2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لم يعد سرا أن جنون الأكل الصحي سيطر على العالم. وبينما تقدم المزيد والمزيد من الأسواق جميع أنواع الأطعمة النباتية والنباتية ، قرر المتحمسون من جميع أنحاء العالم التوجه في اتجاه آخر ، وتنويع المائدة الصحية بأطباق من الصراصير والجراد والديدان.
من بينهم امرأتنا كريمينا - شابة مستعدة لتجربة الطعام الذي لا يهتم بتحيزات الآخرين. تقوم الفتاة المغامرة بتربية حيوانات أليفة غريبة مناسبة للأكل. معهم ، يعد Creamy الحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة ومجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية غير العادية ، ولكنها مفيدة للغاية.
لقد صنعت نوعين من الحلوى النيئة وموس الشوكولاتة مع الصراصير. بالإضافة إلى ذلك ، استخدمت حشرات أخرى لتزيينها ، كما أخبر الشاب البلغاري نوفا تي في وأظهر بفخر أطباقها غير العادية ، والتي على الرغم من تركيبتها الغريبة تبدو مغرية للغاية.
تكشف كريمي أنها قامت بتربية الصراصير لمدة نصف عام ، وفي بعض الأحيان كانت تشاركها في الأمسيات ووجبات الغداء. إنها تعتقد أن أكل الحشرات صحي في المقام الأول. هذا هو السبب في أنها تلجأ إليه.
من المهم للغاية بالنسبة لي أن أعرف أنني أستهلك مصادر قيمة من البروتين والكربوهيدرات. أظهرت العديد من الدراسات والتقارير أن الحشرات هي بديل أفضل للحوم. لا تحتوي على هرمونات ومضادات حيوية. كما أنها آمنة للأكل ، كما تقول الشابة التي تستمتع بصنع مخفوقات البروتين والفطائر مع ديدان الوجبة والصراصير.
وعلى الرغم من أن ما يقرب من مليوني شخص في جميع أنحاء العالم يدخلون الحشرات بانتظام في وجباتهم الغذائية ، في أوروبا وأستراليا وأمريكا الشمالية ، إلا أن تجارة هذا النوع من الطعام بدأت للتو في النمو.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من خلال وضع الحشرات على مائدتنا ، فإننا لا نهتم فقط بمصلحتنا ، ولكن أيضًا لمصلحة بيئتنا.
وقالت كريمينا إنها تتطلب كميات أقل بكثير من الماء والطعام والمساحة مقارنة بالحيوانات الأخرى التي تربى من أجل اللحوم.
موصى به:
قريباً على قائمة أوروبا: أشهى الحشرات
هل تعرف ما يقوم منتجو الأغذية بإعداده بالاشتراك مع العلماء؟ لتقدم لنا الطعام مع الحشرات! لطالما كانت الحشرات جزءًا من مطبخ الشعوب الآسيوية ، والفكرة هي إدخالها في النظام الغذائي للشعوب الغربية لتصبح حقيقة. وفقًا للعلماء ، تعتبر الحشرات جيدة جدًا للصحة.
خبراء التغذية: أكل الحشرات بأمان
كيلوغرام واحد من الحشرات يحتوي على حوالي 600 سعرة حرارية ، وكيلوغرام واحد من الذرة - 320-340 سعرة حرارية. حقيقة صادمة ، وهي شرط أساسي للعلماء لنصحنا بتناول الحشرات في كثير من الأحيان. حتى لو بدا الأمر مستحيلًا ومثيرًا للاشمئزاز ومثيرًا للسخرية ، فلا تقفز إلى الاستنتاجات ، لأن الأمور مع إدخال الحشرات في قائمتنا اليومية خطيرة.
أكل الحشرات - للنباتيين والنباتيين
من المعروف أن الحشرات مصدر للبروتين. في العديد من البلدان يتم استخدامها لهذا الغرض فقط ويتم بيع النمل المحمص والمقلية والصراصير والحشرات الأخرى في الشوارع وكان هذا تقليدًا لعدة قرون. يمكن أن يصبح استهلاك الحشرات مصدرًا جديدًا للبروتين وللأشخاص الذين لم يعتادوا على تناولها على الإطلاق.
نحن مدينون لأدمغتنا الكبيرة بأكل الحشرات
يدين الإنسان الحديث بأدمغته إلى حقيقة أن أسلافنا كانوا يأكلون الحشرات. بالإضافة إلى ذلك ، أدى استخدام الحشرات في الغذاء إلى تطوير الوظائف الإدراكية لدى البشر والرئيسيات ، وفقًا لدراسة جديدة أجراها علماء أمريكيون ، نقلاً عن مجلة تطور الإنسان.
سيتم بيع أشهى الحشرات في سويسرا
سيتم طرح منتج غذائي غير تقليدي في السوق السويسري. في غضون أيام قليلة ، من المتوقع أن تظهر أشهى الديدان والحشرات في نوافذ محلات السوبر ماركت المحلية. سيتمكن الأشخاص الذين يحبون تجربة نكهات جديدة من الحصول على البرغر وكرات اللحم من ديدان الوجبة.
