2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شاي مرسال / Sideritis scardica / هو نبات عشبي معمر جميل ، يُعرف أيضًا باسم شاي Pirin والأعشاب العطرية وشاي الراعي والألبوتوش والشاي المقدوني وغيرها. في العالم ، يُعرف العشب باسم شاي يوناني و شاي الجبل اليوناني كما كان اليونانيون قد وجهوا أنفسهم في وقت سابق لزراعتها وتصديرها.
جذمور وسيقان شاي مرسال تصلب في القاعدة. السيقان المزهرة مستقيمة أو صاعدة ، غير متفرعة أو متفرعة. يصل طولها إلى 50 سم ، أوراق النبات متقابلة أو مسننة أو كاملة.
الأجزاء السفلية مستطيلة ، ومنفرجة ، والجزء العلوي منها واسع القلب ، ولاطئ. يتكون الجذع في الأعلى من جزأين ، أحدهما أعرض ويحيط الآخر بجزء أقصر وغير حاد بقاعدته. النبات كله أبيض ، مغطى بالبياض.
شاي مرسال في ازدهار من يوليو إلى سبتمبر. تحتفظ النورات بجاذبيتها حتى بعد الإزهار.
تم العثور على عشب في الأماكن الجافة الصخرية الجيرية. إنه مقاوم للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة جدًا. شاي مرسال مستوطن لشبه جزيرة البلقان.
تقع أكبر التجمعات السكانية على أراضي بلغاريا على ارتفاع 1800-1900 متر فوق مستوى سطح البحر - المنطقة مرساليتسا في رودوبي ، وديعة موغلا والإيداع فوق تريغراد. هناك أيضًا العديد من المواقع في بيرين ، حول قمة علي بوتوش.
هناك أيضًا العديد من الودائع في اليونان وألبانيا ومقدونيا. بسبب الحصاد الجماعي والعشوائي ، فإن المحليات في بلدنا معرضة للخطر. تم حظر قطف الأعشاب البرية منذ عام 1996 ، وتم إدراج الأنواع في الكتاب الأحمر.
تاريخ شاي مرسال
عرف الإغريق الخصائص العلاجية لشاي مرسال منذ العصور القديمة. اعتقد القدماء أن النبات المعجزة يمكن أن يشفي الجروح التي تسببها الأسلحة الحديدية. أثناء الرعي ، حمل الرعاة اليونانيون دائمًا زجاجة من الشاي الجبلي الجاهز.
حتى يومنا هذا ، يعد هذا المشروب الشتوي المفضل لجيراننا الجنوبيين ، وله تأثير مفيد على جميع الأمراض تقريبًا ، خاصةً لنزلات البرد ومشاكل التنفس والهضم والأعصاب والجهاز المناعي.
أنواع شاي مرسال
كما تم إنشاء مجموعة متنوعة مزروعة شاي مرسال البري. العشب المزروع هو للزراعة الصناعية في المزارع. هناك بعض الاختلافات الطفيفة في مظهر الصنفين.
العشب البري أصغر حجمًا ، مع فصول أقصر ، ينمو في خصلات صغيرة ونادرًا ما يصل ارتفاعه إلى أكثر من 20-30 سم ، والبذور ذات إنبات منخفض جدًا - 10٪ فقط.
في البرية ، ينمو النبات في التربة الضحلة والصخور الجيرية والتضاريس الكارستية. يحتوي الصنف المزروع على فئة أطول وكتلة أوراق أكبر وينمو في خصلات أكبر.
يتم اختبار الاختيار ، الذي يتم إجراؤه لإنشاء مادة إكثار للزراعة الصناعية ، لمحتوى المواد الفعالة وعندها فقط يتم تسجيله.
يعتقد بعض العلماء أن الاختيار الذي تم إنشاؤه للعشب المزروع يحتوي على نسبة أعلى من المواد الفعالة من النباتات البرية ، والسبب هو الاختيار لعدة سنوات لمواد البداية.
برغم من شاي مرسال البري يحدث على ارتفاعات عالية ، يتكيف الصنف المزروع بسهولة وينمو في الأماكن المنخفضة.
تم إنشاء العديد من المزارع بنجاح في Dobrudja و Velingrad و Kazanlak و Veliko Tarnovo و Zverino و Ignatitsa و Rzhana Mountain وعدد من المحليات والمستوطنات الأخرى.
