2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصبح الأكل الصحي بشكل متزايد فلسفة وطريقة حياة لكثير من الناس. يعد الطعام الطازج والنظيف هدفًا عزيزًا لسكان المدن ، حيث يتم تقديم الطعام المعالج في الغالب في سلاسل الغذاء الكبيرة ، المليء بجميع أنواع المكونات الضارة.
اكتساب السرعة والرغبة في تناول الطعام النيء لتعظيم الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى فيه. هذا هو ما يسمى بالطعام الخام.
صحيح أن الخضار والفاكهة تفقد الكثير من مكوناتها المفيدة أثناء المعالجة الحرارية. ومع ذلك ، هناك أطعمة يجب أن تمر عبر النار قبل تناولها. إنهم كثيرون حقًا ، لكننا سنركز فقط على 5 من غذاء ، من الذى لا تأكل نيئة.
السجق
من أجل الالتفاف السريع وتحقيق الربح ، يضع العديد من المنتجين والتجار النقانق التي لم تجف جيدًا في السوق. تبدو الأطعمة الشهية مثل النقانق والبسطرمة وغيرها جافة جيدًا من الخارج ، ولكن داخل اللحم يكون نيئًا في بعض الأحيان. هذا واضح للعيان عند القطع. ثم يجب ترك الطعام الشهي في مكان جاف وجيد التهوية حتى يجف تمامًا. طريقة أخرى هي الخبز أو القلي لقتل البكتيريا.
بطاطا
تعتبر هذه الخضار من الأطعمة المغذية للغاية واللذيذة ، ولكن لا يمكن تناولها نيئة لأنها تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي. يمكن أن يسبب النشا فيه آلام في المعدة وانتفاخ واضطراب. لذلك يجب أن تخضع للمعالجة الحرارية.
لوز
هذه المكسرات من نوعين - حلوة ومرة. تأتي المرارة من حمض الهيدروسيانيك الذي يضر المعدة. قاعدة أن المكسرات النيئة مفيدة للمعدة لا تنطبق على اللوز لأنها تثقل المعدة. إذا دعت الحاجة إلى تناولها نيئة ، يجب نقعها في الماء وتقشيرها قبل تناولها ، لأن الجلد البني المحيط بها يسبب تهيجًا شديدًا للغشاء المخاطي في المعدة.
باذنجان
الباذنجان من الخضروات اللذيذة جدًا ، لكنه يحتوي على سموم تسمى السولانين وهو ثقيل جدًا. يسبب الانتفاخ والغازات ، لذلك يجب نقعه في الماء المالح قبل المعالجة لاستخراج السولانين. إذا تم قطف الباذنجان مبكرًا جدًا ، يمكن أن يصبح سامًا ، لأن السولانين يكون بكمية أكبر.
الفطر
الفطر غذاء مفيد لأنه يمد الجسم بالفيتامين د الذي يحتاجه. بالإضافة إلى ذلك فهي تتميز بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين ب ومع ذلك يجب معالجة الفطر بالحرارة.
هناك وصفات للسلطات مع الفطر النيء ، لكن يصعب هضمها وإطلاق مادة سامة تسمى الأرجينين ، لذا فإن القاعدة هي المعالجة.
موصى به:
خمسة أطعمة غيرت العالم
الأشياء التي تغير العالم تعتمد في الغالب على تقنيات جديدة ، مثل التعديل الجيني. إنه ، في جوهره ، العزلة الدقيقة للجين من نبات واحد يتم زرعه في نبات آخر. وبالتالي ، يتم تغيير وظيفتها ورمزها الجيني بشكل هادف. يتم تطبيق التعديل الجيني أيضًا على الحيوانات.
خمسة أطعمة تسبب الجوع
هل تعلم أن هناك أطعمة تجعلنا نشعر بالجوع أكثر بدلاً من إشباعنا؟ يجب استهلاك الأطعمة الخمسة التالية في وجود منتجات موازنة أخرى. فاكهة مجففة ترفع الفواكه المجففة مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك جائعًا بمجرد تناولها. بدلًا من ذلك ، جرب تناول وجبة خفيفة من القليل من الفاكهة المجففة مع القليل من الدهون أو البروتين لإبطاء امتصاص السكر.
خمسة أطعمة ستحولك إلى عباقرة
لا شك أن الذكاء هو عبارة عن مجموعة من العوامل ، بما في ذلك الجينات ، والبيئة ، والتعليم ، إلخ. لكن غالبًا ما يفوت الناس حقيقة أنه يعتمد بشكل كبير على النظام الغذائي السليم. اتضح أن الطعام الذي نأكله هو المفتاح لعقل أكثر صفاءً ، وذاكرة جيدة ، ونتيجة لذلك ، النجاح.
ما هي أصح خمسة أطعمة صحية؟
ما هي أصح الأطعمة؟ هذا سؤال موجه لآلاف خبراء التغذية حول العالم. حتى الآن لم ترد إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال. ومع ذلك ، إذا قمنا بتلخيص نتائج سنوات عديدة من البحث ، فيمكننا التمييز أكثر خمسة أطعمة مفيدة . و حينئذ: 1. المكسرات هي أكثر المنتجات المغذية التي تحتوي على مجموعة من البروتينات الفريدة.
خمسة أطعمة على الطاولة ستجلب لك الحظ السعيد في عام
كلنا نأكل لإرضاء شهيتنا ، ولكن مع بعض الأطعمة يمكن أن نصبح أكثر حظًا في عام 2016. وعلى الرغم من أن بعض الخرافات قد تبدو سخيفة ، فلا يوجد مثل هذا الخطر في الطعام ، لذلك يمكنك طهي أي من المقترحات بأمان. وفقًا للأساطير الصينية ، فإن 8 فبراير هو عام قرد النار الأحمر ، وإذا كنت تؤمن بهذه الأساطير ، فيمكنك تناول بعض المنتجات التي يُعتقد أنها تجلب الحظ السعيد.
