2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك ثلاثة أسباب رئيسية لبدء فصول المبتدئين بملفات تعريف الارتباط - فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية وغير مكلفة.
لذلك ، يمكن لأي شخص يتعلم الطبخ أن ينتقل بسرعة من أبسط أنواع البسكويت الممزوج بالشوكة إلى بسكويت فيينا الزبدي وملذات الزنجبيل المقرمشة التي تذوب في فمك مباشرة.
من القليل من العجين - الكثير من البسكويت
صنع ملفات تعريف الارتباط هو نشاط ممتع للغاية. كمية لا تصدق من البسكويت تخرج من القليل من العجين! لهذا السبب يشتري الناس عدة حزم دفعة واحدة. ولكن عندما تصنعها بنفسك ، فإن المتعة مضاعفة ، لأنه ليس فقط من كرة صغيرة من العجين تأتي صينية كاملة من البسكويت ، ولكن أيضًا لأنها تختفي على الفور.
رحلة الخيال
البسكويت عبارة عن بسكويت يمكن لأي شخص أن يطلق العنان له تمامًا. يمكنك تقطيعه بمساعدة آلة تقطيع البسكويت في مجموعة متنوعة من الأشكال. يمكنك صنع كرات دوارة أو قوارب أو بسكويت ملون. يمكنك أن تعجن عجينة الزنجبيل وتصنع منها ألعاب شجرة الكريسماس.
يمكن إدخال البسكويت الرقيق كزخرفة مرحة في أكواب الشربات أو الموس. يمكنك أيضًا صنع بسكويت فيينا البسيط ، اللذيذ بشكل لا يقاوم مع البسكويت أو المغمس تحت طبقة سميكة من الشوكولاتة الداكنة - رحلة الخيال ليس لها حدود
ولكن عندما تتعلم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بشكل جيد ، ستجد حقيقة لا جدال فيها - أنه لا يمكنك صنع بسكويت حقيقي بدون زبدة. يتم تحقيق المذاق الفريد للبسكويت فقط بالزبدة.
بسكويت فيينا
بسكويت مثير للاهتمام يمكن لأي ربة منزل مبتدئ أن يبدأ به هو بسكويت فيينا ، ملفوفًا رقيقًا ومزججًا بينما لا يزال ساخنًا. فهي سهلة ولذيذة وجذابة بشكل لا يصدق.
لحوالي 30-40 قطعة.
زبدة - 150 جم
سكر بودرة - 60 جم
صفار - 2 قطعة.
جوهر الفانيليا - 3 قطرات
دقيق - 200 جم
سخني الفرن على 160 درجة. اخفقي الزبدة والسكر في خليط رغوي خفيف. نضيف صفار البيض والفانيليا والدقيق. يعجن العجين. شكليها على شكل كرة ولفيها بورق معدني طازج وضعيها في الثلاجة لفترة وجيزة. نفرم العجينة برفق ونقطع الأشكال. انقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح شاحبة.
إغراءات مربى البرتقال
قطعي دوائر رقيقة من العجين واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم باستخدام قطاعة عجين أصغر ، اقطعي نصف الدوائر على الفور. قم بلصق الأقراص والدوائر باستخدام مربى البرتقال. املأ الثقوب بالمربى أيضًا.
بسكويت الزبدة باللوز
لحوالي 20 قطعة.
زبدة البقر - 100 جم
سكر بودرة - 50 جم
دقيق - 175 جم زائد أكثر للرش
لوز مقسم - 25 جم
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. اخفقي الزبدة مع السكر في خليط رغوي ناعم. نضيف الدقيق في أجزاء صغيرة مع الخفق بأقل قدر ممكن. افردي العجينة على شكل كرة ناعمة ولفيها إلى مربع بسمك 1 سم ، ضعي العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز. وخزها بشوكة وقطعيها إلى شرائح طويلة. نرش السكر البودرة ونزينها باللوز المفروم ، ونضغط عليها برفق. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي باهتًا.
موصى به:
طاهٍ من تكساس يشوي البيرة
بيرة مقلية! لا ، ليس هناك خطأ! صفع طاهٍ من تكساس صدره وأعلن أنه ابتكر أول وصفة في العالم للبيرة المقلية. ما هي؟ يضع الطباخ بعض الصودا في جيب من عجينة تشبه البسكويت. ثم يقوم بعد ذلك بغمر هذه الرافيولي الغريبة في المقلاة ، وتسخينها إلى درجة حرارة عالية ، لمدة 20 ثانية تقريبًا ، وفقًا لتقارير الديلي تلغراف.
يوم طاهٍ عالمي سعيد
على 20 أكتوبر الكل طهاة ، الذي يعتبر الطبخ مهنة وهواية ، احتفل يوم الشيف العالمي . بدأ الاحتفال من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطبخ (WACS). يوم الشيف تم الاحتفال به منذ عام 2004 في أكثر من 70 دولة حول العالم ، وبلغاريا واحدة منها.
الجرار مع طعام الشتاء - اخترعها طاهٍ فرنسي
في موسم العلب ومرطبانات الطعام الشتوي ، فكرنا في المكان الذي بدأ فيه كل شيء ، فيما يتعلق بإغلاق الجرار المفضلة لدينا لفصل الشتاء. واحدة من الكلاسيكيات في الواقع البلغاري في الأمسيات الباردة هي فتح برطمان محلي الصنع مع مخلل الفلفل أو المخللات أو الليوتينيتسا.
طاهٍ آلي يحضر 2000 طبق
لم يعد بإمكان الملايين من ربات البيوت حول العالم القلق بشأن ما يجب طهيه على العشاء وكيف سيتم تقدير الطبق من قبل الأسرة. اخترعت شركة Molly Robotics الأمريكية طاه الروبوت ، والتي يمكن أن تعد 2000 طبق ، حسب صحيفة الإندبندنت. لا يمكن للآلة الذكية فقط إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق ، ولكن الأطباق نفسها لها مذاق ممتاز ، كما يقول مبتكروها.
طاهٍ ابتكر رافيولي فريدًا مستوحى من حرب النجوم
لا يخفى على أحد أن "حرب النجوم" ليس فقط فيلمًا لا يتقدم في العمر ولا يفقد أبدًا معجبيه ، بل على العكس من ذلك - أحدث المسلسل يحقق معهم نجاحًا كبيرًا وشهرة أكبر. هذه الحقيقة هي التي دفعت الشيف جوش هيلي إلى القيام بشيء غير عادي - رافيولي لذيذ وجذاب لأكبر المعجبين بـ Star Wars.
