توابل مناسبة للعدس

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

مغذي ولذيذ للغاية عند طهيه بشكل صحيح ، للعدس العديد من الميزات التي قد لا تعرفها. كما يفعل معظمكم مع الفاصوليا - نقعها لبضع ساعات ، ثم رمي الماء ، يمكنك وضعها على العدس. بهذه الطريقة سوف ينعم ويزيد حجمه ولن تحتاج إلى الكثير من الوقت للطهي. لقد اعتدنا على حقيقة أنه لا يمكن طهي الحبوب إلا بعناد ، ولكن غالبًا ما تتطلب أنواع مختلفة من العدس مزيدًا من الوقت ، مما قد يؤدي إلى إرباك خطط المضيفة بسرعة.

إن الطريقة التي ستطبخها بها بالضبط هي مسألة اختيار شخصي - يمكن طهيها ، يمكنك قليها بعد ذلك أو يمكنك صنع يخنة. بغض النظر عن الخيار الذي تختاره لتحضير العدس اللذيذ ، عليك التفكير في بعض الأشياء - من أهمها عدم وضع الملح في بداية الطهي ، لأنك توقف أو بالأحرى تبطئ عملية الطهي.

تعتبر التوابل إضافة إلى العدس ، ولكن فقط إذا اخترت النوع المناسب. لن تخطئ إذا أضفت نكهة لذيذة - فهي تعطي رائحة لطيفة للغاية وتضاف بعد غليان الطبق. الكمية مسألة ذوق وتعتمد أيضًا على عدد العدس الذي تريد طهيه.

من التوابل الأخرى المناسبة للعدس أوراق الغار - لها رائحة قوية جدًا ومن الجيد عدم المبالغة فيها ، خاصة إذا كنت لا تعرف ما إذا كنت ستحبها. نضع ورقة وقبل إضافتها إلى الطبق يجب أن تكسرها إلى نصفين - لتحرير رائحتها.

الفلفل الأحمر جزء من العدس - كما هو الحال في الفاصوليا المقلية ، أضفه إلى الزيت الساخن ثم ضعه مرة أخرى حول ملعقة صغيرة. من المضافات الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى العدس مرق الخضار ، ولكن كما تعلم يوجد ملح فيه ، لذلك يجب أن تحرص على عدم الإفراط في ملوحة الطبق.

عند إعداد العدس ، تضيف بعض ربات البيوت البقدونس المفروم ناعماً وقليل من عصير الليمون ورشة من الكمون في نهاية العملية.

بغض النظر عن عدد الروائح التي تضيفها إليه ، فإن ما لا يستطيع العدس الاستغناء عنه هو بضع فصوص من الثوم - فهي تمنح الطبق رائحة لا تقاوم تمامًا.