2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نخالة القمح تمثل منتجًا ثانويًا تم الحصول عليه من طحن القمح. يتم استخدامها بشكل شائع في أغذية الحيوانات الأليفة ، ولكن في السنوات الأخيرة اكتسبت شعبية هائلة بسبب عدد الفوائد الصحية والخصائص التي يمتلكونها.
حقيقة أنها منتج ثانوي لا تعني أنها لا تحتوي على معادن وفيتامينات مفيدة ، بل على العكس - فهي مركزة بكميات كبيرة. من أهم خصائص النخالة زيادة حجمها والدخول في الجهاز الهضمي لتنظيفها من السموم والسموم الضارة.
تكوين نخالة القمح
نخالة القمح هي مصدر حقيقي للمغذيات والفيتامينات. والسبب هو أنها تحتوي على معظم المكونات القيمة للقمح.
في 100 جم نخالة القمح يتركز عدد من الفيتامينات - جميع فيتامينات ب ، وفيتامينات ج ، د ، هـ ، أ ، ك. من المعادن الممثلة بشكل جيد للغاية الزنك والفوسفور والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. تحتوي نخالة القمح أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية.
اختيار وتخزين نخالة القمح
في الوقت الحاضر ، تعتبر نخالة القمح منتجًا شائعًا للغاية ويمكن العثور عليه في عدد من متاجر البقالة ومحلات الأطعمة الصحية. سعرها منخفض ، يتراوح بين 1 و 3 ليفات (BGN) ، قم بتخزين النخالة في مكان جاف وجيد التهوية ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
فوائد نخالة القمح
شعبية نخالة القمح ليس من قبيل الصدفة على الإطلاق. كما اتضح ، فهي غنية للغاية بالفيتامينات والمعادن القيمة.
لديهم القدرة على إزالة الماء الزائد من الجسم ، وتحفيز عمليات الهضم ، وتنقية الدم من الكوليسترول السيئ ، ومنع الإمساك. من أهم الخصائص التي تُنسب إلى نخالة القمح قدرتها على منع تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
خاصية أخرى قيّمة للنخالة هي إزالة مركبات المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق من الجسم. يحسن الاستهلاك المنتظم لنخالة القمح وظائف الجهاز الهضمي ، ويثبت الحالة العامة للجسم ويقوي جهاز المناعة.
أخيرا وليس آخرا، نخالة القمح طريقة جيدة جدًا لفقدان الوزن. هذا يرجع إلى حقيقة أن النخالة لديها القدرة على تقليل محتوى الطاقة في تناول الطعام وتقليل الشعور بالجوع.
تعتبر نخالة القمح مفيدة جدًا في تطبيع الجهاز الهضمي ، خاصةً في حالات خلل الحركة والإمساك وركود الصفراء. نظرًا لارتفاع كمية المعادن في العضلة ثلاثية الرؤوس ، فإن استهلاكها يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، ويقلل من ضغط الدم.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن نخالة القمح لا تذوب في الماء ، مما يعني عمليًا أنها تمر دون تغيير عبر الجهاز الهضمي. إنها تحسن قدرة الأمعاء على المباح ، ولكن لا يزال لديها القدرة على تهيج الأمعاء الأكثر حساسية.
استهلاك نخالة القمح
نخالة القمح إنها مفيدة للغاية ، ولكن كما هو الحال مع أي شيء آخر ، لا ينبغي المبالغة فيها. يوصى بتناول 1 ملعقة كبيرة في البداية. في اليوم ، وبعد ذلك يمكن زيادة الجرعة تدريجياً ، ولكن ليس من الجيد تناول أكثر من 4 ملاعق كبيرة. اليومي.
يمكن تناول نخالة القمح بعدة طرق ، وأكثرها شيوعًا مع اللبن الطازج أو الزبادي لوجبة إفطار صحية.
عندما يتم طحنها إلى مسحوق ناعم ، يمكن استخدامها كمكثف ممتاز للاهتزازات الصحية. يمكن إضافة نخالة القمح إلى الموسلي والفطائر والخبز. يمكنك سكب القليل من الماء الساخن عليها وتناولها على الفطور مع العسل أو الجبن.
