2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطبخ فن استثنائي ، إلى جانب تقديم الطعام وترتيبه. الطباخ الجيد حقًا هو الشخص الذي يعرف كيفية الجمع بين جوانب الطهي هذه بأفضل طريقة.
يتمتع الفرنسيون بالبطولة من حيث مهارات التحضير الجميل لأنواع مختلفة من الطعام ، مما يسمح لهم ليس فقط بالاحتفاظ بمظهرهم ولونهم وشكلهم ، ولكن أيضًا لتحسين مذاقهم. يتعلق الأمر بالمنتجات بالكراميل أو التزجيج. يمكن معالجة العديد من المنتجات باستخدام تقنية الطهي هذه. سوف نركز على كراميل اللحم.
تتيح لك تقنية الطهي هذه الحصول على مظهر لامع ومذاق رائع كما لو كانت قطعًا مطلية من أنواع مختلفة من اللحوم تبدو رائعة ، سواء كانت لحم خنزير أو لحم ضأن أو دواجن. مع بعض النصائح والوصفات سوف نوضح كيفية تحقيق مذاق جديد عند معالجة المنتجات المعروفة التي سوف تتألق على الطبق بمظهرها الجميل.
معدات ومنتجات الكراميل
الطبخ والقلي والتحمير هي الطرق الرئيسية لتحضير أي نوع من اللحوم. الكراميل من المنتجات هي تقنية طهي مماثلة ، ولكن مع بعض الفروق الدقيقة. يتم التعبير عنها في وجود منتجات مثل الزبدة والسكر والعسل ، والتي تعتبر ضرورية في التزجيج. إنها تعطي مظهرًا جميلًا ومذاقًا جديدًا وممتعًا للحوم. كراميل اللحم لا يعني جعلها حلوة المذاق ، ولكن فقط لإضفاء اللون النبيل وتقوية البهارات الموجودة فيها.
وصفة لأضلاع لحم الخنزير بالكراميل
منتجات:
1 كجم من ضلوع لحم الخنزير
2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
2 ملاعق كبيرة عسل أو سكر
توابل حسب الرغبة - ملح ، فلفل ، فلفل حريف ، كزبرة ، جوزة الطيب وغيرها.
تحضير:
الضلوع المغسولة والمجففة مملحة ومتبلة.
تذوب الزبدة والعسل / السكر في مقلاة من الحديد الزهر. نضيف الضلوع ونقليها من جميع الجوانب حتى تصبح مقرمشة.
إذا اخترت اللحم البقري أو كنت تفضل أن يتم تحميص اللحم أكثر ، يمكن طهي الضلوع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية كطبق جانبي أو رئيسي.
موصى به:
دعونا نتبل اللحم المفروم بشكل صحيح لكرات اللحم والكباب
كرات اللحم و كباب جزء لا غنى عنه من قائمة شعوب البلقان. لا توجد معلومات موثوقة حول البلد الذي أتوا منه ، لكنهم منتشرون في جميع أنحاء العالم. يمكن تتبيل اللحم المفروم الذي تحضره به بعدة طرق ، طالما أنك تتبع بعض القواعد الأساسية ، ولكن يجب أن تكون كرات اللحم دائمًا على شكل بيضاوي وأن يكون الكباب مستطيلًا.
بانسيتا - كيف يتم تحضيرها وكيف يتم استهلاكها؟
ربما ينظر الطهاة الفرنسيون ، المشهورون بمأكولاتهم الراقية ، إلى أنشطة زملائهم الإيطاليين ، الذين يشتهر مطبخهم بصنع المعكرونة والمقبلات والبيتزا. أو بعبارة أخرى - لا شيء معقد أو متطور أو متطور … لكن ماذا سيقول الفرنسيون عن منتجات اللحوم الإيطالية التي أصبحت شهية معترف بها حول العالم؟ لا يمكننا تذكيرك بكل "
لنصنع اللحم المفروم بالصويا وكرات اللحم
إذا كنت نباتيًا أو كنت ترغب فقط في تجربة اللحم المفروم الصويا أو كرات اللحم ، ضع في اعتبارك أن فول الصويا مفيد جدًا ويحتوي على العديد من المواد المفيدة الموجودة في اللحم. يمكنك استخدام اللحم المفروم الصويا الجاهز ، ويمكنك أن تصنعها بنفسك.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اللحم المفروم للحصول على كرات لحم مثالية
اللحم المفروم هو المنتج الأكثر شيوعًا في مطبخنا. يمكن استخدامه لإعداد عدد من الأطباق. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية تحضير الوصفة وتذوقها وطهيها. إذا اتبعت بعض الحيل ، فستتمكن من إعداد أطباق لذيذة تمامًا باستخدام اللحم المفروم. انظر من هم.
كيفية كراميل الخضار؟
الكراميل مصطلح طبخ شائع بين أولئك الذين يحبون قضاء الوقت في المطبخ. إذا كنت من بينهم ، فمن المحتمل أنك حاولت تقديم طبق مع طبق جانبي لذيذ الخضار بالكراميل ، على سبيل المثال. أولئك الذين ليسوا على دراية بهذه العملية ، لكنهم يريدون المحاولة ، ننصحك بالقيام بذلك ، لأن هذه التقنية تبدو رائعة حقًا.
