2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عصير الطماطم يستهلك في المقام الأول المعلب. لكن عصير الطماطم الطازج مفيد للغاية. يسبب تفاعل قلوي ، بشرط ألا يتم دمجه مع الأطعمة التي تحتوي على النشا المركز والسكر المكرر. يؤدي عصير الطماطم ، إن وجد ، إلى تفاعل حمضي في الجسم.
تحتوي الطماطم على نسبة عالية نسبيًا من حامض الستريك وحمض الماليك ، بالإضافة إلى كمية معينة من حمض الأكساليك. هذه الأحماض مفيدة بشكل خاص لعمليات التمثيل الغذائي ، بالطبع ، فقط إذا كانت في شكل عضوي. عندما يتم طهي الطماطم أو تعليبها ، تصبح الأحماض المذكورة غير عضوية وبالتالي فهي ضارة بالجسم.
في بعض الحالات يكون تكوين حصوات الكلى والمرارة ناتجًا عن تناول الطماطم المطبوخة أو المعلبة ، خاصةً عندما يصاحبها تناول النشا والسكر.
اتضح أن عصير الطماطم أكثر فائدة من الطماطم. عصير الطماطم الطازج والخام غني بالصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هناك العديد من أنواع الطماطم المختلفة ، وكلها ، إذا استخدمت طازجة وخامة ، لها صفات غذائية ممتازة.
لكن فيما يلي بعض فوائد عصير الطماطم:
1. المغذيات والمواد المفيدة الموجودة في عصير الطماطم تحوله إلى مرهم لجميع الأعضاء.
2. تناول عصير الطماطم بانتظام يقي من مرض البري بري.
3. يقوي المناعة.
4. نقص السكر فيه يسمح لك بالشرب من مرضى السكر.
5. له تأثير مفرز الصفراء.
6. له تأثير جيد على الهضم.
7. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.
8. مناسب للنظام الغذائي من أجل الحفاظ على الشكل والصحة - يعتني بتوازن المعادن في الجسم ويقي من الجفاف.
9. غني بفيتامينات C و E والمغنيسيوم والفوسفور التي تساعدنا على التعافي من الإجهاد.
10. العناصر النزرة المفيدة - البوتاسيوم ، والمنغنيز ، والحديد ، والنحاس ، والفوسفور.
بسبب تركيبته الحمضية ، فإن عصير الطماطم منخفض في السعرات الحرارية - 100 مل تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط. لذلك ، يوصى بتفريغ حمولة واحدة في الأسبوع ، يتم فيها شرب لتر واحد من عصير الطماطم في أجزاء.
في المساء ، يمكنك إضافة بضع أوراق من الخس ، ما يصل إلى 200 غرام من الخبز الأسود. خذ الماء - ما لا يقل عن 1.5-2 لتر.هذا النظام ليوم واحد ينظف الجسم.
موصى به:
مزيج الثوم والحليب يصنع المعجزات للصحة
خصائص مفيدة لمزيج الثوم مع الحليب كانت معروفة منذ العصور القديمة. لذلك يمكنك علاج السعال ونزلات البرد والأرق والصداع واضطرابات القلب. كيف تبدو سر حليب الثوم ؟ وكيف نطبقه بشكل صحيح في مختلف الحالات المرضية؟ سنجيب على هذه الأسئلة أكثر. - خفض الكوليسترول وتقوية جدران الأوعية الدموية.
عصير الطماطم ضد سرطان الثدي
أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يدعي الخبراء الأمريكيون أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يوميًا يحتوي على ما يكفي من مادة اللايكوبين. يُعتقد أنه يمكن أن يحمي من الأمراض الخبيثة. وفقًا للعلماء ، فإن مشروب الخضار الأحمر ، ولا سيما الليكوبين الذي يحتوي عليه ، يساعد في إنتاج هرمون الأديبونكتين.
كيفية صنع عصير الطماطم
طريقة واحدة للحفاظ على الطماطم لفصل الشتاء هي صنعها عصير الطماطم في المنزل. هذه أيضًا فرصة لتقديم إضافة عالية الجودة ولذيذة لأطباق اللحوم والشوربات والصلصات. سيزودنا عصير الطماطم بالفيتامينات C و B و P و K وبروفيتامين A والعناصر النزرة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.
عصير الشمندر يصنع العجائب
البنجر الذي نعتبره منتجًا عاديًا مفيد جدًا للجسم. وعلى الرغم من أن أجدادنا يدعون أن البنجر هو طعام حيواني ، إلا أنه في الواقع أحد أكثر الأطعمة المفيدة للإنسان ، وقد ثبت ذلك منذ فترة طويلة. يمكن للعصير الذي يتم عصره أن يصنع عجائب حقيقية بجسمنا.
عصير الطماطم ليس فقط ضد المخلفات
يوصى بعصير الطماطم ليس فقط للإفراط في تناول الكحول ، ولكن أيضًا صحيًا. أفادت صحيفة "ديلي ميل" الإنجليزية أن علماء من كندا وجدوا أن كأسين من عصير الطماطم يوميًا يقوي العظام ويقيها من هشاشة العظام. تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة ، والتي ثبت بالفعل قدرتها على الحماية من سرطان البروستاتا وأمراض القلب والأوعية الدموية.
