2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما نتحدث عن الكعك الرجعي ، فهذا لا يعني أنها كعكات حديثة تستخدم كل أنواع الابتكارات في فن صناعة الحلويات ، ولكنها مزينة بالسيارات القديمة ، بأشخاص يرتدون الطراز الرجعي أو أي زخرفة أخرى تذكرنا إلى حد ما بالطراز القديم. مصطلح "رجعي".
في هذه الحالة نتحدث عن هذا النوع من الكعك الذي أعدته أمهاتنا وجداتنا بمحبة لأهم المناسبات والتي نستمر في تناولها بسرور طالما أننا نستطيع تحضيرها بأنفسنا. هنا 2 وصفات الكعك الرجعية التي أصبحت كلاسيكية حقيقية:
كعكة دوبوش ، المفضلة للإمبراطورة النمساوية المجرية إليزابيث
المنتجات الضرورية: 3 ملاعق صغيرة سكر ، 350 غرام زبدة ، رشة ملح ، 1 قطعة. بيكنج بودر ، 3 بيضات ، 500 مل حليب ، 4 1/2 ملعقة صغيرة طحين ، 2 صفار بيض.
طريقة التحضير: من 100 جرام من الزبدة المذابة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، بيض ، ملح وحوالي 1 1/2 من الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر لتشكيل عجينة ناعمة. تُقسم الكرات إلى خمس كرات ، تُلف منها صواني الكيك وتُخبز لمدة 5 دقائق ، كل واحدة في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
بشكل منفصل ، كراميل 1 ملعقة صغيرة من السكر وأضف إليها حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الماء ، ضعه على الموقد مرة أخرى وحركه حتى يذوب الكراميل. في وعاء آخر ، ضعي الحليب ليغلي مع 4 ملاعق كبيرة من الدقيق حتى يصبح قشدياً.
يضاف إليها كريم الكراميل ويخلط كل شيء ويترك ليبرد. يتم تحضير كريمة الزبدة من 250 جرام زبدة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة سكر وصفار بيض. يتم خلط الكريما وتقسيمها إلى أجزاء بحيث يتبقى كريم على الكعكة.
يتم دهن كل رغيف ويتم ترتيب كعكة جميلة ، والتي يتم تغطيتها أخيرًا بالكريمة ومزينة بالسكر المكسر بالكراميل.
كعكة ماركيز
المقادير: 250 جرام زبدة ، 250 جرام سكر بودرة ، 3 بيضات ، مقسمة إلى صفار وبياض ، 150 جرام شوكولاتة مذابة ومبردة ، مربى البرتقال أو مربى الفاكهة إذا رغبت في ذلك ، 1 علبة بسكويت ، كريمة مخفوقة وشوكولاتة مبشورة للزينة.
طريقة التحضير: اخفقي الزبدة الطازجة والسكر البودرة وصفار البيض حتى يتم الحصول على خليط متجانس. تضاف إليها الشوكولاتة وبياض البيض المخفوق. انشر البسكويت مع مربى البرتقال وقم بتغطية قاع قالب الكيك بجزء منها.
يتم ترتيب باقي البسكويت بشكل عمودي وترتيبها حول محيط الطبق ، وتُسكب الكريمة في المنتصف. تبقى الكعكة في الثلاجة لمدة ليلة واحدة ، ويتم قلبها وتزيينها بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.
موصى به:
وصفات سهلة للكعك الخالي من الغلوتين
لا شك أن الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين يتطلب بعض التغييرات في نظامنا الغذائي. لكن العيش بصحة جيدة لا يتطلب بالضرورة التخلي عن كل الحلويات اللذيذة. فيما يلي بعض وصفات حلوى المعكرونة المغرية الخالية من الغلوتين والتي ستجعلك تحلم: كعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين المنتجات الضرورية:
الكوكتيلات الكلاسيكية الرجعية
الرجعية لا يحبها الكثيرون كثيرًا ، خاصةً إذا لم تكن عصرية. ولكن عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات ، تظل الرجعية ذات صلة. لقد اخترنا بعض الأشياء الرائعة كوكتيل الرجعية ما هي المشروبات المفضلة حتى يومنا هذا. وتم تحديد تاريخ 13 مايو ل يوم الكوكتيل العالمي ، لذلك دعنا نقول هتاف ونشكر جميع السقاة الذين تركوا مساهمتهم للعالم تاريخ الكوكتيلات .
كريمة لذيذة للكعك
الكعك اللذيذ حقًا دائمًا ما يكون له طبقة زجاجية. غالبًا ما يفضل الأطفال الصغار تناوله فقط وترك جوهر الحلوى. لكي نتمكن من صنع طلاء زجاجي جميل لا يشعر فيه ببلورات السكر أو أي مكونات أخرى ، نحتاج إلى معرفة التكنولوجيا. يمكننا تطبيق نفس التزجيج على حلويات مختلفة ، ويمكننا تجربة أشياء مختلفة.
خمس وصفات مفضلة للكعك من جميع أنحاء العالم
تعتبر الكعك وجبة فطور مفضلة ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للكبار. على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر ، إلا أنها موجودة بانتظام على طاولتنا ، لذلك من الجيد تعلم كيفية طهيها بشكل مختلف. فيما يلي 5 وصفات للكعك من جميع أنحاء العالم تختلف اختلافًا جذريًا عن بعضها البعض:
خمس وصفات للكعك بالحقن
أفضل ما في الحلويات ، التي يتم تحضيرها بمساعدة حقنة ، هو أنها كثيرة جدًا ولا تريد الكثير من التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، فهي جميلة المظهر ولا تحتاج إلى تزيين. كما أنها مناسبة أيضًا لتناول قهوة بعد الظهر والحلوى بعد العشاء ، على سبيل المثال. بسكويت محقنة المنتجات الضرورية :
