2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل سبق لك أن تساءلت عما يتكون بالضبط فيجيتا؟ كانت التوابل العالمية موجودة مؤخرًا في كل منزل تقريبًا ومطعم وحتى في كرسي المدرسة. صحيح أن الطهي أسهل معها - فكل توابل النكهة موجودة في مكان واحد ، وحقيقة أنك تدخر عن طريق شراء التوابل الطبيعية توفر المال. ومع ذلك ، إذا قرأت محتوياتها بالتفصيل ، فقد لا ترغب في استخدامها بعد الآن.
المكون الرئيسي للفيجيتا هو الملح. يبلغ متوسطها حوالي 53 بالمائة من المحتوى. إلى جانب الخضار المجففة بشكل مشكوك فيه ، والتي تبلغ حوالي 15 في المائة ، هناك أيضًا محسنات ومثبتات. هم معروفون باسم E's. تحتوي عبوة واحدة من نباتات نباتية على حوالي 15 في المائة من الجلوتامات أحادية الصوديوم ، و 5 في المائة من إينوزينات ثنائي الصوديوم ، وريبوفلافين (فيتامين ب 2) للتلوين وحتى السكر.
على وجه الخصوص ، يعتبر إنزيم ثنائي الصوديوم خطيرًا للغاية بالنسبة للأشخاص المصابين بالربو. يمكن أن يسبب أيضًا اضطرابات الجهاز الهضمي.
الغلوتامات أحادية الصوديوم ، بدورها ، تسبب الحساسية ومجموعة من الحالات المخيفة الأخرى التي تحدثنا عنها كثيرًا. لطالما كانت أضرار الإفراط في استخدام الملح واضحة. لذلك سنخبرك بكيفية القيام بذلك فيجيتا محلية الصنع ، إذا تمكنا من رفضك الانقلاب.
تحتاج 230 جرام جزر ، 3 ملاعق كبيرة. كركم ، 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الثوم و 5 ملاعق كبيرة. الملح ، ويفضل ملح البحر.
نفرم الجزر. تخلط المنتجات وتخلط جيدا. يمكنك أيضًا استخدام مساعدة محضر الطعام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الشبت المجفف أو البقدونس أو أي توابل جافة أخرى. باستخدام هذه المنتجات ، ستتمكن من تحضير حوالي 280 جرامًا من الخضار محلية الصنع. احتفظ بها في وعاء مغلق بإحكام.
بديل جيد آخر ل kupeshka Vegeta يمكن أن يكون kala namak - الملح الهندي الأسود. ملح معدني خاص من الهند ذو طعم مميز. في الواقع ، يطلق عليه الشرطي الأسود ، ولونه أحمر غامق إلى حد ما مع درجات رمادية. هذا اللون بسبب المعادن والحديد التي يحتوي عليها.
طعمه يحاكي البيض. وهي تستخدم بشكل أساسي في توابل الأطباق الخالية من اللحوم والأطباق الغريبة. إنه منتشر في المطبخ الآسيوي. عادة ما يتم صنع خليط من مسحوق كالا ناماك بإضافة المانجو المجفف والمكسر والكمون والكزبرة والزنجبيل المجفف والفلفل الأسود والأسافيتيدا ومسحوق الفلفل الحار.
يقدم المزيج على طبق مسطح صغير أو أوراق الموز. طعم التوابل حلو وحامض. وهي مناسبة لتتبيل كل من الأطباق والمشروبات.
موصى به:
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
كتاب الطهي: تحضير نقانق لحم الخنزير محلية الصنع
يتم تحضير نقانق لحم الخنزير من 4 أجزاء من لحم الخنزير المفروم وجزء واحد من لحم الخنزير المقدد الصلب ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. يضاف إلى كل كيلوغرام من الخليط 25 غرام من الملح و 2 غرام من النترات و 2 غرام من الفلفل الأسود المسحوق و 5 غرام من الفلفل الأحمر و 2 غرام من الكمون والقليل من البصل المفروم.
تحضير الفطائر محلية الصنع
الطعام محلي الصنع جيد لأسباب عديدة. سنشير فقط إلى أنه عندما يتم تصنيعها في المنزل ، فمن المؤكد ما هي المنتجات التي استخدمتها ومتى صنعت ومدى جودتها. ويمكننا تحضير كل شيء في المنزل - الفطائر أيضًا. يمكن أن تكون لحوم وخضروات ولماذا لا تكون أسماكًا.
تحضير النقانق محلية الصنع
مجموعة متنوعة من النقانق في عالم اليوم لا يمكن تصورها. يمكن تفسير ذلك بسهولة من وجهة نظر تاريخية. أول معلومات معروفة حول تحضير منتجات اللحوم المعمرة تعود إلى 2600 عام مضت من إيطاليا واليونان والصين. اليوم ، تشير التقديرات إلى وجود أكثر من 1200 نوع في ألمانيا وحدها السجق .
تحضير الفاكهة المسكرة محلية الصنع - ليس لها مثيل
الفواكه المسكرة غذاء غني ولذيذ. في فرنسا ، تعتبر الفاكهة المسكرة ظاهرة شائعة جدًا ، حيث يتم عرضها في المتاجر في أكوام لا تقاوم وتباع بالجنيه. يمكن للمضيفين الفرنسيين ، المسلحين بكيس من الكمثرى المسكر أو اليوسفي أو الأناناس ، إعطاء طعم خاص لأي كعك ومعجنات.
