2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السمكة لم تعد كما كانت من قبل. من أحد أكثر الأطعمة اللذيذة والمفيدة لجسم الإنسان ، يمكن أن يصبح خطرًا حقيقيًا على صحتنا العامة.
التلوث العالمي للبحار والمحيطات والأنهار حقيقة واقعة. من بين جميع المبيدات الحشرية والمواد المقاومة للحرارة والمبردات ، تدخل الملوثات العضوية الثابتة إلى أنسجة الأسماك. عندما نأكل السمك فإنها تدخل أجسامنا ولا تسمح للجسم بطرد السموم.
وجد العلماء الأمريكيون في أبحاثهم مواد في أنسجة الأسماك ثبت أنها تضعف نظام الدفاع في جسم الإنسان. حتى الآن ، كان يُعتقد أن هذا يمكن أن يحدث فقط إذا تجاوزوا البروتين الحيوي البشري P-glycoprotein - P-gp. وتتمثل وظيفتها في عدم السماح بدخول المواد السامة الأجنبية إلى الخلية ، ويمكنها مقاومة الهجمات المشتركة للعديد من السموم في نفس الوقت.
لكن في حالة الملوثات التي تحملها الأسماك ، اتضح أنها لا تتخطى البروتين ، ولكنها تلتصق به. إنهم يعمونه ولا يتفاعل. وهكذا ، تبقى الخلايا البشرية غير محمية ، والسموم تدخل بسهولة وتسمم الجسم.
اكتشف العلماء كميات هائلة من الملوثات في أحد أشهر الأسماك. بالإضافة إلى الملوثات العضوية ، توجد منتجات صناعة البتروكيماويات في ما يصل إلى ثمانية تونة صفراء الزعانف.
هذا مقلق للغاية ، لأن التونة هي واحدة من أكثر أنواع التونة استهلاكًا في العالم. وبالتالي ، عند تناوله ، قد نعتقد أننا نعيش حياة صحية ، لكننا في الواقع نقتل جزءًا صغيرًا من أنفسنا.
الأطفال الصغار وحديثي الولادة الذين يتناولون هذه المواد الضارة من حليب الأم هم الأكثر عرضة للخطر. الشيء السيئ هو أن P-gp الوقائي ضئيل ولا يوجد ما يوقف السموم الضارة.
موصى به:
يمكن للشوكولاتة أن تدمر الغدة الدرقية وتضر بالدماغ
يبدو أنه في السنوات الأخيرة ، كانت جميع الأطعمة المفضلة لدينا تقريبًا تشكل خطراً على صحتنا. وليس فقط في حالة المبالغة في ذلك ، ولكن بشكل عام. لسوء الحظ ، هذا البيان ليس بعيدًا عن الحقيقة. السبب في تحويل إغراءات الطهي إلى منتجات خطرة على الصحة هي المنتجات المعدلة وراثيًا ، والتي تُستخدم في إنتاج الغذاء.
إذا كنت تحشو نفسك باللحوم ، فإنك تدمر بصرك
يتناول الطعام لحم أحمر وجدت دراسة أن عشر مرات أو أكثر في الأسبوع قد تزيد من خطر فقدان البصر. قد يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم إلى مشاكل في العين مع تقدم العمر. يعد التنكس البقعي سببًا رئيسيًا لفقدان البصر الشديد لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكبر.
تدمر القهوة والكحول والملح العظام
من السهل التفكير في أن العظام كتلة صلبة. في الواقع ، هم نسيج حي يحتاج إلى التجديد المستمر. تبدأ حوالي ثلاثين من عظامنا بالضعف وتفقد قوتها وقوتها. الخبر السار هو أن تضمين بعض العناصر الغذائية والمنتجات في نظامك الغذائي يمكن أن يحافظ على صحة عظامك لفترة طويلة.
عطلة نهاية الأسبوع تدمر النظام الغذائي
السبب الرئيسي لانتهاء النظام الغذائي هو عطلة نهاية الأسبوع - وهذا ما أظهرته نتائج دراسة بريطانية. تمكن العلماء من تحديد عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها في عطلات نهاية الأسبوع. يستسلم معظم الناس لانتهاكات خطيرة من ليلة الجمعة حتى نهاية عطلة نهاية الأسبوع ، على الرغم من أنهم يتبعون نظامًا غذائيًا.
الفيروسات تدمر الطماطم والعنب
لا تزال الأمطار التي هطلت على البلاد منذ بعض الوقت لها تأثير سلبي على المحصول ، حيث تسببت الأمطار الغزيرة في حدوث العديد من الفيروسات على الطماطم والعنب. يتوقع المزارعون المهتمون أن ترتفع أسعار الطماطم بنسبة تقارب 50٪ بسبب الأمطار التي دمرت الكثير من محصول هذا العام.
