2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد التنوع أحد أكثر أنواع النبيذ شعبية وتقليدية في بلدنا مافرود. إنه مصنوع من نبيذ بلغاري من العنب الأحمر مافرود - أحد أقدم أنواع العنب في بلادنا. يعتبر من أكثر الأصناف المحلية قيمة وعالية الجودة.
يتميز نبيذ مافرود بلونه الأحمر الياقوتي وطعمه المعتدل. ينضج بشكل أفضل في حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ. بشكل عام ، النبيذ المنتج من صنف مافرود له لون غني. لديهم ما يكفي من الحفظ من العفص والأحماض ، ورائحة خاصة وممتعة للغاية.
يمكن اكتشاف التوت الأسود والتوت الناضج فيه. النبيذ المثالي ينمو بشكل مثالي مع خشب البلوط ، ويطور رائحة قوية ومعقدة ومذاق كثيف ومتناسق.
كوب من نبيذ مافرود الأحمر ، بنوتاته الفاكهية الواضحة ، سيكون مرافقة رائعة لجزء من لحم الضأن مع الخضار. في اللغة البلغارية عادة ، يشرب الكثير من الناس النبيذ الشعبي مع طبق بلغاري تقليدي آخر - الفطيرة.
يتم الجمع بين أنواع النبيذ الخفيفة مع الأسماك ، وكذلك أنواع النبيذ الأكثر نضجًا في مافرودا. السمك غذاء خفيف لن يمنعك من الاستمتاع بطعم النبيذ.
وغريبًا كما قد يبدو ، فإن الحلويات تتماشى جيدًا مع هذا النبيذ الأحمر. بصرف النظر عن الثقيل - مع الكثير من السكر والشوكولاتة ، فإن الفاكهة مناسبة أيضًا. من الأفضل أن تكون مزينة بالتوت الأسود أو التوت الناضج ، حيث يُنظر إليها في طعم النبيذ نفسه. ولذا فإنهم سيعززونها ويقويونها فقط.
يتميز نبيذ مافرود بكثافة عالية وباقة فواكه سائدة. نظرًا لوجود العفص الجيد ، فإنه يحتوي على نسبة عالية من الكحول.
من السهل أن تستهلك. في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى الطابع الفاكهي ، هناك أيضًا توابل حارة. النهاية ليست ثابتة ، لكنها بشكل عام ممتعة مع مدة متوسطة.
أفضل اختيار للشركة لهذه الخمور هو الطيور الصغيرة (الدراج ، الحجل) واللحوم المشوية الحمراء (مخبوزة ، مشوية أو مشوية). من بين الجبن ، يوصى باستخدام الأجبان النيئة المضغوطة.
تتراوح فترة الشيخوخة المثلى لهذا النبيذ بين 2 و 3 سنوات. عند التقديم ، يجب أن تكون بين 15 و 17 درجة مئوية.
موصى به:
مع ما الأطعمة والأطباق لخدمة شاردونيه
شاردونيه هو نبيذ جيد يتميز بحموضة عالية ورائحة وطعم جيد جدا. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار الطازجة الرقيقة جدا - مثل الهليون والخرشوف. يتم أيضًا دمج شاردونيه بنجاح مع أنواع مختلفة من الأسماك الزيتية ، المشوية أو المخبوزة في رقائق معدنية.
مع ما هي الأطعمة والأطباق لخدمة الورد
حسب اللون وردة أقرب إلى اللون الأحمر والذوق - إلى النبيذ الأبيض. في فرنسا يطلق عليه روز ، في أمريكا - بلانش ، وفي إسبانيا روزادو. أيا كان ما يسمونه ، يتفق الجميع على ذلك خمر وردي مثالية للعشاء الرومانسي ، وكذلك للتجمعات الودية والمناسبات الرسمية.
مع ما هي الأطعمة والأطباق التي تخدم مسقط
مسقط هو أحد أصناف العنب البلغاري الذي يتم الحصول عليه من تهجين صنف ديميات وريسلينج. على الرغم من الاسم القريب من اسم مجموعة مسقط ، إلا أنهما لا يوجد بينهما شيء مشترك تقريبًا. هناك نوعان - مسقط أبيض وأحمر ، ومن كلا النبيذ الناتج يكون أبيض. أشهر أنواع النبيذ المصنوعة من هذا التنوع هي من منطقة وادي روز وبالتحديد من منطقة كارلوفو.
مع ما الأطعمة والأطباق التي تقدم سيراه
الصنف الفارسي الدقيق نبيذ Syrah يعتبر أرستقراطي من الذنب. لقد نما في بلدنا لمدة خمس سنوات فقط. ومثل أي نبيذ آخر ، فإن الطعام المناسب مهم للغاية لتقديمه. أقدم نبيذ ، مع تسمية منشأ مضبوطة بدقة ، تعود إلى عام 1333 قبل الميلاد. تم العثور عليها في مقبرة توت عنخ آمون.
مع ما الأطعمة والأطباق التي تخدم ترامينير
Traminer هو نوع آخر معروف منذ فترة طويلة والذي احتفظ ببعض خصائصه البدائية. تُقدر بشكل أساسي برائحتها الرائعة ، فضلاً عن وجود اختلافات كبيرة بين الفروع الفردية ، خاصةً في الرائحة. يطلق عليه في بعض الأحيان Gewürztraminer . وتنتج العديد من أنواع النبيذ الأبيض الجاف وشبه الجاف والحلو العطري عالي الجودة ، وكذلك مواد نبيذ الشمبانيا.
