2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عادة ما تتسخ معظم الأواني أثناء الطهي. كيف تمنع هذا؟
عند إعداد الأطباق الأساسية ، تكون معظم الأواني متسخة في الغالب - الصواني ، والأواني ، والخلاطات ، والأكواب ، والأطباق ، ولوح التقطيع ، والملاعق ، وما إلى ذلك. لسوء الحظ ، هذه أواني مستخدمة تمامًا وماء ومنظفات وكهرباء ووقت وعمالة.
هناك خيارات مختلفة لتلوين أقل عدد ممكن من الأواني عند الطهي.
إذا كنت ستطبخ في الفرن
هذه من أصح الطرق لتحضير وجبات شهية. لذلك في المطبخ لا يوجد الكثير من الرائحة والدخان وبقع الشحوم. ليست هناك حاجة للجلوس باستمرار بجانب الموقد لمشاهدة الأطباق. قم بتسخين الفرن مسبقًا ، وقم بلف المؤقت ، وخلال هذا الوقت يمكن القيام بأعمال أخرى.
يفضل الكثير من الناس الطهي في مظاريف في الفرن. هذه هي الطريقة الأكثر اقتصادا وذكاء للطهي. تستهلك كهرباء أقل ونقوم بتلوين الأواني بشكل أقل. الطبخ في أكياس عملي. اصنع عدة ثقوب في الكيس لتحرير البخار. أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكيس على الشواية فقط.
على سبيل المثال ، إذا استغرق الطهي في الفرن 45 دقيقة ، فيمكن إيقافه في الدقيقة 30 ، بحيث يظل الطبق في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أخرى. هذا يوفر 15 دقيقة من الكهرباء والوقت والعمالة.
في طبق معد بهذه الطريقة ، لا يتسخ القدر والوعاء والوعاء. كما لا يتم استخدام أواني التقليب. كل شيء يبقى نظيفًا. بهذه الطريقة ، يمكن طهي كرات اللحم ورقبة الضأن وأجنحة الدجاج وما إلى ذلك.
بعد الجلوس في ماء مالح ، ضعي في كيس الفرن. ضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. الحقيبة تتسع لحوالي 2 كجم من المنتجات وتقوم بإعداد الطعام لأربعة أشخاص. لذا المطبخ ، كونترتوب تبقى نظيفة. لا توجد أواني متسخة تقريبًا.
موصى به:
حيل الطهي عند الطهي بالثوم
يعطي الثوم نكهة ومذاقا خاصا لعدد من الأطباق ، لذلك نقدم لك هنا بعض الحيل للطبخ بها: - لتقليل رائحة الثوم القديم ، نحتاج إلى إزالة البرعم الأخضر من داخل الفصوص ؛ - نعلم جميعًا كم هو مزعج وضع رقائق على اليدين عند تقشير الثوم. لمنع ذلك ، يجب أولاً وضع رأس الثوم لفترة وجيزة في وعاء من الماء البارد ؛ - لا تتخلص من فصوص الثوم المقشرة بعد الطهي.
حيل الطهي عند طهي البصل
- سنكون قادرين على تقشير البصل بسهولة وسرعة إذا غمرناه في الماء الدافئ لمدة دقيقة ؛ - ماء البصل (بصل حلو نوع كابا) ، ويستخدم بشكل أساسي للسلطات. قبل أن نقطعها ، اغمرها في الماء البارد لمدة خمس دقائق وستكون ألذ ؛ - يقطع البصل المائي إلى شرائح مستديرة فقط ؛ - إذا كان لدينا نصف بصلة متبقية أثناء الطهي وصنع السلطة ، ويجب أن تبقى في الثلاجة لمدة يوم حتى لا تجف ، ننشر طبقة رقيقة من الزيت على سطح القطع ؛ - ستحافظ على شكل حلقات البصل الكاملة المقلية ، كما ستحسن مذاقها إذا غم
متى نملح منتجات مختلفة عند الطهي
جرعة الملح في الطهي شيء ليس ثابتًا في كل طبق. إلى جانب هذا يأتي السؤال عن متى يتم ملح المنتجات المختلفة في الطبق. والجواب غير محدد أبدا. يتم تمليح الأطباق المختلفة والمنتجات الموجودة فيها في أوقات مختلفة. في معظم الحالات ، يمكن تلخيص ذلك في منتصف أو في نهاية الطهي.
تحذير: هذه الأطعمة تلطخ الأسنان
عادة ما يلعب لون الأسنان دورًا مهمًا في كيفية إدراك الآخرين لك. قد يكون الحفاظ على الأسنان البيضاء الكريستالية أمرًا صعبًا ، خاصةً عندما تتسبب الأطعمة والمشروبات في تلطيخها. ستساعدك هذه المقالة على فهم الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها ، أو تقليل تناولها إلى الحد الأدنى لتحقيق النتائج المرجوة.
التفاصيل الدقيقة والأخطاء عند الطهي باستخدام Multicooker
جهاز الطهي المتعدد لم يعد هذا بدعة. كانت أولى هذه الأجهزة تشبه المطابخ عام 1950. ثم أطلق عليها بعد ذلك [قدور الضغط]. اليوم ، تعد كل امرأة تقريبًا مالكًا سعيدًا لطاهي متعدد الوظائف ، وهو مساعد لا غنى عنه. يوفر الوقت والجهد ويساعد على الطهي بسهولة ولذيذ.
