2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
توت أكاى (Acai berry) هو فاكهة أرجوانية صغيرة بحجم الكرز. ينمو في الغابات حول الأمازون ، ويمكن تعريف طعمه على أنه مزيج لطيف للغاية من المكسرات والعليق. Acai berry غير معروف نسبيًا في بلدنا ، لكن بعض الثقافات استخدمت خصائصه العلاجية لعدة قرون.
تكوين Acai بيري
توت أكاى غني جدًا بفيتامينات A و C والألياف والبروتين وأوميغا 6 وأحماض أوميغا 9 الدهنية غير المشبعة. وهم معروفون بدورهم في الأداء السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الثمار الصغيرة وغير المألوفة على نسبة عالية من الحديد والفلافونويد والكالسيوم والغلوتاميك والأسبارتيك وحمض الأوليك. توت Acai غني بالأنثوسيانين / مماثل لتلك الموجودة في النبيذ الأحمر / ، وهي مفيدة للغاية للحفاظ على الجسم بصحة جيدة وله خصائص مثبتة مضادة للسرطان.
توت أكاى هي من الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة. تتشابه الأحماض الدهنية الموجودة فيه إلى حد كبير مع تلك الموجودة في زيت الزيتون والزيتون. مزيج الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة ومجموعة من العناصر النزرة والأحماض الأمينية يجعلها واحدة مما يسمى. فواكه خارقة لها عدد من الآثار المفيدة على جسم الإنسان.
توت أكاى يحتوي على العديد من فيتوسترولس القيّمة. الستيرولات هي مكونات في أغشية الخلايا تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. تستخدم الستيرولات في علاج تضخم البروستاتا الحميد.
اختيار وتخزين أكي بيري
المشكلة الرئيسية في Acai berry هي قلة المتانة ، والتي لا يتم نقلها إلا بعد تجميدها. هذا يؤدي إلى انخفاض في خصائصه. نتيجة لذلك ، تتم معالجة الفاكهة في شكل عصائر وأقراص.
فوائد التوت
ويعتقد أن المدخول المنتظم توت أكاى يؤدي إلى فقدان الوزن ويقلل من كمية الكوليسترول الضار في الدم. الفوائد الأخرى المنسوبة إلى هذه الفاكهة المعجزة هي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والتهاب المفاصل وتحسين الرؤية. يصبح الجلد أكثر نعومة وصحة ، وتختفي مشاكل النوم.
يمكن أيضًا تصحيح عسر الهضم عن طريق الاستهلاك المنتظم للتوت ويتم إزالة السموم من الجسم بالكامل. هناك بعض الملاحظات التي تشير إلى أن Acai berry له تأثير إيجابي على الفاعلية.
حسب الدراسات الحديثة توت أكاى يقلل من عوامل الخطر المرتبطة بالاضطرابات الأيضية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، تشمل هذه الاضطرابات السمنة ومرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل التوت من الشهية ، ويصفى العقل ، ويبطئ عملية الشيخوخة ويحسن الهضم.
تشير بعض البيانات إلى أن الستيرول السائد في أكي بيري (بيتا سيتوستيرول) قد يساعد في ضعف المناعة الشديد الناجم عن الإجهاد البدني الشديد في العضلات.
فقدان الوزن مع التوت
توت أكاى يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، ومن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تقضي على الشعور بالجوع لفترة طويلة ، وبالتالي يمكنك تحقيق إنقاص الوزن بشكل فعال. وبالتالي ، يتم تقليل الحاجة إلى تغذية إضافية والإفراط في تناول الطعام. في الوقت نفسه ، تلعب الألياف دورًا مهمًا في تنقية رواسب الدهون ، وإزالة السموم الموجودة في القولون والمسؤولة عن تراكم الدهون السيئة.
علاوة على ذلك توت أكاى غني جدا بالأحماض الأمينية. إنها تساعد الجسم على تكسير الدهون بشكل فعال ، ولكن في نفس الوقت تستمر العضلات في العمل بشكل طبيعي.
