الأطعمة التي تدعم عمل الصفراء

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

المرارة ، أو الصفراء ، كما نسميها ، هي عضو صغير يقع في الجزء الأيمن العلوي من البطن ، أسفل الكبد الذي يتصل به. تحتوي المرارة على سائل هضمي - صفراوي أو صفراوي ، يفرز في الأمعاء الدقيقة عند تناول الطعام. دوره هو المساعدة في معالجة وتفتيت الدهون المشبعة في الجسم.

ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يمكن لعوامل مختلفة ، مثل الاضطرابات الأيضية أو الاستهلاك المفرط للدهون ، أن تسبب أمراض الصفراء التي تتداخل مع وظائفها الطبيعية.

في معظم الحالات ، ترتبط هذه الأمراض بشكل أساسي بتكوين حصوات المرارة. هذه تكوينات صغيرة من الكوليسترول والكالسيوم تسد القنوات التي تصرف العصارة الصفراوية.

لذلك ، من أجل أن تكون المرارة صحية وتعمل بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي الذي نتبعه مهم. من الجيد أن تستهلك مثل هذا الأطعمة التي تعتني بصحة الصفراء ودعم عملها.

يوصى بتناول المزيد من الجزر والفلفل واليقطين لأنها غنية جدًا بالبيتا كاروتين. بمجرد دخوله الجسم ، يتحول إلى فيتامين أ القيم ، وهو كثير مفيد للمرارة ويحسن أدائها.

البامية هي خضروات أخرى لها خصائص مذهلة من حيث الصفراء منذ ذلك الحين يحفز إفراز الصفراء فيها. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن البامية تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، فهي مفيدة للوقاية من حصوات المرارة.

يتمتع الكرنب والبنجر بخصائص رائعة في التطهير وإزالة السموم ، بفضل قدرتهما على إزالة السموم من الجسم. بهذه الطريقة يعتنون بصحة الصفراء ويسهل عملها.

الأطعمة الحامضة والمخمرة بشكل طبيعي ، مثل المخللات ، مخلل الملفوف ، الزبادي ، لها أيضًا تأثير مفيد على المرارة. تحتوي على البروبيوتيك ، الذي يخفف أعراض الانتفاخ والغازات ، ويساعد في تهيج الأمعاء والمعدة ، ويحفز تكسير الدهون ، وبالتالي يدعم عمل الصفراء.

من الجيد تناول البقوليات والأرز البني وبذور الكتان في قائمتنا ، وهي أيضًا جيدة جدًا للصفراء. توازن البقوليات نسبة الكوليسترول في الجسم ، والتي ، إذا كانت زائدة ، يمكن أن تتبلور في المرارة وتسبب تحص صفراوي. الأرز البني وبذور الكتان غنيان بالألياف ، مما يحسن الهضم وحركة الأمعاء ، وهذا له تأثير مفيد على وظيفة الصفراء.

تلعب بعض الفواكه ، مثل الحمضيات والتفاح والفراولة والتوت والتوت ، دورًا رئيسيًا في صحة الصفراء. تعد ثمار الحمضيات مصدرًا رائعًا لفيتامين C ، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، ووفقًا للأبحاث ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بحصوات المرارة

وبالتالي ، فإن الفراولة والتوت والعليق تعمل بشكل وقائي ضد حصوات الكلى كما أنهم يعتنون بصحة الصفراء. يحتوي التفاح على كميات كبيرة من البكتين والحديد ، مما يزيد من جودة الصفراء ويحفز عمل المرارة.