2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من المعروف أن الفواكه والخضروات الخضراء مفيدة. اتضح أن الفواكه والخضروات ذات الألوان الداكنة مفيدة مثل الخضر. يأتي لونها من الأنثوسيانين والأصباغ النباتية. تحارب هذه الأصباغ والأنثوسيانين الجذور الحرة ، لذا فإن تناول الأطعمة الداكنة يحمي من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
وفقًا للبروفيسور سو لي ، فإن استهلاك الأطعمة الداكنة والأرجوانية أكثر صحة بفضل مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي عليها. وأضاف أنه حتى في النسخة المجففة ، فإنها تحتفظ بقيمتها الغذائية.
فيما يلي الأنواع السبعة من الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة وتمنع الأمراض:
1. العدس الأسود - جميع البقوليات غنية بالحديد. بالمقارنة مع العدس الأخضر والأحمر ، يحتوي العدس الأسود على المزيد من الحديد. كما تعلم ، الحديد معدن أساسي ضروري للتجديد الذاتي السريع لخلايا الدم. كوب واحد من العدس الأسود يحتوي على 8 ملغ من الحديد. يحتوي العدس الأسود على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان. تعمل الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة الكوليسترول وتقوية جهاز المناعة.
2. بلاك بيري - أظهرت الأبحاث التي أجريت في مركز بوسطن الصحي أن مادة البوليفينول الموجودة في العليق تدمر الخلايا التي تعطل وظائف المخ. بسبب كمية الألياف الموجودة في العليق ، يتم تنظيم الجهاز الهضمي.
3. الشاي الأسود - وفقًا لدراسة أجريت في جامعة روتجرز في نيوجيرسي ، يحتوي الشاي الأسود على مادة ثيفلافين المضادة للأكسدة ، والتي تخفف من آلام العضلات المتزايدة بعد التمارين الشاقة. يقلل شرب الشاي الأسود من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
4. البرقوق - ربما لاحظت أنه بعد التجفيف ، يتغير لون البرقوق إلى أغمق. وذلك لأن البرقوق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C و K. بفضل الألياف والبوتاسيوم والحديد الموجودة في البرقوق ، فهي مفيدة لسكر الدم والعظام. يقومون بتطهير الكلى والمسالك البولية ، والتحكم في الدورة الشهرية. نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فلا ينبغي المبالغة في استهلاكها. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
5. العنب - غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، يساعد في علاج الآلام الروماتيزمية والكوليسترول الضار. يساعد حمض اللينولينيك الذي يحتوي عليه العظام والعضلات ووظائف المخ. مصدر للكولاجين يحافظ على صحة البشرة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفيتامينات B9 و C التي تقاوم السرطان.
6. الملفوف البنفسجي - مصدر غني بفيتامين سي. كما أنه غني بالكبريت والألياف والأنثوسيانين وفيتامين ك. يحافظ على وظائف المخ ، ويقي من مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الملفوف الأرجواني يريح الأوعية الدموية عن طريق زيادة تدفق الدم. لذلك ، فهو من أكثر الأطعمة الصحية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
7. البطاطس الحمراء - هذه البطاطس أحلى قليلاً وتشبه البنجر الأحمر. إنها تساعد بشكل خاص في تجديد الخلايا لأنها تحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين سي. تحتوي البطاطس الحمراء على 10 أضعاف مضادات الأكسدة من البطاطس التي نعرفها. هذا المصدر من الأنثوسيانين الذي تحتويه هو حماية فعالة ضد السرطان.
إذا كنت ترغب في تناول أطعمة ذات قيمة غذائية عالية ، انتبه أكثر للأطعمة ذات اللون الداكن.
موصى به:
أفضل 10 أطعمة صحية تعمل على خفض ضغط الدم
1. الليمون - يحمي الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويضمن توازن ضغط الدم المرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بفيتامين ج ومفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية. في الصباح ، يمكن أن يساعد نصف كوب من عصير الليمون في علاج ارتفاع ضغط الدم. 2. بذور البطيخ - تحتوي على مركب يوسع الأوعية الدموية.
سبعة أطعمة لترطيب الجسم بشكل ممتاز
لقد عانى كل واحد منا من شعور قوي بالعطش في لمح البصر. بغض النظر عن الموسم - الربيع أو الصيف أو الخريف أو الشتاء ، عندما يكون هناك الكثير من النشاط البدني ، وكذلك بالنسبة للمسار الطبيعي وعمل جميع أعضائنا ، نحتاج إلى الماء ثم يأتي السؤال - ماذا لو لم نفعل ذلك في متناول اليد ، كيف نحصل على الكمية المناسبة من السوائل؟ لقد حرصت الطبيعة على تزويدنا بالأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء ، والتي ستكون مفيدة لنا في مثل هذه الحالات.
تحذير عيد الفصح: لا تشتري أطعمة ذات صلاحية طويلة
قبل أيام من عيد الفصح ، بدأت وكالة سلامة الأغذية عمليات تفتيش مكثفة في المتاجر. يقوم المفتشون بمراقبة جودة لحم الضأن والبيض وكعك عيد الفصح وجميع المنتجات المشتراة قبل العطلة. يصر الخبراء على أن أي منتج له مدة صلاحية طويلة جدًا يجب أن يؤخذ بعين الشك.
سبعة أطعمة تخفف من أعراض سن اليأس
إذا ظهرت الهبات الساخنة والاحمرار والتعرق والأرق وتقلبات المزاج وفقدان العظام ، فقد حان الوقت للدخول في سن اليأس. لحماية نفسك من هذه المشاكل ، فأنت بحاجة إلى نظام غذائي متوازن. أثناء انقطاع الطمث ، حاولي تجنب الاستخدام المتكرر للحوم الحمراء والمنتجات الحلوة والمالحة ونقانق اللحوم المصنعة والكحول والسجائر.
عادات يومية صغيرة ذات فوائد صحية كبيرة
عندما يبلغ المرء سن الرشد ، يبدأ المرء في التفكير بجدية أكبر في صحة المرء. والسبب في ذلك لا يكمن فقط في تراكم الخبرة الحياتية ، مما يساعد على فهم أولويات الحياة وإعادة ترتيبها ، ولكن أيضًا في الأحاسيس الجسدية الجديدة. تحدث نتيجة عمليات التآكل والأضرار التي تلحق بالأعضاء والأنظمة في الجسم.
