أطباق ألمانية عالمية مشهورة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

المطبخ الألماني ليس سوى نظام غذائي. الأطباق الرئيسية ثقيلة بشكل عام بفضل الاستخدام الواسع النطاق لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. المطبخ الألماني ذو السعرات الحرارية العالية والمتنوع قادر على إغراء حتى أكثر الممتنعين صرامة. بالتاكيد، المطبخ الألماني لا يقتصر الأمر على لحم الخنزير والبطاطا والبيرة ، فهو يحتوي على الكثير من كل شيء.

بالتأكيد لا يتم احترام الحساء في ألمانيا ، ولكن لا يزال لديهم وصفات مثيرة للاهتمام تستحق الاهتمام. أشهرها هو Gulaschsuppe ، الذي يشبه الجولاش المجري الشهير وحساء Bohnensuppe الحار و Zwiebelsuppe - على غرار حساء البصل الأحمر الفرنسي.

غالبًا ما يطبخ الألمان الشرقيون solyanka - حساء أوكراني حار مع النقانق المفروم. على مر السنين ، جلب حساء Eintopf شهرة عالمية إلى ألمانيا. لتحضيره ، يتم استخدام 1 لتر من مرق اللحم و 500 جرام من اللحم البقري والذرة والأرز والعديد من التوابل.

أطباق المطبخ الألماني هي دائما مليئة بالسعرات الحرارية ولذيذة جدا. يلعب اللحم دورًا كبيرًا فيه ، وخاصة لحم الخنزير ، الذي يتم تحضيره بعدة طرق مختلفة. ربما لن يكون هناك شخص في العالم لم يسمع عن النقانق الألمانية أو ما يسمى ب "النقانق" مرة واحدة على الأقل في حياته.

يوجد في المطبخ الألماني العديد من الأطباق المكونة من قطع كاملة من اللحم - شرحات ، شرائح ، لفائف لحم الخنزير المسلوق ، نقانق الدم مع الزبيب ، شرائح اللحم في هامبورغ ، شرائح اللحم البقري في هامبورغ. الأطباق مع اللحم المفروم لا تحظى بالكثير من الاحترام.

Labskaus هو طبق قديم شائع بين البحارة ويعتقد أنه أفضل طريقة لإعداده في هامبورغ. يمكن لمكوناته أن تصدم أي ذواق ، لكن النتيجة النهائية تتجاوز حتى أكثر التوقعات جرأة. يحتوي الطبق النموذجي على البطاطس ولحم البقر المتبل والحليب الطازج والرنجة المتبل والمخللات والبيض.

تُعرف سلطات الفاكهة من الفواكه المفرومة ناعماً ، مع رشها بمسحوق السكر والمغطاة بصلصات أو شراب الفاكهة ، بأنها حلوى. تقليديا ، يقوم المضيفون الألمان بإعداد الموس ، وجميع أنواع المعجنات مع صلصات الفاكهة والآيس كريم.

الحلويات هي فخر الألمان ، وعلى رأسها فطيرة التفاح المشهورة عالميًا ، والكعك مع الخوخ والجبن ، والشوكولاتة والجوز وجميع أنواع الكريمات. الأكثر شهرة في العالم هو عيد الميلاد الرائع [معرض].

لا تزال الوصفات الكلاسيكية من المطبخ الألماني: Flam Kuchen و Leberkese و Weisbrat و Jolani باللغة الألمانية وسلطة بافاريا والبطاطس مع لحم الخنزير المقدد بالألمانية والسجق مع صلصة الكاري والطماطم وكعكة Linzer و Kugelhupf و Napkuchen والفطيرة الألمانية.