2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اللحم المشوي في قطعة واحدة ليس فقط لذيذًا للغاية ، ولكنه أيضًا طبق يتم تقديمه في طبق مناسب مع مقبلات مختارة بشكل صحيح تثري مذاقها.
يوجد في مطبخ العديد من الناس وصفات للخبز قطعة كاملة من اللحم ، والتي لها خواصها لتصبح لذيذة وطرية. عادة ما يتم تحضير قطعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الضأن.
لهذا الغرض ، يجب أن يكون اللحم ذا نوعية جيدة ويجب استخدام التوابل المختارة في تحضيره لجعله معطرًا وحارًا. يمكن فرك اللحم أو شحمه بالفلفل الأسود وورق الغار والثوم والبصل ، إلخ.
بالإضافة إلى تقديمها كطبق رئيسي ، فإنها تستخدم أيضًا لصنع السندويشات الرائعة بعد أن تبرد وتقطع إلى شرائح. يستغرق تحضير اللحم عدة ساعات ، لكن النتيجة تستحق الجهد والانتظار.
لتحميص قطعة لحم تزن حوالي 2-3 كيلوجرام ، تحتاج إلى رأس ثوم ، وفلفل أسود مطحون ، وملح وماء.
تحضير تتبيلة معطرة من 100 مل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، ورأس الثوم المسحوق. اتركي الخليط لمدة ساعة.
خذ قطعة اللحم التي اخترتها واغسلها جيدًا تحت تيار قوي من الماء البارد. انقع الماء بمنشفة. ضعي جزءًا من المزيج بالتساوي في اللحم ، مع عمل قطع رفيعة في اللحم بسكين حاد ، وافتح الثقوب بها واملأها بملعقة صغيرة.
مع باقي الخليط ، افركي اللحم جيداً من جميع الجوانب وضعيه في صينية مناسبة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثم قلل درجة الحرارة إلى 160. استمر شوي اللحم ، سقيها باستمرار بالعصير المنطلق منه. يصبح اللحم جاهزًا تمامًا عندما يخرج منه عصير صافٍ عند طعنه.
موصى به:
كيف نخبز الفول السوداني
الفول السوداني مصدر جيد جدًا للدهون الأحادية غير المشبعة وهو أحد الحلفاء المثاليين لصحة القلب. لديهم مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل فيتامين E والنياسين وحمض الفوليك والبروتين والمنغنيز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفول السوداني يمد الجسم بمضادات الأكسدة الفينولية والريسفيراترول ، والموجودين في العنب الأحمر والنبيذ الأحمر.
كيف نخبز الحمص
الحمص محصول ذو قيمة عالية ولكن غالبًا ما يتم تجاهله. يمكن استخدام الحمص لصنع أنواع مختلفة من الأطباق ، ولكنها تستخدم أيضًا في صنع الحلويات وحتى المشروبات. يمكن استخدام الحمص المحمص لتحضير بديل للقهوة ، والذي يشبه التونيك في اللون ، لكنه لا يحتوي على مادة الكافيين.
كيف نخبز الجوز
لأبسط وصفة للجوز المحمص ما عليك سوى: الجوز والملح والماء. طريقة التحضير: نقطع الجوز إلى نصفين. يتم غمرها بكمية صغيرة من المحلول الملحي - الملح المذاب في الماء ، يكفي لترطيبه. ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. الوصفة التي ستحتاج إليها متشابهة:
كيف نخبز اللوز
قبل أن تبدأ في تحميص المكسرات ، جربها إذا لم تكن مريرة - في حال كانت كذلك ، لا يوجد ما يمكنك فعله لإزالة المرارة. لا ينبغي أن تستهلك اللوز المر لأنها تشكل خطرا على صحتك. اللوز الوحيد المناسب للاستهلاك هو اللوز الحلو. لوز محمص بالملح كنت في حاجة إليها :
كيف نخبز العصيدة؟ 4 خيارات لذيذة
/ h3 كاجو محمص هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا بسبب طعمها الزبدي الحلو وقوامها المقرمش. علاوة على ذلك الكاجو المحمص مستقيم سهل جدا. المكسرات من الأطعمة المفضلة لصحة القلب. يعتبر الكاجو من أغلى أنواع المكسرات ، ولكن له أيضًا طعمًا رائعًا وقوامًا ناعمًا.
