2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في العقد الماضي ، تسبب البيض في أكثر من واحد أو اثنين من الخلافات ، مفيدة أو غير مفيدة.
في الواقع ، البيض غني بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك أهم الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة بعض الأمراض.
خلافًا للاعتقاد السائد ، لا يؤدي البيض إلى زيادة مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ. لهذا السبب لا حرج في تناول بيضة واحدة في اليوم.
لماذا لا نتخلص من البيض من قائمتنا؟
- البيض مصدر ممتاز للبروتين وبديل رائع للحوم والأسماك.
- يحتوي البيض على سعرات حرارية قليلة - بمتوسط 76 سعرة حرارية. هناك الكثير ، على سبيل المثال ، في موزة صغيرة.
- يحتوي البيض على ما يصل إلى 10٪ من الدهون وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة التي تخفض نسبة الكوليسترول وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والوقاية من بعض أنواع السرطان.
- يحتوي البيض على فيتامينات C و B و D و E الضرورية لنمو الجسم الطبيعي والحماية من السرطان.
- البيض مصدر كبير للمعادن بما في ذلك الحديد. وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. الفوسفور ضروري لتقوية الأسنان والعظام ، واليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
- يعتبر البيض أيضًا مصدرًا للعناصر التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة - السيلينيوم (الذي يلعب دور مضادات الأكسدة) ، والزنك (ضروري لشفاء الجروح وصحة الجهاز المناعي).
موصى به:
دعونا نأكل البيض بشكل رائع
يتعامل الكثير منا بسهولة مع عيدان تناول الطعام في مطعم صيني ولف الإسباجيتي ببراعة على شوكة في مطعم بيتزا. لكن هل نعرف كيف نستهلك البيض بأناقة؟ هناك ملصق بيض غير مكتوب يتبعه بدقة أي شخص يريد أن يبدو أنيقًا على الطاولة. يتم تقديم البيض الطري في أكواب خاصة على كرسي.
لماذا لا نأكل الفاكهة في المساء
أظهرت دراسة حديثة أجراها متخصصون كيف يمكن أن يكون استهلاك الفاكهة ضارًا في المساء. بقدر ما هي مفيدة من حيث المبدأ ، هناك خطر حقيقي إذا لم يتم تناولها باعتدال. الثمار غنية بالسكر. ويعتقد أنها من الأسباب الرئيسية للدهون في الكبد. يعتبر الفركتوز أو سكر الفاكهة خطيرًا في الجرعات الكبيرة.
لماذا لا نأكل التفاح في المساء؟
التفاح مفيد للغاية وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. أنها تحتوي على المعادن والسكريات والأحماض العضوية والبكتين والفيتامينات والإنزيمات وأكثر من ذلك. البكتين له تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول في الأوعية الدموية وهو نتاج لاضطرابات الأكل.
لماذا يجب أن نأكل الخبز بانتظام
عندما يقرر الشخص إنقاص الوزن ، فإن أول ما يزيله من قائمته هو الخبز. لكن من الخطأ الكبير عدم تناول الخبز إطلاقاً ، فهو جيد جداً للجسم. يعد الخبز مصدرًا مهمًا للبروتينات النباتية القيمة ، والتي تحتوي على عدد من الأحماض الأمينية الأساسية. يعد الخبز مصدرًا لفيتامينات ب ، وهو بمثابة مورد يومي للألياف.
لماذا نأكل الزبادي كل يوم؟
إذا كان علينا أن نتوصل إلى جملة حول فوائد الزبادي ، فيمكننا إعادة صياغة ما تم اختراعه بالفعل حول التفاح وستقرأ: زبادي في اليوم سوف يبعد الطبيب عني. هذه الفكرة مناسبة تمامًا للزبادي. تعود فوائده إلى محتوى الفيتامينات K1 و K2 ؛ من البروبيوتيك من العناصر النزرة ، من بينها الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