تكوين شاي مرسال
يحتوي شاي مرسال حفنة من المواد المفيدة. يحتوي على مركبات الفلافونويد ، جليكوسيدات فينيل بروبانويد ، التانينات ، التربينويدات ، الديتيربينات والزيوت الأساسية ، الفينولات ، إيريديويد ، أورسوليك وحمض الأوليك ، العديد من العناصر النزرة مثل الحديد والنحاس والزنك والكوبالت والسيلينيوم ، وكذلك المغذيات الكبيرة والكالسيوم.
يدعي العلماء الروس أن تكوين شاي مرسال قريب جدًا من الجينسنغ.ويعتقد أيضًا أنه يحتوي على جميع العناصر الضرورية لجسم الإنسان.
جمع وتخزين شاي مرسال
يتم قطف شاي مرسال من يونيو إلى أغسطس. من النبات ، يتم استخدام الأجزاء العلوية من السيقان مع الأوراق والزهور / Herba Silderitis scardcae /. يتم حصاد الجزء المورق بالكامل فوق سطح الأرض من العشب ، وإزالة أي شوائب قد تسقط عن طريق الخطأ.
بعد التنظيف ، يتم تجفيف المادة المجمعة في أماكن مظللة وجافة وجيدة التهوية أو في فرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة. من 4 كجم من السيقان الطازجة ، يتم الحصول على 1 كجم من السيقان الجافة. يُخزن شاي مرسال المجفف في غرف جافة وجيدة التهوية ، بعيدًا عن الأعشاب الأخرى ، حتى لا تنبعث منها رائحته.
فوائد شاي مرسال
ل الخصائص العلاجية لشاي مرسال يمكن قول الكثير. نظرًا لوجود نسبة عالية من مركبات الفلافونويد ، فإن العشبة لها تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للأكسدة.
له تأثير مقشع ومضاد للالتهابات ومطري على الأغشية المخاطية الملتهبة. يوصى به لجميع أنواع السعال والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي وغيرها. يعتبر أفضل عشب بلغاري للسعال. بفضل العناصر التي يحتوي على شاي مرسال فهو فعال في عدد من الأمراض.
الكوبالت ، على سبيل المثال ، هو أحد العناصر المهمة التي تؤثر على العقم والفعالية. يُشفي السيلينيوم من العديد من الأمراض الحديثة. في الغالب أمراض الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية والإجهاد وأمراض الدم وفقر الدم والاكتئاب. ثبت أن هذه العشبة تدعم جهاز المناعة.
شاي مرسال يوفر الصحة وطول العمر ، ويبطئ عملية شيخوخة الجسم. تعمل العشبة كدفاع طبيعي ضد الميكروبات والفيروسات ، وتخفيف الالتهابات ، ولها مقوي ، وتقوية ، وتقليل ضغط الدم ، وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وتمنع نمو الخلايا السرطانية ، وتصلب الشرايين ، وهشاشة العظام.
الدواء يحسن مرونة ونعومة الجلد. كما أنه يقي من نزلات البرد والإنفلونزا ، ويستخدم لعلاج أمراض الكبد والكلى ، ويحفز النشاط العقلي. شاي مرسال مدر للبول ومرشح مثالي للسموم في الجسم.
هناك تقارير تفيد بأنه في السبعينيات ، تم قبول 20 رائد فضاء أمريكيًا وروسيًا مغلي من الشاي Mursal استعدادًا للرحلة. في الوقت نفسه ، كان العشب امتيازًا لأعضاء المكتب السياسي للجنة المركزية للحزب الشيوعي البلغاري.
في الآونة الأخيرة ، اكتسب النبات شعبية مثل الفياجرا البلغارية ، لأنه يحمي البروستاتا لدى الرجال ويمنحهم القوة الجنسية ، كما أنه مثير للشهوة الجنسية. كما نما الطلب على هذه العشبة بشكل ملحوظ. الشروط الصناعية زراعة شاي مرسال إنها جيدة جدًا في بلدنا ، ويزداد السوق الذي يمكن بيع الإنتاج فيه. في السنوات الأخيرة ، أبدت اليابان وأستراليا اهتمامًا بها.
الطب الشعبي مع شاي مرسال
الطب الشعبي البلغاري ينصح بتناول مغلي من شاي Mursal كعلاج لأي مرض. تحضير الشاي عن طريق وضع 1 ساق من العشب ليغلي لمدة 5 دقائق في 250 مل من الماء. ثم قم بتصفية ديكوتيون واستهلكه. إذا رغبت في ذلك ، قم بالتحلية بالسكر أو العسل. الشاي جيد لكل من البالغين والأطفال.
