2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم إنتاج جبن ستيلتون في ثلاث مقاطعات إنجليزية فقط - نوتنغهامشير وليسترشاير وديربيشاير. لها رائحة قوية جدا ويتم إنتاجها في نوعين. تشتهر جبن ستيلتون الأزرق ، ولكن يتم إنتاج ستيلتون الأبيض أيضًا.
يمكن التعرف على جبن ستيلتون بسهولة من خلال قالبه النبيل المميز. يصنع من حليب البقر ويباع في اسطوانات تزن حوالي 8 كيلوغرامات.
تستخدم جبنة ستيلتون البيضاء في التحلية ، حيث يتم دمجها مع أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه. وفقًا للغة الإنجليزية ، فإن ستيلتون الجبن الأزرق هو ملك جميع أنواع الجبن.
وفقًا للتقاليد القديمة ، لا يتم تقطيع هذا الجبن ذو الرائحة المميزة إلى قطع ، بل يتم نحته بملعقة فضية ، من الوسط إلى القشرة.
لطالما كان عمل ثقب في أسطوانة ستيلتون على شكل قمع ضيق مليء بالنبيذ الأحمر تقليدًا لعدة قرون. بعد أسبوع واحد ، يتم تناول الطعام الشهي بملعقة ويعتبر تخصصًا لذيذًا ولذيذًا.
إذا تم سحقها وإضافتها إلى شوربة الكريمة ، فإن جبن ستيلتون يحولها إلى روائع طهي رائعة. تصبح هذه الشوربات أكثر سمكًا ونعومة عندما يضاف إليها ستيلتون. يضفي ستيلتون طعمًا أكثر حارة على حساء كريمة البروكلي ويحول حساء كريمة البطاطس العادي إلى تخصص ذواقة.
إذا قمت ببشر قشرة الجبن وإضافتها إلى العجين ، تحصل على نتيجة لذيذة للغاية ورائحة.
توضع جبنة ستيلتون على شرائح وإذا تم خبزها في الفرن حتى تذوب ، تحصل على فطور لذيذ ومغذي. يضاف إلى أنواع مختلفة من السلطات.
تعتبر جبنة ستيلتون لذيذة جدًا إذا تم تقديمها بصحبة الجوز ، لأنها نفسها ذات طعم جوزي خفيف. جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير والبطيخ ، إنه لذيذ جدا.
كما تستخدم جبنة ستيلتون لتحضير حشوة اللحوم المخبوزة ويتم الحصول على طبق لذيذ برائحة ومذاق مذهلين.
يتناسب ستيلتون بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من الخضار. في تركيبة مع الخس ، يكشف عن رائحته وطعمه. يتم دمجه مع البروكلي والفاصوليا الخضراء والخضروات الأخرى التي تتطلب الطهي أو السلق.
موصى به:
استخدام الشعير في الطهي
الشعير (Hordeum distichon ، Hordeum vulgare) هو نبات من عائلة الحبوب. تم استخدامه للطعام منذ العصر الحجري الحديث. تم العثور على بيانات مكتوبة حول هذا الموضوع من القرن الأول. ثم أوصى المعالج اليوناني القديم Diskoridis به كعلاج لالتهاب الحلق وضد الحالة المزاجية السيئة وفقدان الوزن.
استخدام الببغاء في الطهي
قلة هم الذين سمعوا كلمة "ararut" ، وأولئك الذين سمعوها من مكان ما ليس لديهم فكرة عن ماهيتها. اراروت هو نوع من محاصيل الحبوب ، غير معروف في بلغاريا. ومع ذلك ، فهو مفيد للغاية لأنه سهل الهضم للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
استخدام الطهي للاندريش
إندريشيتو هو عشب عطري للغاية يجب أن يكون موجودًا في كل منزل. قلة من الناس يعرفون أن indrisheto هو في الواقع النوع الوحيد من نبات إبرة الراعي الصالح للأكل. بصريا يبدو مثل إبرة الراعي ، لكن رائحته مثل الوردة - مثيرة للاهتمام ، أليس كذلك؟ يعتقد أن هذه الشجيرة دائمة الخضرة تأتي من جنوب إفريقيا.
استخدام المسكيت في الطهي
طحين المسكيت يتم الحصول عليها من الثمار على شكل قرون وبقوليات من الشجرة المسكيت . يوجد حوالي 45 نوعًا من أشجار المسكيت موزعة في المناطق القاحلة حول العالم. تنمو في أجزاء من أمريكا الجنوبية وجنوب غرب الولايات المتحدة وحتى صحراء تشيهواهوا في المكسيك.
استخدام الزعتر في الطهي
يستخدم الزعتر العطري ليس فقط في صنع شاي الزعتر ، ولكن له أيضًا تطبيقات رائعة في مطبخ العديد من البلدان. يستخدم الزعتر في تحضير أطباق اللحوم والأسماك والبقوليات والبيض والبطاطس والباذنجان والخضروات الأخرى. يستخدم زيت الزعتر بدوره على نطاق واسع في الطب الشعبي.
