2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يبالغ الكثير من الناس في كمية الطعام في حقيبة التسوق الخاصة بهم عند التسوق ثم يتساءلون عن كيفية تخزينها حتى لا يضطروا إلى التخلص منها.
هنا يأتي الفريزر للإنقاذ ، والذي ، إن لم يكن مكتظًا ، سيكون قادرًا على الاحتفاظ ببعض المنتجات الأخرى لتخزينها لمزيد من الاستخدام.
وهنا يبرز السؤال عما سيحدث إذا بالغت في كمية البطاطس المشتراة أو المطبوخة بالفعل. ما إذا كان يمكن تجميدها نيئة أو مطبوخة وكيفية عمل ذلك. إليك ما من المهم معرفته في هذا الصدد:
1. لا ينصح بتجميد البطاطس المطبوخة بالفعل ، لأنها ستقشر بسهولة عند تسخينها لاحقًا. يمكن إجراء استثناء للبطاطس المسلوقة فقط ، لكن من الجيد استخدامها فقط مع البطاطس المهروسة.
2. يمكنك تجميد البطاطس بأمان والتي سبق لك سلقها. بالنسبة للكثيرين ، فهي ألذ من البطاطس الطازجة ويفضل استخدامها عندما نريد قليها.
3. يجب ألا يستغرق سلق البطاطس أكثر من 5 دقائق. يجب وضعها كاملة أو في أجزاء في ماء مغلي ومملح ، ويجب ألا تقل كمية البطاطس عن لتر واحد من الماء لكل 1 كجم.
4. إذا كنت ترغب في تجميد البطاطس المسلوقة لاستخدامها لاحقًا في عمل معجون ، فمن الجيد تقشيرها وتقطيعها إلى أجزاء متساوية ثم وضعها في الماء المغلي. بمجرد أن تصبح جاهزة ويتم تبريدها وتصريفها ، يمكنك وضعها في أكياس بلاستيكية ، وإزالة الهواء من العبوة قبل إغلاقها.
5. بغض النظر عن الغرض الذي من أجله سلق البطاطس ، فإنه بعد انقضاء الوقت المطلوب ، يجب سكب الماء المثلج فوق الخضار. إذا لزم الأمر ، يمكنك حتى تكرار الإجراء.
6. عند تجميد البطاطس ، يجب تعبئة الأكياس الجاهزة فقط بمنتجات مبردة تمامًا. من الجيد أن تكتب ليس فقط ما تحتويه ، ولكن أيضًا تكتب قيمتها التقريبية.
7. يمكن استخدام البطاطس المسلوقة المجمدة ليس فقط للهرس ولكن أيضًا لحساء الكريمة. كما أنها مناسبة لأية أطباق طرية أخرى ، حيث لا تحتاج البطاطس إلى أن تكون أكثر صلابة.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تجميد وإذابة لحم الدجاج
اللحوم هي منتج يمكن من خلاله تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن لكي تكون لذيذة وعطرة ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. على سبيل المثال ، يتجاهل الكثير من الناس أهمية التجميد والإذابة المناسبين لحوم الدجاج . يمكن أن تؤدي هذه التلاعبات البسيطة على ما يبدو إلى تغيير هيكل ومذاق اللحم بشكل خطير ، فضلاً عن جعله جافًا وقاسًا أو حتى يفسد.
تجميد اللحوم والنقانق في الفريزر
جميع أنواع اللحوم والنقانق مناسبة للتجميد. الطرق لا تختلف كثيرا. الشرط الموحد هو أنها ليست دهنية جدًا ، وإذا تم ذبحها حديثًا ، فيجب تعليقها في مكان بارد لبضعة أيام. عند الاستعداد للتجميد ، قم بإزالة العظام مسبقًا. يمكن صنع مرق مركّز منها.
كيفية تجميد الكراث
الجو بارد ، ونريد أن نأكل كل شيء ونخرج نادرًا قدر الإمكان. بالطبع ، الالتزامات لا تسمح لنا بالاسترخاء كثيرًا ، لكن خلال الإجازات الماضية كان من دواعي سرورنا أن نستريح بشكل صحيح. وعلى الرغم من أن العمل والواجبات الأخرى تبقي ضميرنا يقظًا ، يمكننا على الأقل بطريقة ما أن نحاول أن نكون أكثر عقلانية (ناهيك عن الكسل).
كم من الوقت يمكن تجميد الطعام ويظل لذيذًا
تجميد الطعام هي واحدة من أسهل الطرق للحفاظ على الطعام ، وعلى الرغم من أنه سيتم تخزين الطعام بأمان في الفريزر إلى أجل غير مسمى ، فإن هذا لا يعني أنه سيحتفظ بجودته إلى الأبد - فالرائحة والملمس سيكونان أفضل بكثير إذا استخدمت الطعام في فترة معينة بعد تجميد .
ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد
السنة الجديدة هي واحدة من أكبر الأعياد ، والتي يتم الاحتفال بها رسميًا في كل منزل. حتى وقت قريب ، كان الترحيب بها مرتبطًا في الغالب بتبادل الهدايا ، ولكن هذا يحدث الآن في معظم العائلات في عيد الميلاد. لكن ما لم يتغير ، بغض النظر عن العقود الماضية وتغير المجتمع نفسه ، هو طاولة العام الجديد.
