2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الشبت هو أحد التوابل المفضلة للسلطات الصيفية. نمت في العصور القديمة في دول البحر الأبيض المتوسط. في اليونان يتم استخدامه للطب ، في روما - لتزيين المباني والنكهة.
تحتوي البذور والجزء الأخضر من الشمر على العديد من الفيتامينات - PP ، C ، كاروتين ، فيتامينات B ، وكذلك الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. فيتامين ج في الشبت أكثر بثلاث مرات من الليمون.
يحتوي الشبت على عدد من الخصائص العلاجية - يقلل من الحمى ، وله خصائص مدرة للبول ، ومضاد للالتهابات ، ومهدئ ومبيد للجراثيم.
يزيد الشبت من تدفق الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية. كما أنه مفيد للغثيان ، وله تأثير مسكن وتوسع الأوعية. مغلي الشمر أو بذوره يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويريح العضلات الملساء للأمعاء.
لعمل مغلي من بذور الشمر ، اسكب ملعقتين صغيرتين من بذور الشمر أو أربع ملاعق صغيرة من الشمر الأخضر مع ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن ، اتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة ثم صفيه.
يتم إعطاء ديكوتيون من بذور الشمر للأطفال الذين يعانون من المغص والأطفال الذين يعانون من الألم الناجم عن الانتفاخ. مغلي أوراق الشمر أو البذور في حالة سكر لارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وأمراض الكبد والطحال وأمراض الكلى والحساسية والأرق والصداع والتهيج والانتفاخ والإمساك.
مغلي البذور في حالة سكر دافئ للصداع والسعال وآلام المعدة ، وكذلك الحساسية. يستخدم مغلي الشمر البارد لعلاج التهاب العين.
ينصح بتناول مغلي دافئ من بذور الشمر في الكريمة ، يتم تسخينه على نار خفيفة لمدة ساعة ، للأمهات المرضعات لزيادة الحليب
لإزالة الحكة من لدغات الحشرات ، يتم تلطيخ الجلد بعصير الشبت الطازج ويتم عمل ضغط من أوراق الشبت. لا ينصح الشبت أثناء الحمل.
أثناء المعالجة الحرارية ، يفقد الشبت رائحته ، لذلك يضاف الشبت المفروم إلى الأطباق الجاهزة. مع أزهار الشمر ، ينضج الخل ويكتسب نكهة رائعة.
موصى به:
يحتوي لحم الخنزير الأصلي على أكثر من 70 بالمائة من الماء
حذرت جمعية المستهلكين النشطين من أن محتوى الماء في لحم الخنزير الأصلي مرتفع للغاية ، حيث يصل بين 74 و 77 في المائة في بعض الأنواع. قال المدير التنفيذي لمنظمة المستهلك بوغوميل نيكولوف إنه لا يوجد مؤشر دقيق للمستهلكين لمعرفة المحتوى السائل في لحم الخنزير ، وعمليًا يمكن للمنتجين إضافة الكمية التي يريدونها من الماء.
انتباه! أكثر من نصف الخس يحتوي على الإشريكية القولونية
ما يقرب من 90٪ خس التي يتم توزيعها في الشبكات التجارية ملوثة بالبكتيريا . وأكثر من نصفهم - 61٪ مع الإشريكية القولونية. هذا ما يدعي بوغوميل نيكولوف من المستخدمين النشطين. تم التوصل إلى هذه الاستنتاجات من قبل المستهلكين النشطين بعد دراسة 18 نوعا من الخضار الورقية المطروحة في السوق.
يتنافس الكستناء مع الليمون على فيتامين سي
قد لا تصدق ذلك ، لكن كستناء صغيرة واحدة فقط تحتوي على نفس كمية فيتامين سي الموجودة في الليمون. منذ آلاف السنين ، تعلم الناس معرفة واستخدام الخصائص العلاجية والغذائية للكستناء. تقول الأسطورة أنه في 401-399 قبل الميلاد ، نجا الجيش اليوناني من الانسحاب من آسيا الصغرى لأنه أكل الكستناء.
نبات يحتوي على فيتامين سي أكثر من الحمضيات
يحتوي الفلفل الحلو على خصائص مفيدة بشكل لا يصدق وبالتالي يجب أن يكون حاضرًا على مائدتنا على مدار السنة. من حيث محتوى الفيتامينات ، يتفوق الفلفل الأحمر والأصفر على الليمون والكشمش الأسود. يوجد معظم حمض الأسكوربيك حول الجذع ، أي الجزء الذي قطعناه عند استخدامه للاستهلاك.
يحتوي الليمون على أكثر الخصائص المضادة للبكتيريا
يدعي العلماء أنه لا يوجد نبات يمكنه منافسة الليمون من حيث الخصائص المضادة للبكتيريا. الليمون غني بالعناصر الغذائية ، ويحتوي على المعادن والفيتامينات أ ، ب ، ب 2 ، ف ، ج ومبيدات الفيتون. قشر الليمون غني بالزيوت الأساسية. تعتبر ثمار الحمضيات مثالية للعلاج والوقاية من مرض البري بري وأمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين والاسقربوط والذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم.
