عصير الطماطم ضد سرطان الثدي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. يدعي الخبراء الأمريكيون أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يوميًا يحتوي على ما يكفي من مادة اللايكوبين. يُعتقد أنه يمكن أن يحمي من الأمراض الخبيثة.

وفقًا للعلماء ، فإن مشروب الخضار الأحمر ، ولا سيما الليكوبين الذي يحتوي عليه ، يساعد في إنتاج هرمون الأديبونكتين. في المقابل ، يمكن أن تحمينا المستويات العالية من الأديبونكتين من المرض الرهيب.

يذكر العلماء أنه إذا كنت لا تحب شرب عصير الطماطم ، فيمكنك دائمًا استبداله بصلصة الطماطم أو حساء الطماطم ، حتى مع الكاتشب لوضعه على السباغيتي. الليكوبين هو صبغة حمراء تعطي الطماطم لونها المميز. بالإضافة إلى الطماطم ، توجد أيضًا في البطيخ والجريب فروت الوردي والجوافة والهليون والورد الوردي والمشمش وأكثر من ذلك.

يمتص الجسم اللايكوبين بشكل أفضل إذا تم طهي الطماطم مع الدهون. الطبخ لا يدمر الليكوبين في الخضار. درس الباحثون في جامعة روتجرز 70 امرأة - فحصوا مستويات الهرمونات لديهن ، ثم أمروهن بشرب عصير الطماطم لمدة عشرة أسابيع تقريبًا.

كان عمر جميع النساء في الدراسة أكثر من 55 عامًا. بالإضافة إلى ذلك ، كانت كل واحدة من هؤلاء النساء تعاني من زيادة الوزن أو كان لها أقارب مصابين بالمرض الخبيث. أظهرت النتائج أن مادة اللايكوبين الموجودة في كوب من عصير الطماطم أدت بالفعل إلى زيادة مستويات هرمون الأديبونيكتين بنسبة تصل إلى 9 في المائة.

يذكرنا العلماء أن Adiponectin ينظم مستويات الدهون بالإضافة إلى زيادة الوزن ، وهو في الواقع يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. في النساء الضعيفات اللواتي شاركن في الدراسة ، زادت مستويات الهرمون أكثر.

أظهرت الأبحاث السابقة أن تناول الخضار والفواكه التي تحتوي على الليكوبين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي أكثر من مجرد. خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان عنق الرحم وسرطان البنكرياس أقل بكثير.