التجميل بنخالة القمح
بالإضافة إلى كونها مفيدة جدًا للصحة ، فقد اتضح أن النخالة هي منتج قيم في تجميل البشرة. من الأفضل عمل الكمامات بعد غسل الوجه وتنظيفه جيدًا ، لأنه بهذه الطريقة يكون تأثيرها المفيد أكبر.
القناع الأول لشد الجلد. امزج 1 ملعقة كبيرة. نخالة بالطحين والماء ، يوضع ويترك لمدة 10 دقائق على القناع حتى يعمل ويغسل.
القناع التالي له تأثير تقشير. امزج 1 ملعقة كبيرة. نخالة بالماء وتشويه جيدا على الوجه. يغسل بالماء الفاتر ويوضع الكريم. كلا القناعين سهل للغاية وفي نفس الوقت ينعشان وينظفان البشرة.
تلف من النخالة
على الرغم من كونها مفيدة للغاية ، نخالة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي في بعض الحالات. التأثير السلبي الأول الذي يمكن أن يحدث هو إذا تم استهلاك كميات زائدة في بداية تناولها. سيؤدي ذلك إلى إدخال كمية كبيرة من السليلوز بسرعة كبيرة في الجسم ، مما يؤدي إلى متلازمة القولون العصبي والانتفاخ وانتفاخ البطن.
يجب تجنب استهلاك نخالة القمح في حالات التهاب الأمعاء والقرحة الهضمية والتهاب القولون وفترة تفاقم التهاب المعدة. عندما تنحسر العملية الالتهابية ، يمكن تناول النخالة ، لكن من الجيد البدء بجرعات صغيرة.
موصى به:
هل تفقد الوزن بخبز القمح الكامل
على حمية مرة أخرى! الحرمان مرة أخرى! عندما نكتسب رطلًا آخر ونبدأ في الشعور بالإرهاق من ذلك ، فإن أول شيء نقرر أن نخسره ، حتى قبل البدء في اتباع نظام غذائي ، هو الخبز. هل الخبز حقاً للتسمين؟ لقد حدث للكثيرين منا أن يجلسوا في مطعم وعلى الطاولة المجاورة ليقدموا أطباقًا مختلفة ، والتي ليست دائمًا غذائية وصحية ولا تحتوي على خبز.
كيفية صنع خبز القمح الكامل
أسهل طريقة لصنع خبز القمح الكامل هي استخدام دقيق القمح الكامل. ولكن لكي تكون مفيدة حقًا ، يجب اتباع تقنية خاصة. في جرة سعة ثلاثة لترات ، اسكب كوبًا من دقيق القمح الكامل ونصف كوب من السكر البني. املأ البرطمان بالماء المغلي المبرد قليلاً إلى الأعلى تقريبًا وأضف قليلًا من الخميرة الجافة.
أفكار فطور صحية مع نخالة القمح
نخالة القمح هي منتج ثانوي لطحن القمح. إنها صحية للغاية لأنها غنية بالألياف. كما أنها تحتوي على فيتامينات ب وفيتامين أ وج و هـ والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم. تستخدم النخالة لإعداد أطباق لذيذة ومفيدة للغاية. إنها مناسبة بشكل خاص للإفطار لأنها ستشحنك بالطاقة والفيتامينات اللازمة ليوم ناجح.
ماذا تفعل مع نخالة الشوفان
نخالة الشوفان هي الجزء الأول والأكثر خشونة في طحن الحبوب. تتكون النخالة من قشر الحبوب ودقيق الشوفان غير المفروم. يمكنك صنع نخالة الشوفان الخاصة بك ، ولكن لهذا ستحتاج إلى شوفان حقيقي. عليك أن تطحنها قدر الإمكان وهذه هي الطريقة التي ستخرج بها النخالة.
تعتبر نخالة القمح والعسل من منتجات البشرة الجميلة
ترغب كل امرأة في الحصول على بشرة نظيفة ومشرقة ، ولكن ليس لدى الجميع الوقت والفرصة لزيارة صالونات التجميل أو شراء كريمات ومستحضرات غالية الثمن. لذلك ، نحتاج إلى معرفة بعض الحيل حول كيفية تنظيف وتجديد بشرة وجهك بسرعة وبتكلفة منخفضة وفي المنزل.
