2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أن يكون مذاق البطاطس المقلية أفضل بكثير إذا كنت تستخدم التوابل لتذوقها. التوابل المناسبة هي إكليل الجبل والكمون وجوزة الطيب والبقدونس.
إذا كنت تستخدم الخضروات الطازجة ، يجب إضافتها بعد أن تصبح البطاطس جاهزة وباردة. إذا كنت تفضل التجفيف ، يتم وضعه على الفور.
يعتبر الفلفل الأبيض من التوابل الأخف من الفلفل الأسود وهو مناسب جدًا للمخبوزات والمسلوقة والمطهوة وكذلك البطاطس المقلية. يمكن أيضًا استخدام الأوراق لتذوق حساء البطاطس.
إذا كنت تريد نكهة حساء الخضار بالبطاطس ، فاستخدم غصنًا من إكليل الجبل. ضعه في النهاية واتركه لمدة 5-6 دقائق ثم أخرجه ، وإلا فقد يكتسب الحساء طعمًا مرًا قليلاً.
لتحضير مقبلات البطاطس ، البهارات المناسبة هي البصل ، الفلفل ، البقدونس ، البردقوش ، الريحان ، الشبت ، ورق الغار.
لتحضير أطباق البطاطس المقلية استخدم البصل والفلفل الأسود والبردقوش والكمون والريحان. لتحضير البطاطس المهروسة - البصل ، الفلفل ، جوزة الطيب ، البقدونس أو البهارات الطازجة حسب الرغبة.
يتم تعزيز طعم البطاطس من خلال العديد من التوابل - الشبت والريحان والبصل الأخضر والثوم والزعتر والبقدونس وإكليل الجبل والطرخون وغيرها. نفس التأثير له الدهون - زيت الزيتون والزيت النباتي والقشدة والحليب.
كما أن إكليل الجبل مناسب جدًا لصنع البطاطس الصغيرة. أولاً ، نقطعها إلى قطع كبيرة مثل اللدغة ، ونضعها في مقلاة ونصب زيت الزيتون.
يتبل بإكليل الجبل الطازج أو المجفف والملح ببلورات ملح البحر ويقلب. اخبزيها لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يمكنك استخدام الطبق كطبق جانبي دافئ للحوم ، كطبق رئيسي قليل الدهن أو في شكل بارد مناسب للنزهة أو وجبة في الهواء الطلق.
موصى به:
توابل مناسبة للحمص
يمكن طهي الحمص أو خبزه في الفرن. يمكنك وضع الحمص في مختلف الحساء والأطباق. يُمزج الحمص أيضًا مع بعض البقوليات. البهارات المختلفة مناسبة عند استخدام الحمص. البهارات التي يمكنك استخدامها عند طهي الحمص هي: الكزبرة ، الكمون ، القرفة ، الفلفل الحار ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الحريف ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، المالح ، الملح ، الكمون ، القرنفل ، الهيل ، ملح الهيمالايا والبهارات.
توابل مناسبة للحوم البقر
نعلم أن لحم البقر من أكثر أنواع اللحوم فائدة وصحية ، وعلى الرغم من أنه أغلى بكثير من الدجاج ولحم الخنزير ، على سبيل المثال ، فإنه غالبًا ما يجب أن يأتي إلى مائدتنا على الأقل بسبب غناه بالبروتين والحديد و الفيتامينات والزنك والفوسفور وما لا. دعنا نضيف أنه نظام غذائي ويمكن تضمينه في جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا.
توابل مناسبة للطاجن
طاجن هو طعام شهي تقليدي لطاولتنا. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لمنحها طعمًا ورائحة أفضل. الطاجن التقليدي مصنوع من التوابل التالية - زعتر ، زعتر ، مالح ، بابريكا ، فلفل أسود وملح. تعتمد كمية التوابل على ذوقك - عادةً 1 ملعقة صغيرة.
توابل مناسبة للأسماك
لقد بحثنا في كتب الطهي السميكة للعثور على إجابة للسؤال حول أي التوابل تكمل مذاق ورائحة السمك بشكل أفضل. اتضح خارج التقليدية الملح والفلفل والفلفل الأبيض والشبت والبقدونس ، مناسبة ل نكهة السمك هي أيضا: الريحان ، الطرخون ، أوراق الغار ، القرنفل ، بلسم الليمون ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الزعتر.
توابل مناسبة للساق
مفصل لحم الخنزير يمكنك طهيها في الفرن ، في قدر ، تحت رقائق معدنية ، في كسرولة أو مسلوقة. يمكن أن تكون المجموعات مختلفة ومتنوعة للغاية. يمكنك الجمع بين مفاصل لحم الخنزير والبطاطا والفطر والفاصوليا ومخلل الملفوف والأرز والجزر أو البازلاء. يمكنك أيضًا طهي ساق لذيذ مع البيرة أو النبيذ.