تزداد مستويات الطاقة في الجسم بشكل ملحوظ دون إجهاد وآثار جانبية سلبية. مستويات الطاقة العالية هي التي تؤهب للنشاط البدني وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
يعتبر ذلك توت أكاى هو الطعام الذي يحتوي على أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم. هذه فائدة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من نقص الطاقة مع انخفاض السعرات الحرارية. هذا يجعل Acai بيري مساعد لا غنى عنه في مكافحة الوزن الزائد.
تطبيق Acai بيري
عصير فواكه توت أكاى يستخدم على نطاق واسع في الصناعة. تستخدم الفاكهة في صناعة النكتارات والعصائر والعصيدة والعديد من المشروبات. في الجزء الشمالي من البرازيل ، يتم تقديم أكي بيري في قرع صغير / كياس / ، ويمكن تناوله مع الملح أو المربى ، حسب التفضيل. في الطب الشعبي البرازيلي ، تستخدم هذه الفاكهة على نطاق واسع - لعلاج الإسهال. يستخدم ضخ الجذور لفقر الدم واليرقان. يتم تطبيق بذور ثمارها المسحوقة على الحمى. في بلدنا ، تُعرف الفاكهة بشكل أساسي في شكل حبوب الحمية ، لكن خصائص التوت في هذا المجال لم يتم إثباتها بالكامل بعد. توت أكاى لديها تطبيقات واسعة في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل.
موصى به:
توت
العنب البري ثمار ، ينمو على شجيرة تنتمي إلى عائلة البيريني ، والتي تشمل أعضاؤها التوت والأزالية والغار الجبلي ورودودندرون. تنمو العنب البري في مجموعات ويمكن أن يتراوح حجمها من حبة بازلاء صغيرة إلى حجم كرة اللعبة. إنها بألوان مشبعة تتراوح من الأزرق الداكن إلى البني الأرجواني والأسود ولها طلاء شمعي أبيض رمادي يعمل كطبقة واقية.
توت العليق
توت العليق هي ثمار شجيرة التوت. لديهم لون جميل وطعم لا يقاوم حقًا. من المميزات بالنسبة لهم أنهم يتطورون بشكل أفضل في الأماكن الجبلية والجبلية والمناطق ذات المناخ البارد والرطب. يبدأ تاريخ توت العليق في أوروبا عندما أحضره الصليبيون معهم ، عند عودتهم إلى أراضيهم.
توت العليق الأسود - خصائص وفوائد علاجية
هل رأيت التوت مع الفاكهة السوداء ؟ كثير من الناس يخلطون بينها وبين العليق. في الواقع ، التشابه الخارجي كبير جدًا: فواكه سوداء كبيرة مع مسحة أرجوانية وأغصان شائكة. يجمع توت العليق الأسود بين العديد من الخصائص المفيدة للتوت الأحمر والعليق ويتفوق عليها في الغلة والطعم وقبل كل شيء في الفوائد الصحية.
توت بري
يعتبر العنب البري ثمرة معترف بها منذ فترة طويلة ككنز طبيعي حقيقي بسبب فوائدها الصحية العديدة. طعمها يستحق الاهتمام أيضًا ، وكذلك جميع أنواع التوت الأخرى. الفاكهة مناسبة ليس فقط للاستهلاك المباشر ، ولكن أيضًا للمربى والعصائر وكمكون في الوصفات المختلفة.
توت العليق طبيب عالمي
الثمار الحمراء الصغيرة لذيذة للغاية ومفيدة للغاية. اتضح أن التوت له تأثير قوي في مقاومة درجات الحرارة. هذا هو السبب في أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من حمض الساليسيليك. لذلك ، بالنسبة لنزلات البرد المعتدلة ، ليس من الضروري اللجوء على الفور إلى ظهور بثور بالأدوية.
