الأطعمة التي تحتوي على كميات ملح مخفية

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

نعلم جميعًا أن السكر غدرا جدًا وأنه يجب مراقبة استهلاكه المفرط بما لا يقل عن عدد السعرات الحرارية في طبقنا.

ملح كمضاد لتذوق السكر يخضع لمثل هذا الإشراف بدرجة أقل بكثير ، على الرغم من أنه في الشخص السليم كمية الصوديوم اليومية يجب ألا تتجاوز 2300 مجم في اليوم.

في حالة ارتفاع ضغط الدم ، يجب خفض هذا الرقم إلى 1500 مجم ، لكن معظم الناس لا يعرفون حتى عن الزيادة المستمرة في الصوديوم.

الحقيقة انه الملح موجود في عدد كبير من المنتجات مثل السكر وليس دائما مالح في الذوق. دعونا نلقي نظرة على بعض الأطعمة مع الملح الخفي.

الصلصات

لن يفاجأ أحد بوجود الصلصات في هذه القائمة ، لأن معظمهم يتمتعون بهذا الطعم. لكن محتوى الصوديوم في بضع ملاعق كبيرة من بعض تتبيلات السلطة في المصنع يمكن أن يكون صادمًا حقًا - حوالي 300 مجم! بالمناسبة ، هذا يمثل حوالي 10-15٪ من المعدل اليومي ، وفي حالة المخللات - حوالي 20٪ في 1 ملعقة كبيرة ، وهو ما لا يكفي حتى لتتبيل 100-200 جرام من صدور الدجاج بشكل صحيح ، على سبيل المثال.

المعكرونة المعبأة

إذا لم يكن لديك أسباب كافية للحد منها ، مثل العدد الكبير من السعرات الحرارية والسكر الذي تحتوي عليه ، فهناك سبب آخر - الملح. لذلك ، تحتوي الكعكة على حوالي 200 ملغ من الصوديوم. ناهيك عن حقيقة أنه في معظم المخبوزات المعبأة ، يستخدم الصوديوم ببساطة كمادة حافظة إضافية.

شوربات نصف منتهية

كما هو الحال مع الحبوب ، لا يمكن أن يشكل طبق الحساء الساخن أساسًا لعشاء أو غداء عالي السعرات الحرارية فحسب ، بل يمد جسمك أيضًا بما يصل إلى نصف ما تتناوله يوميًا من الصوديوم. هذا ينطبق بشكل خاص على الحساء المعلب ، والذي يمكن أن يؤدي استخدامه على المدى الطويل بشكل عام إلى انخفاض الحساسية للمذاق المالح ، ونتيجة لذلك ، جرعة زائدة مستمرة من الصوديوم.

برجر

أساس ما يسمى البرغر ، المحضر من عدد كبير من الأطعمة عالية المعالجة مثل فول الصويا ، يحتوي على 400 إلى 500 مجم من الصوديوم لكل وجبة. يتم ذلك لتحسين الطعم وتعزيزه دون أخذ ذلك في الاعتبار ملوحة المنتجات والتوابل والجبن كجزء من المكونات المضافة.