فأس

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

فأس / Lathyrus / نبات معمر أو سنوي من عائلة البقوليات ، والذي يستخدم عادة لتغذية أو مكونات العلف. يشمل جنس Sekirche حوالي 160 نوعًا. بعض الأنواع تتسلق والبعض الآخر شجيرات.

يتم توزيع العديد منهم في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا وشرق إفريقيا وأمريكا الجنوبية. ينمو حوالي 30 نوعًا من المحاور في بلدنا. تم العثور على عشب في الأدغال ، في مروج الغابات ، على طول الحقول مثل الأعشاب ، تصل إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر.

أنواع الفأس

أحد أكثر الأنواع شيوعًا فأس في بلغاريا هي فأس المرج / Lathyrus pratensis / ، الفأس مفلس / Lathyrus tuberosus / ، الفأس الربيعي / Lathyrus vernus / ، الفأس العطري / Lathyrus odoratus / ، فأس الغابة / Lathyrus sylvestris / ، الفأس اللبني / Lathyrus sylvestris / /.

المرج فأس هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى متر واحد. يتم جمع أزهارها 5-10 في أزهار متجمعة على ساق طويل مشترك ، أطول بكثير من الورقة الإبطية المقابلة. كورولا فأس المرج أصفر. ثمرة النبات عبارة عن حبة طويلة ذات لون بني غامق ومتعددة البذور. تزهر فأس المرج من يونيو إلى يوليو. يتم توزيعها في أوروبا والأراضي الأوروبية لروسيا وآسيا الوسطى والدول الاسكندنافية وشبه جزيرة البلقان وآسيا الصغرى وإيران ومنغوليا والصين وأفريقيا الاستوائية وغيرها.

يصل ارتفاع الفأس إلى 90 سم ، وتتزاوج أوراق النبات بزوج واحد فقط من الأوراق وشارب متفرع. أزهار فأس الصدر لونها وردي إلى أحمر قرمزي ، ونادرًا ما تكون بيضاء ، عطرة. يزهر العشب في يونيو ويوليو. ينتشر هذا النوع في غرب ووسط أوروبا وروسيا والبحر الأبيض المتوسط والبلقان وآسيا الصغرى.

الفأس الربيعي هو نبات عشبي معمر أيضًا من جنس الفأس. السيقان ممدودة ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم وهي منتصبة. تكون أزهار هذا النوع أرجوانية في البداية ثم تكتسب مسحة مزرقة في وقت لاحق. الثمار خطية وناعمة ومسطحة على الجانبين وبعد الإزهار والتجفيف تصبح مزرقة. تزهر فأس الربيع في أبريل - مايو. تم العثور على النبات في جميع أنحاء أوروبا وروسيا / سيبيريا والقوقاز /.

رائحة كريهة فأس ، الذي ينشأ من جنوب أوروبا وجزر الكناري ، هو نبات عشبي سنوي. يتسلق ساق هذا الفأس ويصل طوله إلى 2.5 متر. الأوراق صغيرة ، بيضاوية قليلاً ، 2 أو 4 لكل ساق. النباتات مناسبة لتشكيل جدار زخرفي بسبب الألوان الكبيرة والألوان المختلفة ورائحتها الجميلة.

فأس الغابة نبات عشبي معمر. يبلغ طول السيقان 50-00 سم ، مجنحة ، وأجنحة أعرض من نصف عرض الساق. الأوراق معقدة ، ومزدوجة ، مع زوج من المنشورات التي يبلغ طولها 4-8 سم ، انسيت - بيضاوي الشكل. يتم جمع الزهور في 5-12 قطعة في أزهار متجمعة ، بطول 14-16 مم ، مع كورولا وردية اللون. تزهر هذه الأنواع من يونيو إلى أغسطس. ينتشر فأس الغابة في أوروبا وجنوب غرب آسيا.

فأس Panchichevo هو نبات عشبي معمر مع جذور رقيقة. السيقان مفردة أو عدة ، ارتفاع 30-90 سم ، غير متفرعة ، قصيرة الليفية. أوراق هذا النوع متزاوجة بطول 8-12 سم. الزهور صفراء شاحبة ، طولها 15-20 مم. ثمرة الفأس على شكل حبة الفول ، طولها 5-7 سم ، ليفية. يزهر فأس بانتشيتش في يوليو ويؤتي ثماره في أغسطس. في القائمة الحمراء للنباتات البلغارية العليا ، تم تصنيف هذا النوع على أنه "مهددة بالانقراض".

اللون الفضفاض فأس نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 40 سم وساقه بلا أجنحة. أوراق هذا النوع لها زوج من المنشورات الإهليلجية. تقترب من عريض الأوراق ، تساوي الأعناق. كورولا الفأس ذات اللون الفضفاض زرقاء والحبة مشعرة. يزهر النبات من يونيو إلى يوليو.

تكوين الفأس

لم يتم توضيح محتويات الفأس بشكل كامل.تم العثور على الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من فأس المرج لاحتواء كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ، كاروتين (بروفيتامين أ) ، والبروتينات ، والأصباغ الصفراء أيزورامينتين وسرينجيتين ، وآثار من القلويات ، والصابونين ، والمواد المرة مع تركيبة غير مستكشفة. و اخرين.

