2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تقع دولة نيبال غير المعروفة في جنوب آسيا بين الهند والصين وتشتهر بمناظرها الطبيعية التي لا تُنسى وسكانها الفقراء ، الذين يعيشون غالبًا على شفا البؤس.
ومع ذلك ، فإن النيباليين اللطفاء للغاية وذوي النوايا الحسنة لن يترددوا في إخبارك بقصصهم أو أن يظهروا لك بفخر روعة جبال الهيمالايا وجبل إيفرست. وإذا تمكنت من تكوين صداقات معهم ، فقد يدعوك للانضمام إلى عشاءهم النيبالي التقليدي.
ومع ذلك ، حتى إذا لم يحدث هذا وحتى إذا لم تكن لديك خطط لزيارة نيبال ، يمكنك بسهولة الانغماس في الأجواء النيبالية ، وإعداد بعض الأطباق المسائية النيبالية التقليدية. فيما يلي وصفتان لذيذتان وسهلان التحضير:
روبيان جوز الهند العطري
المنتجات الضرورية: 200 غرام روبيان مسلوق أو مقشر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 فص ثوم ، 100 مل كريمة حامضة ، 60 جرام دقيق أرز ، 25 جرام دقيق قمح ، 25 جرام نشاء ، 1 صفار بيضة ، حفنة من الكاجو ، حفنة من نشارة جوز الهند ، 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون ، 1 / ملعقتان صغيرتان من عشب الليمون والملح والزنجبيل الطازج حسب الرغبة ، والقليل من حليب جوز الهند والقليل من الزبادي العادي
طريقة التحضير: يقلى الجمبري في زيت الزيتون ويضاف إليه فص الثوم المقشر المهروس والزنجبيل المفروم ناعماً وعشب الليمون المهروس. اترك الرائحة لبضع دقائق وأضف النشا وكلا النوعين من الطحين المخفف بجوز الهند واللبن. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء. بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يُتبّل بالملح ويُزين بالكاجو ونشارة جوز الهند.
طبق نيبالي تقليدي من بقوليات دال
المنتجات الضرورية: 80 جرام من الفاصوليا البيضاء الكبيرة ، 80 جرام من الفاصوليا الصغيرة الناضجة ، 80 جرام من العدس البني ، 80 جرام من العدس الأحمر ، 80 جرام من الحمص ، 5 فصوص من الثوم ، 1 بصلة كبيرة ، 3 طماطم ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح وكركم حسب الرغبة ، مفروم ناعماً أو الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير: تنقع جميع البقوليات في الماء من المساء السابق ، ثم تُسلق جيدًا. تأكد من التخلص من أول 2 مياه. أثناء انتظارهم للطهي ، من الجيد قلي فصوص الثوم المفروم جيدًا والزنجبيل بالزيت.
يضاف إليها البصل المفروم والطماطم. عندما تنضج جميع المنتجات ، أضف البقوليات المحضرة واترك الطبق ينضج لفترة من الوقت حتى يتم امتصاص جميع الروائح. أخيرًا ، تبل بالملح وأضف الكركم.
موصى به:
أفكار لتناول العشاء في الصيف
بغض النظر عن الموسم أو في أي وقت من العام نحن فيه ، لا يمكننا الذهاب إلى الفراش جائعين. مع الاختلاف في أن العشاء الذي نقدمه في الصيف يتطلب أن يكون أخف وزنا وخفيفا من بقية العام. تحقق من اقتراحاتنا اللذيذة ، وإن كانت غير عادية بعض الشيء ، لأطباق الصيف:
أفكار غير تقليدية لتناول العشاء
إذا كنت تنتظر الضيوف ولديك الوقت الكافي لمفاجأتهم بمهاراتك في الطهي ، فقم بإعداد لحم الخنزير مع السفرجل. تعطي الثمار رائحة لا تصدق للحوم. أنت بحاجة إلى قطعة كبيرة من اللحم - نصف كيلو أو أكثر ، وستة فصوص من الثوم ، وجزرة واحدة ، وأربعة فلفل أحمر ، وخمسة سفرجل ، وأناناس.
أفكار لطبق جانبي سهل لتناول العشاء
غالبًا ما يحدث أنه عندما ندعو الضيوف أو نريد فقط طهي العشاء لعائلتنا ، فإننا نفكر فقط في الطبق الرئيسي وننسى أنه من الجيد تقديم بعض التزيين. في كثير من الحالات ، يمكن للسلطات الطازجة أن تنقذنا هذا ، لكن ليس لدينا دائمًا خضروات طازجة ، خاصة إذا لم يكن هذا هو موسمها.
أفكار سريعة ولذيذة لتناول العشاء مع الأرز
طوال اليوم تفكر فيما يمكنك تحضيره لتناول العشاء ، لكن لا شيء يخطر ببالك. إذا كانت المشكلة ناتجة بشكل أساسي عن حقيقة عدم بقائك في المطبخ لفترة طويلة ، ولكنك أيضًا لا ترغب في تشويش العشاء ، فسنساعدك في بعض الأفكار. لحسن الحظ لجميع أولئك الذين يحبون الطهي بسرعة ولذة على حد سواء ، هناك العديد من الوصفات في عالم الطهي التي تسمح لك بعدم الجلوس لساعات على الموقد وتقديم طبق مناسب.
لتناول العشاء أم لا
”لتناول العشاء أم لا؟ !! "- سؤال يطرحه باستمرار ملايين الأشخاص حول العالم الذين يحاولون إنقاص الوزن. إن عذاب الجوع المستمر الذي يصيبنا بعد غروب الشمس مزعج ومزعج مثل عدم القدرة على ارتداء الجينز المفضل لديك. على أي حال ، فإن العشاء الغني هو بطلان ، ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يمكن أن تخفف من الجوع في المساء.
