اليوم هو يوم القهوة العالمي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

اليوم ، يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة في العديد من الأماكن حول العالم. القهوة ، التي تسمى اختراع وقود الشيطان ، تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الدول وهي بلا شك أكثر المشروبات الساخنة إدمانًا. لكن كيف حدث ذلك؟

تقول أسطورة قديمة جدًا أنه في الجبال الإثيوبية وجد راعي ماعز اسمه كالدي أن الماعز أصبحت حيوية للغاية بعد تناول أوراق شجرة معينة. شرح كالدي اكتشافه لرئيس الدير المحلي ، وقرر الاثنان تناول مشروب من بذور نفس الشجرة. وهكذا ، تم اكتشاف خصائص القهوة المنشطة لأول مرة ، وسرعان ما انتشرت في العالم العربي.

بدأ الناس في زراعته وبيعه. تدريجيًا ، أصبح شرب المشروبات الساخنة تقليدًا مما أدى إلى افتتاح عدد من المقاهي تسمى قهويه خانه.

بحلول منتصف القرن السابع عشر ، بدأ شرب القهوة في جميع أنحاء أوروبا. ومع ذلك ، هناك إهانة من قبل كهنة البندقية ، الذين يقولون إنه اختراع مرير حقيقي للشيطان. رأيهم مثير للجدل لدرجة أن البابا كليمنت الثامن يجب أن يسمح بالاستخدام المجاني للمنشط.

على الرغم من الجدل الدائر في المدن الكبرى في النمسا وإنجلترا وفرنسا وألمانيا وهولندا ، سرعان ما أصبحت المقاهي أفضل الأماكن للتواصل والأنشطة الاجتماعية.

كما نعلم ، حتى يومنا هذا ، تلعب هذه الأماكن دورًا مهمًا ، لأنه يمكن للناس فيها التحدث أو ممارسة الألعاب أو مشاهدة التلفزيون. بسبب القهوة ، ظهرت جامعات بيني في إنجلترا ، بهذا الاسم ، لأنه مقابل فلس واحد يمكن للشخص تناول فنجان من القهوة والدخول في محادثة.

اليوم ، تزرع القهوة في آسيا وإفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية والجزر في منطقة البحر الكاريبي والمحيط الهادئ. ومع ذلك ، لا شك أن البرازيل لا تزال رائدة في تجارة حبوب البن. يتم تصدير ما بين 17.000.000 و 20.000.000 طن من هناك في سنة واحدة.

أشهر أنواع القهوة هي روبوستا وأرابيكا ، وأغلى اختراع مرّ للشيطان يزرع في إندونيسيا ويسمى كوبي لواك.