرة. قدمها على الأريكة مع جبنة الكريمة.
زهرة العاطفة
تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم جراناديلا ، ولها العديد من الاستخدامات تؤكل بذورها أيضا. الثمار غير الناضجة لها قشرة ناعمة - أرجوانية مخضرة. والأكثر نضجًا يكون الجلد متجعدًا وخفيفًا وجافًا. تستخدم في سلطات الفاكهة - مبردة ومحلاة قليلاً ، وتقوية السلطة مع القليل من الجيلاتين. أضيفيها إلى خليط الكيك الإسفنجي وستصنعين كعكة بزهرة الآلام ؛ يُدهن الجزء العلوي من الكعكة بطبقة زجاجية مصنوعة من لب وبذور زهرة الآلام.
كريم مع زهرة الآلام
اخفقي 300 مل من الكريمة الثقيلة ، 12 فاكهة العاطفة المنحوتة ، 3 ملاعق كبيرة شيري وملعقة كبيرة من السكر البودرة. زينيه بالكريمة.
مانغوستين
هذه الفاكهة القادمة من تايلاند لها رائحة حساسة. لحاءها داكن اللون ، بني محمر اللون. شراء الفاكهة مع قشر سليم. عندما تنضج ، تصبح أرجوانية داكنة. عند تحضيرها ، تحتاج إلى سكين حاد جدًا وثقيل أو منشار صغير لتقطيع اللب بعناية دون تقطيع الثمرة إلى نصفين. راقب اللحاء الأرجواني - فهو يحصل على بقع بسهولة.ارفع النصف العلوي من القشرة السميكة ، ثم انزع الثمرة.
رامبوتان
هذه الثمار لها قشرة مغطاة بأشواك ناعمة ، لونها غامق ، بني محمر. اختر فواكه صلبة ذات قشر مشعر طازج المظهر - برتقالي - بني ، وليس بني بنفسجي داكن. عند الطهي ، نقطع القشر ونقشره. يمكنك تقديم الفاكهة مقطعة إلى نصفين دون تقشيرها حتى يتسنى للضيوف الاستمتاع بمظهرها الجميل.
كاروم
هذه الفاكهة تبدو جميلة جدا ، مقطعة إلى شرائح. لها مذاق حاد وهي الأجمل في سلطات الفواكه. اختر ثمارًا ناعمة ، غير تالفة ، صفراء زاهية. قبل الطهي ، اغسليها وجففيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. لا حاجة لتبييضهم.
نار
أجمل الفواكه الغريبة ، ولكن في الحقيقة فقط الرمان الأحمر يستحق المال ، لأن كلاهما طازج في المذاق ورائع. يحتوي الرمان الناضج على بشرة صلبة وجافة وناعمة ومصفرة أو بنية اللون ، ولكن لا ينبغي أن يبدو مجعدًا. عند الطهي ، قطعي الفاكهة إلى نصفين واستخلصي البذور بملعقة. من الأفضل أن تأكل نيئة ، يمكنك وضعها كزينة من الآيس كريم أو كأس مشروب. الرمان رائع أيضًا في الأطباق اللذيذة - جربه مع الدراج المشوي.
برسيمون
يجب أن يكون الجلد صلبًا وناعمًا مثل الطماطم الناضجة. من الأفضل تناول الطعام نيئًا أو مهروسًا في محضر الطعام - يستخدم المهروس في صنع الموس ، والآيس كريم والكريمات.
ليتشي
تخيل فاكهة مذاقها مثل الورود ، وستحصل على وصف تقريبي لفاكهة الليتشي. يجب أن تكون الثمرة جافة وذات لون بني وردي وليس أخضر. سوف تنضج الخضر في المنزل ، لكن عليك الانتظار.
