2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحياة اليومية اليوم مزدحمة للغاية وعادة ما يتم شراء البقالة من قبل سلسلة متاجر كبيرة طوال الأسبوع. تضع هذه الممارسة على جدول الأعمال مشكلة التخزين ، خاصةً أكثرها حساسية - الفواكه والخضروات. كيفية تخزين الخضار في الثلاجة?
ماذا تفعل للاستمتاع بالخضروات الطازجة لفترة طويلة؟
الخيار الأفضل هو أن تشتري هذه السلع كل يوم وتستهلك قدر ما سيتم استهلاكها على الفور ، حتى لا تتعرض للركود والتلف.
إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب البحث عن المنتجات من الأسواق أو من المنتجين في المزارع والممتلكات القريبة ، حيث يمكن اختيارها على شكل قطع. تقدم متاجر السلسلة الكبيرة عادة الخضروات المعبأة ، وغالبًا ما تشتمل العبوة على عناصر فاسدة أو مصابة.
يكون تخزين الخضار بشكل صحيح ، هناك حاجة إلى بعض المعرفة الأساسية بالنسبة لهم. نحتاج أولاً إلى معرفة الخضروات التي يمكن أن تصمد أمام الثلاجة وأين من الجيد تخزينها وأيها يجب أن تكون في درجة حرارة منخفضة.
الثلاجة ليست مكانًا جيدًا لتخزين الطماطم والخيار والبطاطس والبصل والبقدونس والثوم.
يجب حفظ الفطر والبروكلي والسبانخ وغيرها باردة.
يمكن حفظ أنواع أخرى مثل الجزر والبنجر الأحمر والكرفس والخيار في غرفة جافة وباردة ، وكذلك في حجرة الخضار في الثلاجة.
يتم تخزين البهارات الخضراء الطازجة مثل البقدونس والشبت والكزبرة والنعناع وشعاع البوق كزهور - مغموسة في كوب أو وعاء من الماء
يتم تخزين الخضروات الفردية في أنواع مختلفة من التعبئة والتغليف. يتم غسل السلطة الطازجة وتصريفها من الماء وتخزينها في وعاء بغطاء.
يتم الاحتفاظ بالجزر في أكياس بلاستيكية ، ولكنها مثقبة للسماح للهواء بالوصول إلى المحتويات.
لا يتم غسل الفطر أو حفظه في النايلون ، لأنه يغمق ويفسد بسرعة.
كما يتم غسل الخيار قبل استخدامه وتخزينه في الحجرة لأنه لا يحب البرودة.
من الأفضل تخزين البروكلي عند لفه في غلاف بلاستيكي.
لكي تنضج الخضروات غير الناضجة بشكل أسرع ، يُضاف إليها موزة أو تفاحة.
إذا تم تخزينها بشكل صحيح وفحصها بانتظام للتخلص من الخضروات الفاسدة أو اللينة ، فسيتم تقليل الخسائر بشكل كبير لأن هذه الأطعمة أكثر قابلية للتلف.
موصى به:
كيف تحافظ على الطماطم الطازجة طازجة لفترة أطول؟
هناك مئات الأنواع من الطماطم (البندورة). تعتبر تطبيقات الخضروات اللذيذة والعصرية أكثر - على السندويشات الباردة ، في السلطات ، للأطباق المختلفة. علاوة على ذلك ، الطماطم (البندورة) مفيدة للغاية. أنها تحتوي على رواسب حقيقية من الفيتامينات C و A و K والبوتاسيوم (الذي يتحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم) والمنغنيز.
دعونا نحافظ على الخضار طازجة لفترة طويلة
الخضار هي أحد العناصر الرئيسية لنظام غذائي صحي. يحتاج الجميع إلى معرفة كيفية تخزينها واستخدامها بشكل صحيح. الحفاظ على الخضروات طازجة أمر صعب للغاية. كل يوم يذهب بعض من تم شراؤها في سلة المهملات. بهذه الطريقة تخسر الفوائد الصحية والمال. لكي لا تصل إلى هناك ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة.
كيف تبقى شابا لفترة طويلة
للبقاء شابًا لفترة أطول ، يجب أن تأكل الخضار والفواكه الطازجة في الغالب ، واستبدل الحلويات بالفواكه المجففة. الإفطار مع دقيق الشوفان المنقوع في المساء في الماء ، والذي يضاف فيه الفواكه المجففة والقليل من الحليب. شرب شاي ثمر الورد بدون سكر بانتظام لامتصاص جميع الفيتامينات منه.
للحفاظ على السلطة طازجة لفترة أطول
معظم الناس مغرمون بالسلطات الخضراء ، خاصةً عندما تكون طازجة جدًا ولها مظهر جديد. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون تخزينها صعبًا للغاية. إذا تسوقنا مثل معظم العائلات التي تقدم سوقًا كبيرًا في عطلات نهاية الأسبوع ، فغالبًا ما تفسد السلطات بنهاية الأسبوع وتصبح غير صالحة للاستعمال.
حيل لتخزين الخضار والفواكه لفترة أطول
إنه أمر مزعج للغاية عندما تعطي كمية كبيرة جدًا من الفواكه والخضروات ، وبعد يوم أو يومين قد تعفنوا بالفعل في بعض الأماكن وعليك التخلص منها. إذا اتبعت قواعد معينة ، يمكن تخزين الخضار والفواكه لفترة أطول. يجب أن تعلم أن هناك غازًا يسمى الإيثيلين عديم الرائحة واللون.
