2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحمل Saganaki جزءًا من الذوق الذي لا يقاوم للمطبخ اليوناني. يعتبر روبيان ساغاناكي من الأطعمة الشهية المفضلة في اليونان. إلى جانب الروبيان ، تشتهر أيضًا وصفات جبن ساجاناكي ، ميدي ساجاناكي ، كالماري ساجاناكي. في بلدنا ، يمكن العثور على متعة المأكولات البحرية في العديد من المطاعم اليونانية ، ولكن بأسعار عالية جدًا. إليك كيفية صنع جمبري ساجاناكي في المنزل:
قبل أن تبدأ في طهيها ، يجب أن تحصل على الجمبري. إذا كنت تتناول جمبريًا طازجًا ، فستحتاج إلى تنظيفه وغليه قليلاً. تبيع محلات السوبر ماركت أيضًا الجمبري النظيف والمطبوخ في مظروف. سيقومون أيضًا بعمل مثالي. الوصفة الرئيسية للطهي واحدة ، لكن الاختلافات في النهاية ثلاثة - جميعها ذات مذاق فريد لا يوصف.
روبيان ساجاناكي مع صلصة الطماطم وجبنة الفيتا
المنتجات الضرورية: ½ كجم من الروبيان ، نصف كوب زيت زيتون ، علبة واحدة من الطماطم المقطعة (أو 1-2 طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة) ، كوب واحد من الأوزو ، نبيذ أبيض أو كونياك ، 200 جرام جبن فيتا ، 1 بصلة ، 2 فصوص ثوم ، 1 فلفل أخضر ، زعتر ، ملح وفلفل
طريقة التحضير: سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة. أضف 2 فص ثوم مفروم ناعماً. ثم نضيف الجمبري. اتركيه على النار لبضع دقائق حتى يطلقوا العصير. يرش القليل من الملح والفلفل. بعد 2-3 دقائق ، يُسقى الجمبري بالأوز ويترك لينضج لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة.
في هذه الأثناء ، اقلي شرائح البصل في قدر أخرى. نضيف الطماطم المفرومة ناعماً والفلفل المقطّع إلى دوائر. يرش الأوريجانو أو الزعتر على الوجه ويطهى لبضع دقائق. وأخيرا نضيف صلصة الطماطم والروبيان. يُترك الخليط لينضج على نار خفيفة ، ويضاف الجبن المسحوق فوقها.
خيار آخر هو صب الخليط في الأواني. يرش الجبن على الوجه ويخبز في الفرن.
الخيار الثالث هو نقل الخليط الناتج إلى مقلاة أو وعاء ين. رشي الجبن المبشور في الأعلى واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. يتم ذلك عندما يذوب الجبن. يمكن تزيين كل خيار بالطماطم المقطعة في الأعلى.
المزيد من الوصفات التي لا تقاوم من المطبخ اليوناني: سلال بالزيتون وجبنة الفيتا ، وسبيناكوبيتا ، وسوفلاكي ، وكولوكيتوبيتا ، وبطاطس الليمون.
موصى به:
وصفات لا تقاوم للفوكاتشيا العطرية
Focaccia هو خبز إيطالي مسطح تقليدي ، يضاف إليه مكونات مختلفة مثل البصل والزيتون والتوابل المختلفة. أنواع الفطائر كثيرة بشكل لا يمكن تصوره ، ولكل ربة منزل الحرية في تنويع الوصفة بالمنتجات التي تختارها. فيما يلي بعض الوصفات لتحضير فطيرة لا تقاوم.
وصفات لا تقاوم للباييلا اللذيذة
البايلا هو طبق إسباني مبدع ، تعتبر فالنسيا موطنه. هناك يستهلكه السكان المحليون أيام الأحد وفي عطلة Fei. يجمع الطبق اللذيذ بشكل مثالي بين نكهات مطبخ البحر الأبيض المتوسط. المكونات الرئيسية التي يتم تحضير الباييلا منها هي الأرز والزعفران وزيت الزيتون.
ثلاث وصفات جمبري لا تقاوم
لا شك أن الجمبري يحتل مكانة مركزية بين المأكولات البحرية الشهية ، خاصة في مطبخ دول البحر الأبيض المتوسط. سواء كانت مقلية أو مقلية أو مغطاة بالبقسماط أو غير ذلك ، فهي من بين الأطباق المفضلة عندما نريد ترتيب وليمة خاصة بنا. ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع سعرها ، فمن الجيد عدم الانخراط على الفور في الارتجال مع هذه المأكولات البحرية الشهية ، ولكن أولاً تعلم كيفية تحضيرها.
ثلاث وصفات لآلئ لا تقاوم
اللآلئ لذيذة جدًا ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي ثلاث وصفات لآلئ لا تقاوم ستثير إعجاب الجميع. لآلئ مشوية المنتجات الضرورية لتحضير اللآلئ المشوية اللذيذة هي 500 جرام من الدقيق الأبيض ، 400 جرام من الزبادي ، مكعب من الخميرة ، 1 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة.
ثلاث وصفات لا تقاوم للمخللات الريفية
المخللات تقليدية لكل مائدة بلغارية خلال أشهر الشتاء. إنها مقبلات رائعة للبراندي والنبيذ. إنه محبوب بنفس القدر من قبل آكلات اللحوم والنباتيين. إنها أيضًا طريقة لطيفة لتذكير أنفسنا بالأشهر الدافئة القادمة. بالمناسبة ، إليك ثلاث وصفات لا تقاوم للمخللات الريفية:
