الأنظمة الغذائية تفشل لأننا مبرمجون للبحث عن الطعام

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعرف أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا في أي وقت مدى صعوبة إقناع الشخص بأنهم سيستهلكون طعامًا أقل من المعتاد ، خاصة خلال الأيام القليلة الأولى من النظام الغذائي.

غالبًا ما يستريح الناس فقط بعد يوم أو يومين ويأكلون شيئًا مختلفًا عن المسموح به في النظام. بعد ذلك ، بالطبع ، يأتي شعور كبير بالذنب لأنهم فشلوا في التأقلم وتحمل الجوع وتغيير نظامهم الغذائي.

ليس نقص الإرادة هو الذي يفسد النظام الغذائي ، وفقًا لبحث حديث أجراه علماء أمريكيون ، نقلته صحيفة ديلي إكسبريس. غالبًا ما يرجع فشل النظام الغذائي إلى حقيقة أن الناس مبرمجون للبحث عن الطعام ، كما أوضح مؤلفو الدراسة من معهد هوارد هيوز الطبي.

يقول الخبراء إن خلايا الدماغ ، الحساسة للجوع ، تجعل من المستحيل تمامًا على بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي وتقييد أنفسهم. تُعرف الخلايا التي يتحدث عنها العلماء في الواقع باسم الخلايا العصبية AGRP (أو الخلايا العصبية المرتبطة بالببتيد agouti).

هم الذين يثيرون المشاعر السلبية في الشخص ويجعلونه يشعر بالحزن عندما لا يأكل. عندما يكسرون نظامهم الغذائي ، يحاول الناس ببساطة إيقاف الخلايا العصبية المعنية ، مما يجعل الشعور بالجوع أكثر صعوبة.

رئيس الدراسة بأكملها هو الدكتور سكوت ستيرنسون. يوضح الدكتور سترانسون أن الخلايا العصبية AGRP هي نظام تحفيزي قديم مصمم لتحفيز الأفراد على تلبية احتياجاتهم الفسيولوجية ، بما في ذلك الجوع والعطش.

ويوضح أن الخلايا العصبية المعنية لا تدفع الناس مباشرة لتناول الطعام - بل تثير رد فعل تجاه الإشارات الحسية التي تنبعث من وجود الطعام. يوضح مؤلف الدراسة أنه عندما يكون الشخص في بيئة يوجد بها الكثير من الطعام ، فإنه من الصعب للغاية تجاهل هذه الإشارة التي لا تتوقف عن مضايقته.

وإذا كانت هذه الخلايا العصبية اليوم تتدخل في شخص ما إلى حد ما ، ففي الماضي كان هذا النظام مفيدًا للغاية بالنسبة لأسلافنا من الكهوف ، والدكتور ستيرنسون مصر.