شائن! لا يصنع الخبز البلغاري من الحبوب بل من الفراغات

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

خبز بلغاري عبارة عن مزيج من الفراغات المجمدة ، على الرغم من أن صناعة الحبوب لدينا رائدة في زراعتنا. يتم تصدير معظم الحبوب ، كما أعلن الأستاذ المساعد الدكتور أوغنيان بويوكليف من معهد البحوث الاقتصادية في أكاديمية العلوم البلغارية.

قال الخبير للإذاعة الوطنية البلغارية إنه من المخزي أن يتم صنع الخبز البلغاري بشكل أساسي من خلطات الخبز والأشكال المجمدة لأننا ننتج فائض الحبوب ونصدره.

وأضاف أن مثل هذه البيانات لا يتم تصديرها في مسوح الإحصاءات الرسمية. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك المعلومات التشغيلية للجمارك.

كما أظهر تقرير الأكاديمية البلغارية للعلوم أن 7٪ فقط من التفاح الذي تم طرحه في سوقنا العام الماضي كانت بلغارية. وجاءت نسبة 93٪ المتبقية من التفاح من الخارج.

في حالة الطماطم ، كان 22٪ فقط من البلغاريين ، في مكان منتج في بلدنا 33٪ فقط ، وفي حالة الحليب وصل الإنتاج البلغاري في السوق إلى 44٪. البيانات مأخوذة من مسح أجري في عام 2015.

تظهر النتائج النهائية أنه على الرغم من الإصلاحات التي تم إجراؤها في العشرين عامًا الماضية ، لا تزال الزراعة البلغارية من أكثر القطاعات غير الفعالة ، وعلى الرغم من أن الظروف في بلدنا مواتية للتنمية ، إلا أننا لا نزال نشتري الفواكه والخضروات المستوردة في الغالب.

يقدر الاقتصاديون أن الإصلاح الزراعي كلف القطاع العام 8 مليارات دولار و 6 مليارات يورو من السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي.

تظهر الدراسة الاقتصادية أن مربي الماشية ومزارعي الألبان لا يتم تشجيعهم بما يكفي لتغطية احتياجات السوق المحلية من اللحوم والألبان عالية الجودة.

إذا استمر هذا الاتجاه السلبي ، فإن منتجات الإنتاج المحلي ستنخفض مع مرور كل عام.