2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلافل مثالية لمن يريد تجربة شيء أكثر غرابة في المطبخ. يمكن استبدال كرات اللحم المفروم بنجاح بأخرى فاتحة للشهية فلافل من الحمص. يطبخون بسرعة ويشبعون بسرعة ولهم طعم رائع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق لإعدادها ولن يخيب ظنك أي منها. إليك كيفية صنعها:
فلافل مع صوص طحينة
المنتجات الضرورية: 250 جرام من الحمص ، 1 بيضة ، 1 بصلة كبيرة ، 2-3 فصوص ثوم ، b حفنة من البقدونس ، 2 شريحة خبز جافة ، ملعقة صغيرة. الكزبرة ، ½ k.l. كمون ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز وزيت القلي.
لتحضير الصلصة: 1 ملعقة صغيرة الزبادي ، 1 ملعقة كبيرة. طحينة السمسم ، 1-2 فص ثوم ، 1-2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ، ½ k.l. ملعقة كمون.
طريقة التحضير: إذا كنت تطبخ مع الحمص المجفف ، فيجب نقعه مسبقًا في الماء طوال الليل. في الصباح ، يُغلى لمدة 40-50 دقيقة ، حتى ينضج التوت. صفيها وافركيها جيدًا بيديك حتى تتساقط القشرة. يشطف جيدا بالماء البارد.
يوضع الحمص مع البصل والثوم والخبز الجاف والبيض والتوابل في الخلاط أو معالج الطعام ويهرس. نضيف البيكنج بودر ويقلب مرة أخرى.
من الخليط الناتج تتشكل كرات اللحم الصغيرة المقلية في مقلاة عميقة بالزيت الساخن لفترة قصيرة. رتبي الفلافل المحضرة في طبق مسطح مبطن بورق منزلي لتصفية الدهون.
توضع جميع منتجات الصلصة في الخلاط وتفهمها. تقدم الفلافل مع الصلصة.
فلافل لذيذة
المنتجات الضرورية: 250 جرام حمص نيئ ، ملح ، كزبرة ، 3-4 أغصان من البقدونس ، 1 بصلة ، 2-3 فصوص من الثوم أو 2-3 أغصان من الثوم الطازج ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق (دقيق كامل ، عادي أو حمص) ، فلفل أحمر حار ، 1 ملعقة صغيرة. كمون مطحون وزيت زيتون.
طريقة التحضير: يغسل الحمص جيداً ويترك في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل. يشطف ويوضع في الخلاط. بالطبع في قطع كبيرة بحيث يمكنك الشعور بقطع صغيرة. يقطع البصل ويقطع الثوم ناعماً أو يقطع إلى قطع صغيرة.
يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة. تضاف المنتجات إلى الحمص. يتبل بالملح حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والكمون. نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والفلفل الأحمر الحار. يقلب الخليط ويخزن في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
تتشكل الفلافل من الخليط الناتج. رتب على مسافة قصيرة من بعضها البعض في صينية خبز مبطنة بالورق.
رشي القليل من زيت الزيتون واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تحصلي على سمرة ذهبية لطيفة. يمكن تقديم الفلافل الجاهزة مع صلصة من اختيارك.
موصى به:
وصفات لا تقاوم للفوكاتشيا العطرية
Focaccia هو خبز إيطالي مسطح تقليدي ، يضاف إليه مكونات مختلفة مثل البصل والزيتون والتوابل المختلفة. أنواع الفطائر كثيرة بشكل لا يمكن تصوره ، ولكل ربة منزل الحرية في تنويع الوصفة بالمنتجات التي تختارها. فيما يلي بعض الوصفات لتحضير فطيرة لا تقاوم.
وصفات لا تقاوم للباييلا اللذيذة
البايلا هو طبق إسباني مبدع ، تعتبر فالنسيا موطنه. هناك يستهلكه السكان المحليون أيام الأحد وفي عطلة Fei. يجمع الطبق اللذيذ بشكل مثالي بين نكهات مطبخ البحر الأبيض المتوسط. المكونات الرئيسية التي يتم تحضير الباييلا منها هي الأرز والزعفران وزيت الزيتون.
ثلاث وصفات جمبري لا تقاوم
لا شك أن الجمبري يحتل مكانة مركزية بين المأكولات البحرية الشهية ، خاصة في مطبخ دول البحر الأبيض المتوسط. سواء كانت مقلية أو مقلية أو مغطاة بالبقسماط أو غير ذلك ، فهي من بين الأطباق المفضلة عندما نريد ترتيب وليمة خاصة بنا. ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع سعرها ، فمن الجيد عدم الانخراط على الفور في الارتجال مع هذه المأكولات البحرية الشهية ، ولكن أولاً تعلم كيفية تحضيرها.
ثلاث وصفات لآلئ لا تقاوم
اللآلئ لذيذة جدًا ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي ثلاث وصفات لآلئ لا تقاوم ستثير إعجاب الجميع. لآلئ مشوية المنتجات الضرورية لتحضير اللآلئ المشوية اللذيذة هي 500 جرام من الدقيق الأبيض ، 400 جرام من الزبادي ، مكعب من الخميرة ، 1 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة.
ثلاث وصفات لا تقاوم للمخللات الريفية
المخللات تقليدية لكل مائدة بلغارية خلال أشهر الشتاء. إنها مقبلات رائعة للبراندي والنبيذ. إنه محبوب بنفس القدر من قبل آكلات اللحوم والنباتيين. إنها أيضًا طريقة لطيفة لتذكير أنفسنا بالأشهر الدافئة القادمة. بالمناسبة ، إليك ثلاث وصفات لا تقاوم للمخللات الريفية:
