2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إكليل الجبل نبات معمر دائم الخضرة موجود في جميع بلدان البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى. شجيرة بطيئة النمو بأوراق صلبة ضيقة تشبه الصنوبريات. يصل ارتفاعه إلى 1.5-2 متر. عندما تُفرك أوراقها ، يمتلئ الهواء برائحة بلسمية لطيفة.
تزهر شجيرة إكليل الجبل من أبريل إلى يونيو. أزهارها صغيرة وزرقاء شاحبة وتجذب النحل بشكل لا يقاوم.
على الرغم من أنها شجيرة البحر الأبيض المتوسط ، فإن إكليل الجبل معروف جيدًا في بلدنا. ينمو في الغالب على ساحل البحر الأسود ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي البلغاري. يُعرف أيضًا باسم "شعر الجدة". غالبًا ما يعالج الصداع والاضطرابات العصبية ويحسن الذاكرة ويعزز وظائف المخ.
بصرف النظر عن كونه عشبًا ، يستخدم إكليل الجبل أيضًا في الطهي. يضاف إلى أطباق الأسماك ولحوم الطرائد واللحوم المشوية الأخرى.
نظرًا لأنه نبات محب للحرارة ولا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة ، فإن إكليل الجبل ينمو بشكل أساسي في الأواني. المكان المثالي لصندوق إكليل الجبل هو الشرفة الجنوبية المحمية جيدًا من الرياح. يُنصح بتكاثرها عن طريق العقل المأخوذ في أغسطس ، حيث أن زراعة الشتلات من البذور صعبة للغاية.
لهذا تحتاج نبتة إكليل الجبل قديمة. تُقطع أغصانها ، وتُزال الأوراق من الأسفل وتُزرع مباشرة في صناديق ذات تربة خفيفة - رملية طينية. خيار آخر هو أن تتجذر في الماء ثم تزرع.
طالما أنه يتجذر ، فإن النبات حساس جدًا للماء. عندما تتجذر القصاصات ، يمكن زراعتها في تربة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الحصى والرمل الخشن.
تعتبر الصناديق أو الأواني هي الأفضل لزراعة إكليل الجبل ، والتي يجب تخزينها في الشتاء في المنزل في مكان غير متجمد ومشرق وجيد التهوية. يمكن للنبات أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى 5 درجات مئوية تحت الصفر. يتم إخراجه مرة أخرى بعد مرور أدنى خطر من الصقيع.
لا يتطلب إكليل الجبل سقيًا وفيرًا. في الشتاء تسقى عندما تكون التربة جافة تمامًا ، وفي الصيف - قليلًا كل يوم. الجفاف في التربة والهواء لا يضرها. تكثف الحرارة فقط رائحتها.
موصى به:
إكليل الجبل
يمثل الروزماري شجيرة دائمة الخضرة ذات جذع خشبي وأوراق شبيهة بالإبر معطرة دائمة الخضرة. يصل ارتفاع إكليل الجبل من 20 إلى 80 سم ، وأغصانها مغطاة بأوراق ضيقة وخطية مجعدة عند الحواف وأوراقها بيضاء من الأسفل. في قاعدة الأوراق الضيقة من إكليل الجبل يتم جمعها في باقات من الزهور ذات اللون الأزرق أو الأرجواني.
الفوائد غير المتوقعة لزيت إكليل الجبل
يعتبر إكليل الجبل من التوابل المفضلة في الطهي ، حيث يعطي طعمًا ورائحة لا تقاوم لأي لحوم ، وسلطات خضروات ، وصلصات ، وشوربات ، وأطباق بطاطس وغير ذلك - من يحبها ، يمكنه تضمينها في أي طبق يرغب فيه. في شكل بهار ، يحتوي إكليل الجبل على عدد من الخصائص المفيدة للجسم.
ما هي الأطباق لإضافة إكليل الجبل
الروزماري ليس فقط أطباق النكهة ويجعلها ألذ ، لكنها تساعد أيضًا على التمتع بصحة جيدة وحيوية. تم استخدام إكليل الجبل في اليونان القديمة وروما ومصر. تم استخدام الروزماري في المطبخ الإيطالي ، الفرنسي والإسباني لعدة قرون. روزماري قوية ، رائحة حلوة تذكرنا بإبر الصنوبر ، ومذاقها حار قليلاً.
الزراعة من زراعة المريمية في إناء
المريمية هي حكيم يستخدم كعشب وتوابل. يزرع أيضًا للزيوت العطرية. ينمو في بلادنا كحديقة وكنبات في أصيص. يمكن العثور بسهولة على بذور المريمية والشتلات في السوق. يشمل جنس سالفيا حوالي ثلاثمائة نوع من الأعشاب المعمرة والسنوية وشبه الشجيرات. الأكثر استخدامًا في الإزهار هو الأنواع Splendens (Brilliant sage).
الزراعة من زراعة الزعتر في إناء
الزعتر من سكان الغابة النموذجيين. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل جيد في الأواني. يمكن أن يتم التكاثر عن طريق توفير أصناف أخرى أو باستخدام عينات قديمة. يمكن أن يكون الزعتر المحفوظ بوعاء إضافة رائعة لفسيفساء الشرفة من النباتات والتوابل المفيدة الجميلة ، وهو أمر ضروري جدًا لكل ربة منزل.
