2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يجب أن تكون الألياف ، المعروفة أيضًا باسم "الألياف" أو "الألياف" ، موجودة بكميات معينة في نظامنا الغذائي اليومي. وهي موجودة بشكل رئيسي في المنتجات النباتية.
المنتجات من أصل حيواني ، الحليب ، البيض ، اللحوم ، الأسماك ، لا تحتوي على أي ألياف. تحتوي الأطعمة الغنية بالدهون على كميات قليلة من الألياف ، والأطعمة الغنية بالألياف منخفضة الدهون.
هناك نوعان من الألياف: غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان. تحتوي الأطعمة المختلفة على كميات وأنواع مختلفة من الألياف. تعتبر الألياف القابلة للذوبان أكثر أهمية لصحتنا لأنها تقلل من الأضرار الضارة وتساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيدة ، وبالتالي السيطرة على مرض السكري.
تقلل الألياف من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والإمساك والبواسير ، وفي بعض الحالات تقي من سرطان القولون.
تعتبر الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. نظرًا لأن الجسم يتحلل ببطء نسبيًا ، فإن هذا يؤدي إلى ارتفاع أبطأ في نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها مفيدة جدًا لمرضى السكر. تعمل الألياف على خفض مستويات الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كما أن تضمين المزيد من الألياف في النظام الغذائي اليومي يمنع أيضًا الإفراط في تناول الطعام - فالألياف تخلق شعورًا بالشبع.
توجد الألياف في الفواكه الطازجة والمجففة والخضروات والحبوب مثل الشوفان والعلكة. أكبر مصادر الألياف هي الحبوب والفواكه المجففة والمحاصيل الجذرية.
ومع ذلك ، يجب ألا تفرط في تناول هذه الأطعمة - يجب أن تأتي 10 جرامات كحد أقصى من حصتك اليومية من الألياف من هذه المكملات. يجب تناول الألياف مع الكثير من السوائل.
تعتمد احتياجات الألياف اليومية على العمر. يستهلك معظم الناس 10 جرامات فقط من الألياف يوميًا. يحتاج الجسم إلى 12 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية يستهلكها. يوصي خبراء التغذية الصحية بتناول ما لا يقل عن 25 عامًا من الألياف يوميًا للنساء و 30 عامًا للرجال.
موصى به:
طول العمر مع الأرز
يعتبر الأرز من أكثر الحبوب فائدة ، ولكن للأسف فوائده الصحية لا تزال أقل من الواقع. هذا الطعام غني جدًا بالكربوهيدرات المعقدة ، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، مما يعني أنه يطلق الطاقة ببطء في الجسم ويبقى الشخص ممتلئًا لفترة أطول.
زيت السمك هو سر طول العمر
قال علماء أمريكيون من جامعة كاليفورنيا إن زيت السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة يساعد على إطالة النشاط الحيوي للخلايا. يزعمون أن إكسير طول العمر يساعد في أمراض القلب. يستخدم زيت السمك كعلاج للنوبات القلبية. شملت الدراسة 608 مرضى قلب من مختلف مراكز طب القلب.
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
طول العمر يأتي مع 10 جرامات من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية
أظهرت دراسة حديثة أن الالتزام بنظام غذائي غني بالألياف يطيل العمر. التحليل أجراه علماء صينيون وشارك فيه حوالي مليون شخص. يقول الخبراء إن النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية والسكري وحتى بعض أنواع السرطان.
الملكة إليزابيث الثانية تبلغ من العمر 92 عامًا! هنا نظامها الغذائي لطول العمر
في 21 أبريل ، بلغت الملكة إليزابيث الثانية 92 عامًا. يدين العاهل البريطاني المسن بتقدم سنه ليس فقط للجينات ، ولكن أيضًا لنظام غذائي خاص. الملكة الشهيرة لديها نظامها الغذائي الخاص ، الذي تتبعه ، والأشخاص الذين تشرّفوا بلمس عالمها يتشاركون ما هو موجود في قائمة إليزابيث الثانية.