يمكنك تحضير نفس المرق عن طريق كسر 3-4 سيقان من الأعشاب إلى قطع كبيرة ، ووضعها في وعاء زجاجي بغطاء وصب 250 مل من الماء المغلي فوقها. صفي السائل المبرد ، واسكبه في أكواب خزفية وخففه بالماء.
انتباه: لا ينصح به استهلاك شاي مرسال من قبل النساء الحوامل!
التسريب له طعم النعناع الخفيف. يفضل عدم التحلية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ذلك امزج شاي المرسل مع الشاي الاخضر. المشروب المحضر بهذه الطريقة ينشط للغاية وينشط. يمكن أن يساعدك أيضًا على محاربة الوزن الزائد. سيساعدك المشروب على إنقاص الوزن والأهم من ذلك - الحفاظ على النتيجة المرجوة. لا ينصح بتناول أكثر من 3-4 أكواب من الشاي يوميًا.
فوائد شاي مرسلا لا جدال فيها وثبتت مرات عديدة بمرور الوقت.إنه من المفضلين في الطب الشعبي. يُعرف باسم عشب معجزة ، ويؤكد الأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام صحة هذا البيان. يمكنك أن تبدأ يومك به أو تسترخي في فترة ما بعد الظهر مع كوب من شاي مرسل العطري اللذيذ.
إذا لم تكن من محبي الشاي الساخن ، يمكنك خلطه شاي مرسال المبرد مع القليل من الماء الفوار والليمون. سيبقيك هذا المزيج بصحة جيدة خلال أشهر الصيف.
موصى به:
شاي الليمون - الفوائد والتطبيق
لقد سمعنا جميعًا عن عشبة الليمون. ولكن ما هي فائدته ، ولماذا يتم استخدامه ، وكيف يمكننا الحصول على جميع المواد والخصائص المفيدة منه ، سنخبرك في هذا المقال. عشب الليمون يمكن أن يطلق عليه أيضًا نوع من التوابل لأنه لذيذ جدًا. يمكن أن يطلق عليه أيضًا عشبًا ، وكذلك منتجًا تجميليًا.
شاي الأعشاب الروسي
عندما نتحدث عن الشاي ، يعتقد الجميع أن الموضوع مرتبط بتقاليد الشاي الصيني أو الياباني أو ما يسمى بوقت الشاي الإنجليزي. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه عندما يتعلق الأمر بشاي الأعشاب ، لا يمكننا ربطها بروسيا والدول الأخرى الناطقة بالروسية. نظرًا للسمات المناخية المميزة ، وهي الأجزاء الشاسعة من روسيا ، حيث غالبًا ما يكون الجو باردًا جدًا ، يتم قبول هذه المشروبات الساخنة على أنها نعمة حقيقية من قبل السكان المحليين.
شاي التوت البري - لماذا هو مفيد
يسمى التوت الحامض الذي ينمو في الغابات وحول المستنقعات بالتوت البري. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وحمض الستريك وكذلك الجلوكوز والفركتوز. يمكن تناول التوت البري بهذه الطريقة ، مع رشه بكميات كبيرة من السكر ، ومن المفيد أيضًا تضمينه في الشاي الطبي.
شاي الشعير - إكسير حقيقي للجسم
الشعير نبات يتكيف بسهولة مع المناخات المختلفة ، ويمكن زراعته بسهولة في مناطق مختلفة. على الصعيد العالمي ، يعتبر الشعير نباتًا مشابهًا للقمح. يعلم الجميع تقريبًا أن هذا النبات الطبي يستخدم في إنتاج البيرة. يُعرف الشعير على نطاق واسع بين الحبوب وفي نفس الوقت له فوائد كبيرة للجسم.
شاي إيفان - أصح شاي في العالم
شاي إيفان هو اسم غريب لمشروبنا المشهور المصنوع من أعشاب مختلفة. من الاسم ، يتضح على الفور أن هذا شاي روسي ، وتقول الأسطورة أنه سمي على اسم إيفان معين ، كان يُرى غالبًا وهو يقطف هذا النوع من الأعشاب الوردية الداكنة ، مرتديًا قميصه المحمر. هكذا حصل الشاي على اسمه.
