2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجرجير هو نبات عشبي معمر يزهر من مايو إلى يوليو. يتم استيراده من ألمانيا وهولندا ، ويزرع بشكل متزايد في التربة المحلية.
الجرجير هو بديل رائع للسلطات المألوفة لدينا مع الطماطم والخيار. لها طعم مميز لا يمكن الخلط بينه وبينه. يعتبر مثير للشهوة الجنسية.
تم العثور على جليكوسيد الكبريت glyconasturcin في تكوين الجرجير. يطلق الزيت العطري بالقرب من الخردل ، وهو أمر مفيد للغاية. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ك ، معادن الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور والصوديوم ، وكذلك الأحماض العضوية.
هناك أدلة على استخدام الجرجير منذ آلاف السنين. وقد تم استخدامه كمقشع في التهاب الشعب الهوائية المزمن ، وكذلك لعلاج الاسقربوط. في روما القديمة ، كان النبات أحد أكثر المكونات المفضلة للخس ، بالإضافة إلى كونه منشطًا قويًا.
استهلاك الجرجير يعزز التمثيل الغذائي الطبيعي. مكوناته تزيد من نسبة الهيموجلوبين وتحارب السمنة.
يتم استخدامه لعلاج جميع أنواع التهابات المسالك البولية والطفح الجلدي وأمراض الغدة الدرقية وفقر الدم وفقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل مستخلص النبات من نسبة السكر في الدم في الجسم.
عند اختيار الجرجير ، يجب أن يكون طازجًا. يجب أن تكون الأوراق طازجة وهشة. يمكن تخزين السلطة في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أيام في حجرة الفاكهة والخضروات.
عند استخدامه في السلطات ، يجب أن يتم ذلك قبل الاستهلاك مباشرة ، حيث بعد تقطيع النبات يفقد صفاته الغذائية والذوقية بسرعة.
تتناسب سلطة الجرجير الأخضر مع الخس ، ونبات الكبر ، والصنوبر ، والريزوتو ، والفاصوليا ، والبطاطا المسلوقة ، والجبن القريش ، وجبن البارميزان.
طعمه رائع مع الخل البلسمي وزيت الزيتون ويستخدم كبديل للريحان. تعتبر بذور الراكون الممزوجة مع بصيلات الأوركيد أو الصنوبر أو الفستق من المواد المثيرة للشهوة الجنسية.
موصى به:
جرجير
جرجير (Eruca sativa أو Brassica eruca) أو الجرجير والجرجير والصواريخ ، هو نبات سنوي من العائلة الصليبية ، والذي يكتسب شعبية متزايدة كمكون في سلطات الخضار في بلدنا ، وقد استخدم في البحر الأبيض المتوسط لسنوات عديدة. يتم توزيع المصنع في منطقة الشرق الأوسط ، وخاصة في تركيا والأردن والمغرب.
سلطات طازجة مع جرجير
يمكن تحضير سلطات مختلفة مع الجرجير - تُمزج مع الخس والطماطم والسبانخ والمزيد. قم بتخزينه في الثلاجة - ستبقى الأوراق طازجة لعدة أيام. سلطة جرجير و بارميزان المنتجات الضرورية: 250 جرام فاصوليا خضراء ، 100 جرام جرجير ، عصير ليمون ، بارميزان ، جوز ، زيت زيتون ، ملح.
الملفوف الصيني - غذائي ومفيد جدا
يأتي الكرنب الصيني من الصين ، حيث يُزرع منذ أكثر من 1500 عام. بصرف النظر عن ذلك ، فإنه يهم المنتجين في بعض الدول الأوروبية مثل النمسا وألمانيا وهولندا وإيطاليا وإسبانيا. تحتوي الخضراوات ، مثل الخضار الورقية الخضراء ، على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
الصوم ضروري ومفيد ولكنه يحمل في طياته مخاطر
في عام 2017 ، يبدأ عيد الفصح في 27 فبراير وينتهي في 16 أبريل. يصوم كثير من الناس هذا الصوم ، وعلى المؤمنين التخلي عن جميع الأطعمة ذات الأصل الحيواني لمدة ثمانية أسابيع. في معظم الثقافات القديمة ، كان الصيام نفسه يُمارس كشكل من أشكال ضبط النفس الطوعي.
شاي الخوخ - منعش ومفيد
شاي الخوخ له العديد من الخصائص العلاجية بسبب وجود العناصر الغذائية الأساسية. يمكن أن يكون اسم الشاي مضللًا بعض الشيء ، لأنه لا يتم تخميره من فاكهة الخوخ نفسها فحسب ، بل أيضًا من أوراق شجرة الخوخ . في الوقت الحاضر شاي الخوخ يمكن أن تستهلك ساخنة وباردة.
