2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يحظى عصير الشمندر بشعبية كبيرة ويكاد يكون غائبًا عن طاولتنا ، ولكن اتضح أنه مفيد للغاية للصحة.
يمكن أن يساعد عصير الشمندر كبار السن على عيش حياة أكثر نشاطًا. أظهر بحث جديد أن الأشخاص الذين يستهلكون هذه الخضار يحتاجون إلى طاقة أقل لممارسة نشاط بدني منخفض الكثافة.
لقد وجد الخبراء أن عصير الشمندر يسمح للبالغين بأداء المهام التي كان من الصعب إتمامها لولا ذلك. يوسع المشروب القرمزي الأوعية الدموية ويقلل من كمية الأكسجين التي تحتاجها العضلات أثناء النشاط البدني.
في أغلب الأحيان ، مع تقدم العمر أو في أمراض القلب والأوعية الدموية ، تقل كمية الأكسجين التي تصل إلى العضلات أثناء التمرين بشكل حاد.
يدين البنجر الأحمر لونه للأصباغ من مجموعة الأنثوسيانين. يُعتقد أن الخضار نشأت في البحر الأبيض المتوسط.
يمكن العثور على البنجر الأحمر في السوق على مدار السنة تقريبًا. بالإضافة إلى كونها مفيدة للصحة ، فهي غذائية. 100 جرام تحتوي فقط على 44 سعرة حرارية.
يعمل الشمندر على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، مما يحفز امتصاص العناصر الغذائية ويسرع في التخلص من السموم.
يحتوي جذر الشمندر على أحماض السليلوز والماليك والستريك وغيرها. أنها تزيد من التمعج المعوي ، وبالتالي تعزيز انهيار وامتصاص البروتينات وتحفيز وظائف الكبد.
لذلك ، إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن وعسر الهضم وأمراض الكبد ، فمن المستحسن أن تستهلك 100-150 جرام في اليوم من البنجر المسلوق. يتم تناوله على معدة فارغة.
عصير الشمندر الممزوج بكميات متساوية من الجزر واللفت وعصير الليمون يساعد في علاج فقر الدم. إذا تمت إضافة ملعقة صغيرة من العسل إليها ، فإنها تصبح علاجًا فعالًا ضد ارتفاع ضغط الدم.
موصى به:
جذور الشمندر
البنجر (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) هو نوع من الخضروات الجذرية. أحد أصنافه هو البنجر الأحمر ، والذي يمكن التعرف عليه من خلال جذوره الحمراء الداكنة ، والتي تتسخ تمامًا عند قطعها. طعم البنجر الأحمر محدد ، ترابي ، منعش. يؤكل البنجر الأحمر أو مسلوق ، البنجر المحمص لذيذ جدا وخام.
الثوم والليمون والزنجبيل: إكسير طبيعي للصحة
إذا كنت تعاني غالبًا من نزلات البرد والتهابات فيروسية ، أو إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب والأوعية الدموية أو انسداد الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم ، فقد حان الوقت لفعل شيء لتحسين صحتك العامة. تتكون الوصفة التي نقدمها لك من ثلاثة منتجات طبيعية قوية تعمل مجتمعة بطريقة سحرية.
مرق العظام: إكسير قديم للصحة
يكتسب مرق العظام شعبية بين عشاق الطهي والأشخاص الذين يعيشون حياة صحية. المشاهير مثل نجم كرة السلة كوبي براينت والممثلتين سلمى حايك وغوينيث بالترو هم بعض المشاهير الذين يعلنون علنًا عن الفوائد الصحية لهذا الإكسير القديم. في الواقع ، يسمي الكثير من الناس مرق العظام بأنه متعدد الفيتامينات الطبيعية لأنه يحتوي على العديد من المعادن والمواد الكيميائية الأخرى التي يفتقر إليها نظامنا الغذائي اليومي.
مصل اللبن - إكسير لا غنى عنه للصحة
جبن البقر أو الأغنام أو الماعز - ليس مهمًا ، ولكن من المهم دائمًا أن يكون لديك قطعة جبن عالية الجودة على المائدة. لكن هل تعلم أن عملية صنع الجبن تنتج منتجًا ثانويًا (هذا سائل يبقى بعد تقطيع الحليب) ، والمعروف مصل اللبن الذي تم التقليل من شأنه بشكل غير عادل ولسوء الحظ لم يستخدم إلا القليل.
الفطر المجهول Enoki: إكسير طبيعي للصحة
مع السيقان الطويلة النحيلة ، والقبعات الصغيرة جدًا واللون الأبيض الكريمي ، يعد عيش الغراب Enoki أحد أكثر أنواع الفطر أناقة في العالم. ينمو هذا الفطر الهش والحلو بعض الشيء ، والمعروف باسم "كرات الثلج" في اليابان الأصلية ، في باقة ، ويؤكل تقليديًا نيئًا أو مطبوخًا بشكل خفيف.