عند الطهي ، قم بكسر القشرة بعناية ثم قشرها. اتركها سليمة إذا كنت تريدها أن تبدو جميلة. عندما تقطع الفاكهة وتزيل الحجارة ، فإنها لا تبدو جيدة. تؤكل ثمار الليتشي نيئة وتقدم في قشرتها الجميلة. يمكنك أيضًا استخدامها في سلطات الفاكهة. كما أن الليتشي المعلب لذيذ وأرخص من الخام.
جوافة
تقطع ثمار الجوافة الطازجة إلى شرائح وتقدم في سلطات الفاكهة مع الفواكه الغريبة الأخرى. إذا لم تجد طازجًا ، فقم بتقديمه معلبًا. تعتبر الجوافة المعلبة المطبوخة رائعة عند مزجها بنفس الكمية من الكريمة أو الكاسترد.
بلح
يمكن العثور عليها أيضًا طازجة في محلات السوبر ماركت. ثم تكون صفراء إلى حد ما ، بدلاً من اللون البني الغامق اللامع. ابحث عن فواكه صلبة ولامعة ولحمية. التمر لذيذ بشكل خاص في سلطة فواكه ممزوجة بشرائح الأناناس والكيوي الطازجة. لدغات الكوكتيل ، قم بعمل شقوق في عدة تواريخ واملأ مكان الحجر بالجبن الكريمي.
موصى به:
كيف تأكل الفاكهة بشكل رائع
من أجل تقديم أداء جيد عندما نكون ضيوفًا ، في مطعم أو في مأدبة ، من الجيد معرفة كيفية تناول فواكه رائعة. ستبدو كل سيدة أنيقة إذا أكلت الفاكهة بشكل جميل أمام معجبها الجديد الذي دعاها لتناول العشاء. يؤخذ التفاح والكمثرى من الوعاء العادي ويتم تقشيرهما بسكين فاكهة خاص لتشكيل دوامة من القشر.
تركيبات الفاكهة من الفاكهة الطازجة الأكثر فائدة
العصائر كنز لا يقدر بثمن أعطتنا الطبيعة. إنها مصدر مهم للفيتامينات والعناصر النزرة. وهل تعلم أن أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر النزرة موجودة في العصير الطازج؟ ولكن بعد 20 دقيقة فقط من عصرها ، تنخفض الكمية بشكل حاد ، لذلك من المهم شرب العصير على الفور فيما يلي بعض التركيبات لصنع عصائر طبيعية لصحتك ورفاهيتك.
هل تحب الفاكهة؟ تعلم كيف تأكلهم
وفقًا للعلماء ، كان أسلافنا القدامى يميلون للفواكه وكانوا وافرين في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى استفادة من الفاكهة ، هناك قواعد لا يعرفها الجميع. بشكل عام ، تعودنا على نأكل الفاكهة للحلوى ، اشرب مشروبات وعصائر الفاكهة بعد الوجبات.
احتفل بالجاك فروت اليوم! ما لا نعرفه عن الفاكهة الغريبة
في 4 يوليو ، نحتفل أيضًا بيوم فاكهة الجاك فروت الغريبة. نشأ النبات في الهند ويسمى شجرة الخبز لأن الفاكهة تستخدم كبديل للخبز والأرز في العديد من الأطباق. توجد أيضًا في أماكن أخرى ، بما في ذلك البرازيل وتايلاند. لسوء الحظ ، فاكهة الكاكايا ليست من المنتجات التي يتم توزيعها في السوق البلغاري.
أراهن أنك لا تعرف هذه الحقائق العشر الغريبة عن الفاكهة
1. تم تسمية الزهرة على اسم الفاكهة وليس العكس قبل اختراع كلمة برتقالية ، كانت الأشياء البرتقالية توصف بالزعفران أو الأحمر ، وهو ما يفسر لماذا نقول حمر الشعر بدلاً من الرؤوس البرتقالية ، وهذا سيكون أكثر دقة. 2. البرتقال لا يوجد في الواقع في البرية هم خليط بين البوميلو واليوسفي.
