2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكلوروفيل هو مركب عضوي موجود في جميع النباتات والطحالب الخضراء. ربما لا يوجد أحد لا يعرف أن الكلوروفيل هو العامل الرئيسي في عملية التمثيل الضوئي ، وامتصاص أشعة الشمس واستخدامها لتحويل ثاني أكسيد الكربون إلى كربوهيدرات.
ليس من قبيل المصادفة أن يطلق بعض الناس على الكلوروفيل اسم النبات المعادل لدم الإنسان لأنه المصدر الرئيسي للحياة النباتية. السبب الآخر هو أن الكلوروفيل منظم على المستوى الجزيئي تقريبًا مثل الهيموجلوبين في دم الإنسان. يكمن الاختلاف في الذرة المركزية لجزيء الكلوروفيل ، والتي تحتوي على المغنيسيوم وليس الحديد.
في عام 1926 ، درس العالم تشارلز شنابل أعشاب الحبوب والعلاقة المحتملة بين الهيموغلوبين في البشر والفيوفيتين في الكلوروفيل. أكدت الأبحاث الإضافية هذه النتيجة فقط وأدت جميعها إلى استنتاج مفاده أن الكلوروفيل هو منبه لخلايا الدم الحمراء في نخاع العظام.
فوائد الكلوروفيل
تم استخدام الكلوروفيل لأول مرة للأغراض الطبية في منتصف القرن الماضي. يؤدي وظيفتين مهمتين للغاية - تحسين الدورة الدموية وزيادة الهيموجلوبين.
لكلوفوريل تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي ، ويحسن عمل الرحم والرئتين ، وينظف الكبد من السموم والمعادن الثقيلة والنفايات. له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومُجدِّد.
يعتقد العديد من الخبراء أن إحدى أهم الفوائد الصحية التي يجلبها الكلوروفيل هي إثراء الدم بالأكسجين ، وفي نفس الوقت تطهيره من السموم الضارة.
الكلوروفيل يحمي ويساعد في علاج تصلب الشرايين ، ويساعد على ترميم الأنسجة ، وشفاء الجروح والأمراض المرتبطة بوجود حصوات الأكسالات.
يحسن وظيفة الغدة الدرقية ويزيد من مناعتها ، ويحمي من الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية.
يُعتقد أن الكلوفوريل له خصائص مضادة للسرطان ، ويمنع ويزيل المواد الكيميائية الضارة من الجسم التي تتلف الحمض النووي. يحتوي الكلوروفيل على مستويات عالية من فيتامين أ ، مما يجعله مضادًا قويًا للأكسدة.
يحتوي الكلوروفيل أيضًا على حمض الفوليك ، والحديد ، والبروتين ، والكالسيوم ، والفيتامينات K و C ، وكلها مهمة للغاية لتقوية المناعة. يُنسب الكلوروفيل أيضًا إلى تأثير مطهر لأنه يقوي سلامة الأنسجة ويزيد من مرونة الخلايا ، مما يمنع بدوره نمو البكتيريا.
الكلوروفيل قيمة للغاية من حيث القضاء على رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم الكريهة الأخرى. يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى تقليل الروائح الكريهة.
يوفر الكلوروفيل كمية كبيرة من المغنيسيوم ويساعد على توصيل الأكسجين لجميع الأنسجة والخلايا. المغنيسيوم مهم ليس فقط لتزويد الأكسجين ، ولكن أيضًا لتكوين العظام والأعصاب ووظائف العضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو ضروري لصحة الكلى والكبد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي ونظام القلب والأوعية الدموية والغدد التي تفرز الهرمونات والدماغ. انهم جميعا يعتمدون على المغنيسيوم لوظائفهم. يساعد الكلوروفيل في علاج فقر الدم لأنه يحفز خلايا الدم الحمراء.
النظام الغذائي الحديث من المنتجات المكررة للغاية ، منخفض الألياف وغني بالدهون ، يسبب مشاكل خطيرة في المعدة والقولون. وهي الخضار الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من الكلوفوريل يساعد في صحة القولون.
مصادر الكلوروفيل
يحتوي الكلوروفيل على عدد من المكونات التي تجعله جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي. توجد في الغالب في الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن - السبانخ واللفت والبروكلي والخس والبازلاء. توجد في القمح والشعير وسبيرولينا وبعض الطحالب.القاعدة هي أنه كلما كان الطعام أكثر خضرة ، كان أكثر ثراءً بالكلوروفيل.
ومع ذلك ، عند استهلاك هذه الخضار ، لا ينبغي أن تخضع للمعالجة الحرارية لفترات طويلة لأنها تقلل من الكلوروفيل فيها. من الأفضل تناول الطعام نيئًا أو مطبوخًا لفترة قصيرة.
الكلوروفيل يمكن العثور عليها الآن في شكل مكملات غذائية مختلفة يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة. ومع ذلك ، فمن الأفضل الحصول على المادة القيمة من مصادرها النباتية الطبيعية.
يقدم بحث جديد حقائق مثيرة للاهتمام حول استهلاك الأطعمة الغنية بالكلوروفيل. اتضح أنه من الأفضل أن يأكل الناس الخضار عندما يكونون في الشمس ، لأن الميتوكوندريا في الخلايا البشرية بهذه الطريقة تنتج طاقة أكثر بكثير عندما تكون في ضوء الشمس.
تظهر نفس الدراسة أنه بفضل اتباع نظام غذائي غني بالكلوروفيل ، يستطيع الناس التقاط ضوء الشمس بطول موجي معين ، مما يزيد من الطاقة التي تنتجها الميتوكوندريا.
