2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مفتشو وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) بدء عمليات تفتيش جماعية للأسواق المحلية والمبادلات والأسواق والمستودعات وسلاسل البيع بالتجزئة ، حيث يتم تقديم الفواكه والخضروات الطازجة ، وفقًا للمركز الصحفي للوكالة.
وفقًا للمدير التنفيذي لـ BFSA Damyan Iliev ، تهدف عمليات التفتيش إلى إثبات امتثال البضائع للتشريع الحالي.
سيعمل المفتشون على منع الممارسات التجارية غير العادلة ومنع تضليل المستهلكين بشأن منشأ المنتجات وجودتها وسلامتها.
تم استفزاز عمليات تفتيش الخبراء من خلال عشرات الإشارات من المواطنين بسبب عدم اكتمال وضع العلامات على الفواكه والخضروات المعروضة في السوق ، وانخفاض الجودة ، إلخ
سيراقب مفتشو BFSA عن كثب توافر المستندات الخاصة بمنشأ البضائع. يعد عدم وجود مثل هذه المستندات أحد أكثر انتهاكات التجار شيوعًا.
وأعلنت الوكالة أن عمليات التفتيش المفاجئة ستغطي أسواق رأس المال والبورصات والأسواق.
أعطى العمل الهائل لـ BFSA نتائجه الأولى بالفعل. تم العثور على الفجل الذي لم يقدم التاجر وثائق منشأه في أحد أسواق رأس المال.
المفتشون أصدروا أمراً قضائياً بمصادرة البضائع وإخراجها من البيع.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدوا وضع علامات غير مكتملة على المنتج ، مما أدى إلى قيام المخالف بعمل يثبت انتهاكًا إداريًا.
يتم إجراء عمليات تفتيش واسعة النطاق للأماكن التي يتم فيها تقديم الفواكه والخضروات الطازجة بأمر من وزير الزراعة والأغذية ديسلافا تانيفا.
موصى به:
الفواكه المجففة أكثر فائدة من الفواكه الطازجة
ينصح خبراء التغذية بتنويع قائمتنا بالفواكه المجففة ، مع التركيز على المشمش والتفاح والتمر والتين والزبيب والخوخ. الفواكه المدرجة غنية بالسليلوز القابل للذوبان ولها مؤشر سكري منخفض. هذا مؤشر يعكس معدل تكسير الطعام في الجسم وتحويله إلى جلوكوز.
الفواكه والخضروات الطازجة بدلاً من الفيتامينات والمعادن المعزولة
على مر السنين ، تعلمنا أن جسم الإنسان ليس مصممًا لاستهلاك العناصر الغذائية المعزولة واستخدامها بشكل فعال. نحن بحاجة إلى تناول مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الطبيعية التكميلية. الليكوبين ، على سبيل المثال ، هو مادة مغذية نباتية توجد في الطماطم ومن المعروف أنها تمنع سرطان البروستاتا.
الفواكه والخضروات المجمدة - مفيدة أكثر من الطازجة
توصل الباحثون في معهد دراسة التغذية في المملكة المتحدة إلى نتيجة مذهلة مفادها أن الفواكه والخضروات المجمدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية أكثر من تلك الطازجة. يكمن السبب في حقيقة أن الفواكه والخضروات الطازجة لا تصل إلى الأكشاك بمجرد قطفها ، ولكن فقط بعد أيام قليلة وبسبب هذه الحقيقة تفقد الكثير من موادها القيمة.
يساعد التفاح الفواكه والخضروات الخضراء على النضوج بسرعة
يحتوي التفاح على الكثير من الكربوهيدرات التي تمدنا بالطاقة. في المتوسط ، هناك حوالي 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمتص الجسم التفاح بسهولة وسرعان ما يحصل على الطاقة بسبب السكريات التي يحتويها - الفركتوز والجلوكوز. مناسب للأكل بين الوجبات الرئيسية.
لماذا تُفضل الفواكه والخضروات المجمدة على الطازجة
إذا كنت تعتقد ، مثل معظم الناس ، أن الفواكه والخضروات مفيدة فقط عندما تكون طازجة ، فقد حان الوقت لنكشف لك لماذا وكيف يمكن أن يكون للفاكهة والخضروات فائدة أكبر في مطبخك. سيكون بالتأكيد أكثر ملاءمة لك لإعداد منتجات مختلفة للفريزر عندما يكون لديك المزيد من وقت الفراغ ، واستخدامها في الوقت المناسب ، دون تأخير للتنظيف والتبييض والتقطيع والكشط.
