صنع فاتنة محلية الصنع

فيديو: صنع فاتنة محلية الصنع

فيديو: صنع فاتنة محلية الصنع
فيديو: رائع جدا تصنيع السيارات /الحلفاوية/ في سوريا صناعة سورية 2024, شهر نوفمبر
صنع فاتنة محلية الصنع
صنع فاتنة محلية الصنع
Anonim

طعم babek محلي الصنع محدد للغاية ، ولا يمكن مقارنته بطعم babek المتوفر في المتاجر. يمكن للجميع أن يفعلوا ذلك بأنفسهم فاتنة محلية الصنع ولكن يجب معرفة أن الطفل ينهض في غضون 3 أشهر تقريبًا.

عندها فقط يمكن تقديمها على الطاولة. بمجرد أن يصبح الطفل جاهزًا ، يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن نصف عام ، إذا لم يتم إضافة مواد حافظة إضافية.

فاتنة يتم عن طريق حشو بطن الخنزير بحشو اللحم المفروم وأنواع مختلفة من البهارات. يجب تنظيف البطن جيدًا قبل الحشو. حتى لو تم تنظيفها ، انقعها في الماء لبضع ساعات ثم اغسلها جيدًا. بمجرد امتلائها بالحشوة ، يتم خياطة البطن أو ربطها بإحكام من أحد طرفيها.

إحدى وصفات فاتنة محلية الصنع له بذور الزعتر والشمر.

الجدة محلية الصنع
الجدة محلية الصنع

المنتجات الضرورية: 4 كيلوغرامات من لحم الخنزير بدون الكثير من الدهون ، 6 ملاعق كبيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الشمر ، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف والمكسر ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر ، 3 فصوص من بطن الثوم ولحم الخنزير.

يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُملح ويُرش بالسكر. تُترك في مصفاة لأن العصير يُصفى. يجب ترك اللحم في مكان بارد لمدة 48 ساعة.

ثم نضيف الفلفل الأسود وبذور الشمر المطحونة والزعتر والفلفل الأحمر وفصوص الثوم المفرومة ناعماً. املأ بطن الخنزير النظيف بهذه الحشوة واربطه في أحد طرفيه. اعصر بالوزن واتركه لمدة 5 أيام في البرد. ثم يتم تعليقه ليجف وبعد 3 أشهر يمكن تناوله.

إنه لذيذ جدا بابيك مع البصل الاخضر.

المنتجات الضرورية: 2 كيلوجرام من لحم الخنزير ، الجزء الرفيع ، 3 ملاعق كبيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، 3 باقات بصل أخضر ، بطن الخنزير.

يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويرش بالملح. اتركه في مصفاة لمدة 36 ساعة في البرد. نضيف البصل الأخضر المفروم ناعماً والفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا واملأ البطن بهذه الحشوة. يتم ربط البطن أو خياطةها وترك الطفل ليجف في مكان بارد وجيد التهوية. بعد 3 أشهر يصبح جاهزًا للاستهلاك.

موصى به: