2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصبح الاهتمام بالتغذية أمرًا شائعًا بشكل متزايد. دفعت الرغبة في الأكل الصحي العديد من المصنعين إلى عكس أيديولوجيتهم في إنتاج المنتجات المعدة للاستهلاك. عواقب الأكل غير الصحي - سواء كانت مباشرة أو غير مباشرة ، يمكن تتبعها بسهولة وتخضع لنقد كبير.
على الرغم من كل شيء ، سواء أحببنا ذلك أم لا ، فقد أصبح تناول الأطعمة الضارة "بالمناسبة" عادة وجزءًا من ثقافة الأكل الحديثة.
مثل تلبية النداءات الفورية للجوع على حساب غداء أو عشاء تقليدي ، فإنه يجعل قائمتنا غير صحية بشكل متزايد.
ومع ذلك ، فإن الموقف تجاه الوجبات السريعة قد تغير لبعض الوقت. وهذا التغيير بدأ في الولايات المتحدة ، موطن الوجبات السريعة ، حيث الصناعة في أكبر حالاتها. لقد أصبح من الشائع بشكل متزايد الانتقال من مرحلة "السرعة فوق كل شيء" إلى مرحلة "التوقعات العالية".
في مطاعم الوجبات السريعة ، تكتسب الأطباق منخفضة السعرات الحرارية والنباتية شعبية وانتشارًا. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت بدائل اللحوم النباتية أكثر تغذية ولذيذة ، مما يعني أنها طازجة أو ، بشكل أدق ، حقيقية.
ربما وصلنا إلى النقطة التي لن تكون فيها الوجبات السريعة لذيذة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا. يتم استفزاز هذا في الغالب من خلال متطلبات العملاء الجديدة. ويجب أن تتكيف الصناعة من أجل البقاء. لذلك ، من المتوقع حدوث المزيد والمزيد من التغييرات واسعة النطاق في المستقبل.
أحد الأهداف الرئيسية التي تسعى للتغيير ، هو تطوير بدائل صحية للكميات الكبيرة من الدهون والأملاح الموجودة في معظم منتجات الوجبات السريعة.
حتى أن عددًا من السلاسل يقدم تنازلات وانحرافات كبيرة عن المفهوم الكلاسيكي للوجبات السريعة - السريعة والرخيصة. إنها تزيد من وقت الطهي والسعر ، ولكن في نفس الوقت - الجودة.
الخطوة التالية التي يجب اتخاذها هي التخلي التام عن الألوان الاصطناعية والمحليات. حتى أن بعض الشركات بدأت.
لن يكون من المستغرب أن تبدأ الأطعمة الرخيصة ومنخفضة السعرات الحرارية المحضرة بسرعة من مكونات طبيعية في الظهور في السوق قريبًا جدًا.
وتذكر أهم شيء في استخدام الطهي والطهي - استخدام المنتجات الطازجة بأقل قدر من المعالجة الحرارية.
موصى به:
الأكل الصحي للأطفال من سن 7 إلى 12 سنة
في أي عمر ، يجب تغذية الطفل بشكل صحيح. يعتمد ذلك على كيفية تطور كائنه المتنامي في المستقبل. يحتاج الأطفال إلى الغذاء للنمو والتطور. التغذية السليمة هي نظام غذائي يوفر الطاقة والعناصر الغذائية والنمو والحفاظ على أنسجة الجسم وتقويتها. كما أنه يزيد من مقاومة الجسم للأمراض والالتهابات.
الأكل الصحي في الخريف
الخريف هو فترة انتقالية بين الصيف والشتاء ، لذلك في بداية هذا الموسم يتم استهلاك الخضار والفواكه التي تكثر في الأسواق ، لتكملة تركيبة البروتين من الأطباق التي تشمل الأسماك واللحوم والحليب والبيض. التغذية في الخريف يجب أن تحتوي على الكثير من الفاكهة ، لأنها غنية بمثل هذه - الكمثرى ، والبطيخ ، والعنب ، والتفاح ، والخوخ ، وما إلى ذلك.
الأكل الصحي للرجال
الغذاء أكثر من مجرد وقود. يمكن أن يساعد النظام الغذائي في محاربة المرض وإعطاء القوة وحتى تجديد الشباب. كيف يأكل الشخص طوال حياته يمكن أن يساعد في التنبؤ بمدى تقدمه في العمر (أو عدمه). هنا ، ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ ذلك رجال لديهم احتياجات غذائية يومية مختلفة من النساء.
الأكل الصحي في الربيع
تحتفل شعوب شرق آسيا بقدوم الربيع بعطلة خاصة. في الماضي ، احتفل ملاك الأراضي بهذه المناسبة بتقديم هدايا على شكل تضحيات للآلهة ، ودعوا من أجل عام أفضل. في الصين ، في هذا اليوم ، يملأون موائدهم بالخضروات ، وكثير منها من الفجل والفطائر الربيعية واللفائف.
توابل الأكل الصحي
العديد من التوابل اليومية لا تضيف فقط البهارات إلى الطبق وتحسن مذاقه ، ولكنها أيضًا مفيدة للغاية لصحتك. إليكم طريقة عمل بعض أشهر التوابل في المطبخ البلغاري. كمون الكمون يحسن الدورة الدموية ويساعد في علاج السعال ويخفف آلام المعدة والأمعاء.