تحتوي أوراق نفس الدواء على محتوى leukoanthocyanidins ، التي تشق leukocyanidin و leucodelphinidine عند التحلل المائي. وفقًا لبعض الأدبيات ، تعتبر هاتان المادتان سامتان للأعصاب. تحتوي العشبة أيضًا على مركبات الفلافونويد ، بالإضافة إلى حمض الكافيين والفيروليك.

في الأجزاء الموجودة فوق الأرض من الثدي فأس محتوى البروتين الخام - 15 ، 75٪ ، بروتين قابل للهضم - 12.49٪ ، دهون خام - 2.74٪ ، سليلوز خام - 30.41٪ ، مستخلصات خالية من النيتروجين - 39.18٪ ، رماد -4.90٪.

تم العثور على البروتينات في الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من الفأس الربيعي - 20.5٪ ، الدهون - 1.9٪ ، السليلوز - 30.4٪ ، المستخلصات - 40.1٪ ، الرماد - 6.9

تزايد الفأس

الفأس ينمو بشكل مكثف. تُزرع بذور النبات مباشرة في التربة ، وتُروى مسبقًا بالماء في المكان الذي ستُزرع فيه البذور. عند 22 درجة تنبت في حوالي 10 أيام. في الأصناف المعمرة ، يمكن أن تزرع البذور في الخريف. يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات وفضفاضة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إطعامه بانتظام. كما تسقى بانتظام لمنع الجفاف.

في الهواء الرطب والبرودة ، يزهر الفأس بغزارة. من الجيد تنظيف نبات الزينة من الزهور المتضخمة. تتكاثر الفأس بشكل أساسي بالبذور وأقل من ذلك بكثير عن طريق البراعم. البذور لها قشرة صلبة ، لذلك قبل البذر ، من الضروري نقعها في ماء فاتر. عند تكاثر البراعم ، يتم استخدام الأغصان الصغيرة ، والتي تزرع في مارس وأبريل مباشرة في التربة.

جمع وتخزين الفأس

يتم حصاد سيقان Lathyrus pratensis L. و Lathyrus tuberosus L. في شهري يوليو وأغسطس وسيقان Lathyrus vernus في مايو ويونيو. يتم قطع الجزء المورق بالكامل فوق سطح الأرض من النبات في بداية الإزهار. يتم تنظيف المواد التي تم جمعها من الأوراق والسيقان الصفراء والتي تأكلها الحشرات ، وكذلك الشوائب المختلفة. يتم حصاد وبذور الأنواع الفردية وتجفيفها وتعبئتها وتخزينها بشكل منفصل. بعد التنظيف ، يتم تجفيف المواد المجمعة في الهواء الطلق كتبن ، وفي طقس غائم وممطر في غرف جيدة التهوية أو في فرن عند درجة حرارة تصل إلى 40 درجة.

يتم حصاد البذور عندما ينضج حوالي ثلث الحبوب تمامًا ، ولكن قبل أن تذوب. يتم حصاد الجزء العلوي من الأرض بالكامل وتوزع المادة المجمعة على مواقع الأسمنت للنضوج ، وبعد ذلك يتم درسها أو دقها ، وتنظيف البذور المتساقطة عن طريق الغربلة والغربلة. يتم تجفيف البذور الناتجة في غرفة جيدة التهوية ، وتنتشر على الفراش ، مع التقليب في كثير من الأحيان بمجرفة.

فوائد الفأس

تزرع العديد من الأنواع كنباتات الحدائق. يمكن استخدام الفأس الزخرفية لتزيين شرفات المراقبة وتغطية الجدران وما إلى ذلك. سوف ترضي ألوانه المختلفة والجميلة حتى أكثر الأذواق نزواتًا.

يتم تربية الأنواع الأخرى من أجل الطعام. Lathyrus tuberosus ، على سبيل المثال ، يُزرع كخضروات بسبب درناته النشوية الحلوة. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. الدرنات Lathyrus tuberosus هي أيضًا علف مفضل للخنازير. على الرغم من أن المحصول لذيذ ومغذي ، إلا أن إنتاجيته منخفضة.

أنواع Lathyrus pratensis و Lathyrus tuberosus و Lathyrus هي أيضًا نباتات علفية ممتازة. يتم استخدامها على نطاق واسع في روسيا وفرنسا. نظرًا لأنها تنمو بنجاح لمدة عشر سنوات أو أكثر ، فإن هذه الأنواع مهمة بشكل خاص للمروج طويلة الأجل.

الطب الشعبي بفأس

الجزء الموجود فوق سطح الأرض من المرج فأس يستخدم في الطب الشعبي البلغاري كطارد خفيف للبلغم في الجرعات العلاجية: من 1/10 إلى 1/5 جزء من ملعقة صغيرة من الأعشاب الجافة المطحونة ناعماً ينقع في 1 ملعقة صغيرة من الماء المغلي. بعد التبريد ، يصفى ويأخذ 1 ملعقة كبيرة. في 2-3 ساعات. هذه الجرعات الصغيرة لا تسبب آثارًا جانبية.

الضرر من الفأس

تم الإبلاغ عن حالات اضطراب عصبي مع استخدام بذور Lathyrus pratensis و Lathyrus tuberosus و Lathyrus vernus ، ويمكن أن تسبب بذور الفأس العطرية التسمم. على الرغم من أن الفؤوس عبارة عن نباتات علفية ، إلا أن بذور بعض الأنواع لا تتحملها الخيول عند إعطائها كعلف مركز.