2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شاي بو عير هو نوع نادر من الشاي موطنه مدينة يونان بالصين. عندما يكون هذا الشاي عالي الجودة ، يكون له طعم عميق وغني ، في حين أن الشاي السيئ يشبه طعم شيء كريه ومتعفن.
طعمه وفوائده الصحية تجعله خيارًا مفضلاً ، خاصةً إذا كنت تتناول وجبة دسمة. في طب الأعشاب الصيني التقليدي ، يُعتقد أن شاي Pu Er يفتح خطوط الطول ، "يسخن البيئة" (الطحال والمعدة) وهو مفيد لتطهير الدم والهضم. لهذه الأسباب ، غالبًا ما يتم تناولها بعد الوجبات الثقيلة أو كمعالج للمخلفات.
تظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يخفض الكوليسترول وضغط الدم ويزيد التمثيل الغذائي. يُعرَّف Pu-erh بأنه شاي غذائي ، ولكن لا ينبغي لنا أن نتناوله كأداة سحرية لفقدان الوزن ، بل يجب أن نتعامل معه كجزء ممتع من نظام غذائي صحي.
يتكون Pu-erh من أوراق وسيقان نفس النبات الذي يستخدم أيضًا في صنع الشاي الأخضر ، والأولونغ والأسود. على الرغم من استخدام نفس المصدر ، يتم صنع أنواع مختلفة من الشاي باستخدام عمليات مختلفة.
لا يتم تخمير الشاي الأخضر ، ويتم تخمير شاي أولونغ جزئيًا ، والشاي الأسود مخمر بالكامل ، والشاي بو إر قد مخمر. وهذا يعني أن معالجة هذا الشاي تشمل كلا من التخمر والتخزين طويل الأمد أو "الشيخوخة" في الرطوبة العالية.
من المتوقع أن يكون طعم شاي Pu-erh ، الذي مضى عليه وقت طويل ، أفضل. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن تكون رائحته مثل العفن ، حيث تهاجم العفن والبكتيريا الشاي أحيانًا أثناء عملية الشيخوخة الطويلة. يمكن أن تستغرق عملية الشيخوخة هذه ما يصل إلى 15 عامًا لإنتاج اللون الداكن والنكهة المتوقعة من هذا الشاي.
ومع ذلك ، في السبعينيات ، تم تطوير هذه العملية لتسريع إنتاج المنتج النهائي. تشير الدراسات إلى أن شاي Pu-erh يثبط بشكل كبير تخليق الأحماض الدهنية. هذا يعني أنه يمكن أن يمنع جسمك حرفيًا من إنتاج المزيد من الدهون.
على الرغم من وجود القليل من الكافيين ، إلا أنه سيساعدك على النوم بشكل أفضل. عن طريق شربه ، فإنك تزيد من إنتاج الميلاتونين الطبيعي في الدماغ ، مما يؤدي إلى تقليل التوتر واستقرار الحالة المزاجية وتحسين نوعية النوم.
يخضع إنتاج Pu-erh لرقابة شديدة - فقط الشاي الذي يأتي من مقاطعة Yunnan يمكن أن يسمى Pu-erh. لذا ، إذا قررت الاستمتاع بهذا الكنز من الصين ، فتأكد من اتباع ملصق المنشأ.
موصى به:
7 أسباب لاستهلاك الحمضيات في كثير من الأحيان
تشبه ثمار الحمضيات اللذيذة والعصرية والمشرقة شعاع الشمس في صباح الشتاء البارد. بصرف النظر عن المذاق ، فإنها تبهر الجسم بخصائصها المفيدة التي لا يستهان بها. تشمل عائلة الحمضيات الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت وأنواعها. وإذا لم تكن قد جعلتها بالفعل جزءًا من قائمتك اليومية ، فنحن نقدم لك 7 أسباب للقيام بذلك على الفور.
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تأكل الجبن الأصفر في كثير من الأحيان؟
الجبن الأصفر هو أحد منتجات الألبان اللذيذة والأكثر قيمة. يحتوي على 32٪ دهون ، 26٪ بروتين ، 2.5-3.5٪ أملاح عضوية. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ و ب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن الأصفر غني جدًا بالكالسيوم - وهو عنصر أساسي لتقوية نظام العظام والأسنان والعظام.
لماذا يجب أن نأكل الجزر في كثير من الأحيان؟
جزر كانت معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. إنها واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا واستخدامًا في المطبخ البلغاري. تتميز بمذاقها القيم وخواصها الغذائية والطبية. إنهم يتمتعون بصحة جيدة للغاية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة - يمكن تناولها بمفردها أو في السلطات أو الفاكهة الطازجة أو على شكل حساء كريمة الجزر أو كمكون في العديد من أنواع الأطباق يحتوي الجزر على البكتين والليسيثين وكميات صلبة من الفيتامينات - كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج.
لماذا يجب أن تأكل سمك السلور في كثير من الأحيان؟
يستمتع الكثير من الناس برائحة سمك السلور ، لكنها أكثر بكثير من مجرد طعام لذيذ. يساعد تضمين الأسماك الصالحة للأكل في نظامك الغذائي على تلبية احتياجاتك من البروتين وزيادة تناولك للفيتامينات والدهون الصحية والأحماض الدهنية. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لهذه السمكة يجعلها خيارًا شائعًا في الأكل الصحي والنظام الغذائي.
