2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كل واحد منا لديه فكرة عامة عن الأطعمة الضارة ، التي تسبب المرض أو تدمر مزاجنا ، وأي الأطعمة يمكن أن تجعلنا في سن مئة عام. حتى الأطعمة الأكثر شيوعًا تشكل مخاطر صحية مرتبطة بالعدوى المختلفة. هذا هو السبب في أن السلطات الصحية الأمريكية تقوم بانتظام بتجميع أفضل 10 أطعمة تشكل بشكل غير متوقع مخاطر على صحة الإنسان.
خس ، خس ، ملفوف وسبانخ
على الرغم من أن الخضار الورقية الخضراء مفيدة للغاية ، إلا أنها خبيثة بشكل مذهل يمكن أن يكون السبانخ حاملة لبكتيريا خطرة تنمو في القولون ولكنها تنمو في المياه الجوفية ، لذلك لا يجب غسلها جيدًا فحسب ، بل يجب غليها أيضًا في الماء المغلي. يمكن أن يصاب الخس والكرنب بالسالمونيلا من المياه الملوثة.
بيض
ومع ذلك ، غالبًا ما تأتي الإصابة بالسالمونيلا من البيض ، لذا تأكد من طهيها لمدة 10 دقائق على الأقل. يجب عدم تناول البيض النيء بأي شكل من الأشكال.
يمكن حتى التقاط السالمونيلا من البطاطس أو أطباق البطاطس أو المايونيز المصنوع من البيض أو الخضار النيئة الأخرى. ترتبط السالمونيلا بنسبة 30 في المائة من التسمم الغذائي الذي تسببه البطاطس. يمكن أن تحمل بكتيريا الليستريا ، وهي أكثر خطورة على الأطفال الصغار.
بوظة
يمكن أيضًا اصطياد السالمونيلا من الآيس كريم. إذا كان إغراء الجليد مصابًا بالبيض أو مسحوق الحليب. الأجبان الناضجة (بري ، كاممبرت) معرضة أيضًا للخطر إذا تم إنتاجها وتخزينها بشكل سيئ. تصبح أرضًا خصبة لعشرات المواد الخطرة على المعدة والبكتيريا. ينطبق هذا أيضًا على الطماطم غير المطبوخة. يجب تنظيفها جيدًا تحت الماء الجاري.
تونة
التونة بلا شك واحدة من أكثر الأسماك اللذيذة. والخبر المحزن أنه يحتوي على مادة سامة يمكن أن تسبب حساسية شديدة لا تختفي مع المعالجة الحرارية.
المحار
المحار من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس. ومع ذلك ، فهي من بين أكثر الأطعمة المسببة للأمراض ويمكن أن تسبب التهابات معوية شديدة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
يذكر خبراء من أمريكا أن الفاكهة ، وخاصة الفراولة والتوت الأسود والتوت ، يجب غسلها جيدًا قبل الأكل ، لأنها قد تكون مرت بين أيدي جامعيها المرضى أو ربما تم تخزينها حتى لفترة قصيرة في أماكن غير صحية.
موصى به:
أكثر الأطعمة ضررا في قائمة البلغار
أجدادنا موهوبون بطول العمر والصحة بسبب الطريقة التي أكلوا بها في الماضي. على الأرجح ، لن يتمكن معظمنا من العيش حتى الشيخوخة مرة أخرى بسبب الطعام الذي نضعه على طاولتنا دون تفكير. إن التغيير في طريقة أكل البلغار أكثر من واضح ، لكنه للأسف ليس في اتجاه جيد.
أكثر الأطعمة ضررا التي تعتبر مصادر النشا المكرر
يمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى ثلاث فئات رئيسية: السكر والألياف والنشا. نشاء هي أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا ومصدرًا مهمًا للطاقة لكثير من الناس. عادة ما تكون المصادر هي الحبوب والمحاصيل الجذرية. يصنف النشا على أنه كربوهيدرات معقدة لأنه يتكون من العديد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها البعض.
أكثر الأطعمة ضررا لطفلك
هناك أطعمة لها تأثير سيء على صحة الأطفال. إنها خطيرة بشكل خاص إذا كان طفلك يستهلكها بانتظام ، لأن جسم الطفل لم يتطور بعد. يمكن لبعض الأطعمة أن تؤثر سلبًا على وزن الطفل ، مما يؤدي إلى زيادة حادة في الوزن. عدة مجموعات من الأطعمة ضارة بصحة طفلك.
هل هي صحية أكثر؟ يعتبر زيت جوز الهند أكثر ضررًا من شحم الخنزير
في السنوات الأخيرة ، أصبح الأكل الصحي والبحث عن الشباب الأبدي هوسًا سمح بتقديم بعض المنتجات كبديل أكثر فائدة للأطعمة التي اعتدنا عليها في الحياة اليومية. هذا هو الحال مع زيت جوز الهند الذي أصبح منتجًا مفضلاً لدى الأكل الصحي. ولكن هل هو حقا أكثر فائدة؟ لا على الإطلاق ، كما تقول أحدث دراسة من جامعة هارفارد.
أكثر الأطعمة ضررا قبل النوم
يحب الكثير من الناس تناول الطعام عندما يستيقظون في الليل. يتم اكتساب هذه العادة في الغالب في سنوات الدراسة ، عندما يتعين عليك الدراسة في وقت متأخر ويضطر الدماغ إلى تناول الطعام. في الشباب ، يكون التمثيل الغذائي جيدًا لدرجة أن الطاولات الليلية لا تؤثر على الشكل.
