2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت من عشاق الذواقة حقًا وتحب التجربة ، وتجربة الأطباق الجديدة والجديدة والمأكولات الشهية ، فعليك بالتأكيد تجربة و ليبيركيز البافارية. هذا في الواقع طعام ألماني شهي مصنوع من اللحم المفروم على شكل كعكة أو خبز.
يمكن القول أن هذه هي النسخة الألمانية من وصفة ستيفاني رول الخاصة بنا ، والتي نحبها جميعًا كثيرًا وغالبًا ما نطبخها لقضاء العطلات.
كيف تصنع ليبيركيز البافاري؟
الترجمة الحرفية لهذه الأطعمة الألمانية الشهية والعصرية هي جبنة كبدة. عند تحضيره ، من المهم جدًا أن يكون اللحم المفروم خليطًا متجانسًا ، وإلا فلن يكون هذا الإغراء في الطهي كثير العصير ولذيذًا.
تستخدم الوصفة الكلاسيكية لـ Leberkez اللحم البقري ولحم الخنزير المفروم ، ولكن اليوم هناك العديد من الاختلافات في الطعام الشهي وقد اختار الجميع بالضبط كيفية طهيه. سوف نقدم لك واحدة من أكثر المحبوبين وصفات ليبيركيز بافاريا الذي يعد وصفة كلاسيكية.
المنتجات اللازمة لبافاري ليبيركيز
- 400 غرام من لحم البقر
- 400 غرام من لحم الخنزير
- 200 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- 250 مل من الماء ؛
- 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
الصورة: يوردانكا كوفاشيفا
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض؛
- بصلة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة. توابل؛
- زبدة
طريقة التحضير:
1. أولاً ، برد اللحم جيداً ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة وطحنه إلى لحم مفروم ناعم جداً.
2. يخلط لحم الخنزير ولحم البقر المفروم ، ثم يتبل بالفلفل الأسود والبصل المبشور.
3. يضاف إلى الأوريجانو المفروم ، لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً ويخلط كل شيء جيداً ، ثم يترك المزيج لمدة 1-2 ساعة ليبرد في الثلاجة.
4. دهن صينية الكيك أو الخبز بقليل من الزبدة واسكب الخليط المبرد.
5. خبز البافاري ليبيركيز في فرن منخفض لمدة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة. إذا كان فرنك يحتوي على مروحة ، فقم بتخفيض درجة الحرارة إلى حوالي 160.
هنا أنت تعرف بالفعل كيفية صنع ليبيركيز بافاري ودلل عائلتك بأكملها مع هذا الإغراء اللذيذ للمطبخ الألماني. كما ترون بنفسك ، فإن وصفة leberkez سهلة وحتى المبتدئين سيكونون قادرين على تحضير إغراء الطهي.
إذا كنت ترغب في تدليل ضيوفك وإبهار براعم التذوق لديهم بشيء جديد ومختلف ، فما عليك سوى منحهم تحضير leberkez البافارية اللذيذة حسب وصفة كلاسيكية.
موصى به:
كيف تصنع ميرور جليز (معرض)
ربما تكون قد أعجبت بالكعكات الرائعة التي تبدو وكأنها عمل فني أكثر من مرة. لقد تم تحويلهم إلى مثل هذه الإبداعات الرائعة من خلال التقنيات الماكرة المجربة والمختبرة لصانعي الحلويات. زجاج المرآة مصنوع من الشوكولاتة والكاكاو والقشدة مع إضافة الجيلاتين أو البكتين ، والذي في شكله النهائي له سطح مرآة لامع حقًا.
كيف تصنع الكرواسون المثالي؟
نوّع الكرواسان بإضافة نكهات وحشوات مختلفة. الشوكولاتة - ضعي الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث من العجين وشكلي الكرواسان. اللوز - ضعي قطعة من مرزباني اللوز في قاعدة مثلث العجين ولفي وشكل الكرواسان. بعد التزجيج ، رشي شرائح اللوز. القرفة والزبيب - اخلطي 100 جرام من سكر الموسكوفادو مع 1 ملعقة كبيرة.
كيف تصنع السمسم بالطحينة؟
طحينة مصنوعة من بذور السمسم ، مفيد للغاية. مكوناته المتنوعة تجعله معجزة حقيقية لجهازك الهضمي! بالإضافة إلى كونها مفيدة للغاية ، فإن طعم الطحينة جيد ومصدر جيد للطاقة. من المستحسن أن يكون لكل أسرة برطمان من طحينة السمسم في مطبخهم. والحقيقة أن تحضيره ليس بالأمر الصعب إطلاقاً ، بل طحينة السمسم محلية الصنع حتى ألذ.
كيف تصنع فطيرة - دليل للمبتدئين
الفطيرة هو طبق بلغاري تقليدي موجود على كل طاولة احتفالية بجانب الخبز والمالح والملح والعسل. يتم تبجيله بشكل خاص في عيد الميلاد وعيد الميلاد ، باعتباره أحد أروع العطلات. اعتاد البلغار على أكل فطيرة في الفطور أو الغداء أو العشاء أو بين الوجبات أو فطور بعد الظهر أو حتى الحلوى.
أسرار مفصل لحم الخنزير البافاري المثالي
من المعتاد في إعداد مفصل لحم الخنزير في بافاريا أن الطهاة لا يقتصرون على كمية اللحم أو البهارات في الوصفة. لم يتم تحديدها بدقة ويتم تحديدها بالعين ووفقًا للحالة. من بين طرق تحضير مفصل لحم الخنزير في بافاريا ، يتم تمثيلها بقوة ، بالإضافة إلى الطريقة الرئيسية ، مع مخلل الملفوف.
