2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-11-26 14:46
ينتشر Loboda في جميع أنحاء العالم. تم العثور عليها كنبات بري ونبات مزروع.
يستخدم Loboda للمقبلات وللحساء والأطباق بدون أو مع اللحوم والمعكرونة. تعتبر حديقة الكينوا مستودعًا كاملاً للبروتين. يمكن أيضًا استخدام العصير الطازج من النبات. تستهلك طازجة أو معلبة.
منتجات التعليب هي: أوراق الكينوا والملح.
نقوم بتنظيف وغسل أوراق السفرجل بالكثير من الماء. من الأفضل القيام بذلك عن طريق وضعها تحت الماء الجاري.
نضع الماء في وعاء ونغلي مع إضافة الملح.
تضاف الأوراق نفسها إلى الماء المغلي المملح لتسلقها لمدة ثوان.
بمجرد إخراجها ، نقوم بتبريدها على الفور في الماء البارد ، ويتم ذلك بمساعدة مصفاة. ثم يصفى جيدا ويعصر ويقطع إلى قطع كبيرة.
يضاف الملح ثم يقلب الخليط.
نحضر البرطمانات ونبدأ في ملئها ، مع الحرص على عدم ترك الهواء - لذلك نضغط جيدًا.
عقم لمدة 15 دقيقة.
أخرج البرطمانات واقلبها رأسًا على عقب. يترك ليبرد جيدا ثم يخزن.
موصى به:
الكينوا
الكينوا / Chenopodum quinoa / نبات سنوي ذو أوراق عريضة. تعتبر الكينوا أكثر شيوعًا من الحبوب ، وهي في الواقع تشبه الخضار الورقية مثل السبانخ والبنجر. إنه "التوت" القديم الذي تم اكتشافه مؤخرًا والذي كان يعتبر في يوم من الأيام "
6 نصائح: كيفية تحضير الكينوا اللذيذة بشكل صحيح
نظريا تحضير الكينوا سهل نسبيًا. لكن من الناحية العملية يمكن أن يكون الأمر أكثر تعقيدًا. تخفي الجرعات والشطف واستخدام الأطباق ما يكفي من الفخاخ لإثارة استمتاعنا بالطهي. لذلك ، نحتاج إلى اتباع بعض الخطوات حتى نتمكن أخيرًا من الشعور بالرضا عن أنفسنا ومذاق الكينوا.
دعونا نحفظ الفطر لفصل الشتاء
فيما يلي 3 طرق سهلة تخزين الفطر في الشتاء . بالنسبة لجميع الخيارات الثلاثة ، من المهم معرفة أن الفطر يتم تنظيفه جيدًا ، ولكن لا يتم غسله. باستخدامها ، سيكون لديك مصدر موثوق لفيتامينات ب للأشهر الباردة ، بالإضافة إلى الإضافات اللذيذة لأطباقك الرئيسية ، تحضيرًا لجميع أنواع أطباق الفطر.
كيف لطهي الكينوا
الكينوا هي إحدى الحبوب الأمريكية الجنوبية التي أصبحت مؤخرًا شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم. بذور الكينوا هي حبيبات صغيرة يبلغ قطرها 2 ملم وهي مفيدة جدًا. الكينوا هو نبات كان يزرعه الإنكا القديمة. يحتوي الكينوا على أكثر من 20 في المائة من البروتين ويوصى به للنباتيين للتعويض عن نقص اللحوم.
كيف لطهي الكينوا والقطيفة والذرة الرفيعة
الكينوا تسمى ملكة الحبوب. يحتوي على أحماض أمينية قيمة ويحتوي على نسبة عالية من البروتين. بذور كيونوا هي بديل رائع للأرز أو الكسكس أو البرغل. قبل الطهي ، يجب سكب الفاصوليا في مصفاة بها ثقوب صغيرة. ينقع البعض الكينوا في ماء بارد لمدة 5 دقائق لإزالة الشوائب الصغيرة.
