2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا توجد وصفة تقريبًا لا يضاف فيها قليل من الفلفل الأسود. إنه الأكثر حارة ورائحة مقارنة بالأصناف الأخرى. يمكن العثور عليها كاملة أو مطحونة أو مطحونة.
موطن الفلفل الأسود هي الهند. هناك لعب دورًا رئيسيًا. على مر السنين ، بالإضافة إلى كونه نوعًا من التوابل ، تم استخدام الفلفل الأسود أيضًا كعملة. حتى في اليونان القديمة ، ظهرت كعملة نقية. كما أنها تعتبر من أقدس الهدايا التي يمكن تقديمها للآلهة. بعد سنوات ، في العصور الوسطى ، تم قياس رفاهية الناس بحجم مخزونهم من الفاصوليا السوداء.
أحد أسباب كونه من بين التوابل المفضلة منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا هو خاصية التوابل لإخفاء المظهر غير الطازج للطعام. خاصة في العصور القديمة ، كان لهذا أهمية كبيرة بسبب نقص وسائل الراحة مثل الثلاجة والفريزر. هذا ، إلى جانب الرائحة القوية والطعم الحار ، يجعل الفلفل الأسود لا يقدر بثمن حقًا.
فلفل اسود يتم الحصول عليها من نبات زاحف ناعم يسمى بايبر نيغروم. كما يأتي منه الفلفل الأبيض والأخضر. يتم الحصول على الفرق في الأصناف وفقًا للمراحل المختلفة لتطور ثمار النبات ، فضلاً عن طرق المعالجة.
يفضل النبات الذي يُستخرج منه الفلفل المناخ الحار والرطب. بعد حوالي ثلاث أو أربع سنوات من الزراعة ، تبدأ في إعطاء أزهار بيضاء صغيرة تتحول إلى حبوب الفلفل.
بالنسبة للفلفل الأسود ، يتم قطف أزهار العنب حتى تنضج التوت قبل أن يتحول لونها إلى اللون الأحمر. تبدأ المعالجة بالتجفيف ، حيث تصبح سوداء اللون. اليوم ، المنتجان الرئيسيان للفلفل الأسود هما الهند وإندونيسيا.
مثل أي نوع آخر من التوابل ، للفلفل الأسود العديد من الفوائد. ثبت أن تناوله يحسن عمليات الجهاز الهضمي ، وكذلك عمل الأمعاء. ومن المثير للاهتمام أنه يحفز مراكز التذوق ، وبالتالي يرسل إشارة إلى المعدة لزيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك.
يحدد الأداء السلس للمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، الفلفل له خصائص معرق - يزيد من إفراز البول. لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم.
موصى به:
الفلفل الأسود معالج طبيعي عالمي
يضاف الفلفل الأسود إلى كل وصفة تقريبًا عند تحضير المقبلات والأطباق الرئيسية والسلطات. الفلفل الأسود من التوابل التي نستخدمها في نظامنا الغذائي اليومي ويعشقها الكثيرون منا ، لكنهم لا يعرفون على وجه اليقين فوائده على صحتنا. الفوائد الصحية للفلفل الأسود عدد:
المنشطات الجنسية في اليونان القديمة
في اليونان القديمة تمت إضافة العديد من الأطعمة والمشروبات مثل الجبن والثوم إلى النبيذ ، ولكن في نفس الوقت كان من الطبيعي تمامًا تناول الأطعمة التي تم أخذها في الاعتبار المنشطات الجنسية . إذا ذكر أي شخص البصلات ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن ربما لا يكون مثيرًا للشهوة الجنسية.
زيت الفلفل الأسود! لماذا هو مفيد بشكل لا يصدق؟
الفلفل الأسود - هذا هو أكثر أنواع التوابل شعبيةً ومفضلةً في العالم ، مما يمنح كل طبق عمقًا من المذاق والتوابل. إضافة رشة من الفلفل الأسود إلى أي طبق هي أفضل نكهة عادية. تم تقييمه منذ العصور القديمة. وهل تعلم أن هذه البهارات تقدم العديد من الفوائد الصحية؟ ما هو الفلفل الاسود؟ الفلفل الأسود هو نبات من عائلة الفلفل ، والتي تستخدم ثمارها على نطاق واسع كتوابل ودواء.
كان الملح عملة الحبشة
هناك العديد من الحقائق الشيقة عن الملح. على سبيل المثال ، في الحبشة ، كان الملح عملة وعملة رئيسية لعدة قرون. Salar de Uyuni ، أكبر بحيرة مالحة جافة في العالم ، تبلغ مساحتها 4000 ميل مربع في بوليفيا ، تصبح مرآة عندما تكون هناك طبقة رقيقة من الماء على سطحها.
في العصور القديمة ، كان النفط علامة على الازدهار
ظهر زيت البقر فقط على موائد الأغنياء في العصور القديمة ، لذلك كان يعتبر علامة على رفاهية صاحب المنزل. تم ذكر زبدة البقر لأول مرة في أغاني شعب الهند. تعود هذه الأغاني إلى حوالي 2000 قبل الميلاد. ذكر اليهود القدماء الزيت في العهد القديم ، لذلك كانوا يعتبرون الأساتذة الأوائل في فن الحصول على الزيت.
