2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصبحت المشروبات الغازية جزءًا لا يتجزأ تقريبًا من حياة الناس اليومية ، لكن الألوان الاصطناعية فيها ليست ضارة.
بشكل عام ، تكون الأصباغ ثلاثة - طبيعية وصناعية وصناعية. يتم الحصول على الأول من ثمار أو أوراق أو أزهار نباتات مختلفة ، أو من أصل حيواني ، والأهم من ذلك أنها غير ضارة بالبشر.
غالبًا ما تنتمي أصباغ المشروبات الطبيعية إلى مركبات الفلافونويد والكاروتينات. يلون الأنثوسيانين ، المعين E 163 ، أزهار النباتات وثمارها بمجموعة متنوعة من الظلال - الوردي والأحمر والأزرق والأرجواني.
توجد هذه المركبات في الكشمش الأسود ، وجلود العنب الأسود والأحمر ، والكرز ، والفراولة ، إلخ. عادةً ما تكون الأصباغ الطبيعية أيضًا أكثر تكلفة.
خمنت أن الأصباغ الاصطناعية أرخص. ليس لها مثيل في الطبيعة وهي الأكثر ضررًا للجسم.
لا يمكن أن تكون المواد المضافة في صناعة الأغذية طبيعية فحسب ، بل يمكن أن تكون اصطناعية أيضًا - فهي لها نفس بنية المواد الطبيعية. غالبًا ما يطلق عليها الناس اسم "الكيمياء النقية" ، لكن المصنِّعين يطلقون عليها الآن اسمًا جديدًا - مطابقًا بشكل طبيعي.
المكملات الاصطناعية غذائية. لا يمتصها الجسم ، ولهذا يكتب المصنعون أنها تحتوي على صفر سعرات حرارية. ومع ذلك ، فإن الشيء السيئ هو أنه لا يتم التخلص منها ، بل يتم جمعها في مكبات النفايات. وبالتالي ، يمكنهم تغيير إيقاع التمثيل الغذائي في الجسم ، وبكميات كبيرة تسبب السرطان.
يعتبر الأسبارتام أحلى بحوالي 200 مرة من السكر ، وقد أصبح شائعًا جدًا بسبب الادعاءات بأنه يمكن أن يسبب عددًا من الأمراض - من الصداع النصفي إلى أورام المخ.
هناك خطر من تناول المشروبات الغازية مع التحلية الاصطناعية فقط للأشخاص الذين لديهم حساسية من الفينيل ألانين. هذا هو واحد من اثنين من الأحماض الأمينية التي تتكون منها التحلية.
كيف يمكنك تحديد ما إذا كان النبيذ الأحمر ، على سبيل المثال ، يحتوي على ألوان خطيرة؟ ضع ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الزجاج. إذا تغير لون النبيذ إلى اللون الأزرق ، فهو مصنوع من الفاكهة. إذا بقيت حمراء ، فهناك صبغة فيها. افعل نفس الشيء مع المشروبات الغازية.
موصى به:
البروفيسور بايكوفا: جميع المحليات الصناعية تشكل خطرا على الصحة
خبير الصحة الأستاذ دونكا بايكوفا كان مصرا على عدم وجود المحليات غير الضارة. في مقابلة مع بلغاريا على الهواء ، قالت إن استهلاك جميع المحليات الصناعية في الأطعمة والمشروبات ضار بالصحة ، على الرغم من أن بعضها مصرح به للاستخدام والبعض الآخر ليس كذلك.
ما مدى أمان المحليات الصناعية؟
المحليات الصناعية تستخدم لتحلية المشروبات والأطعمة. وهنا يبرز السؤال ، ما مدى سلامتهم؟ الحقيقة هي أنه على الرغم من الادعاء باحتمال حدوث آثار جانبية من تناول المحليات الصناعية ، فقد حدد الخبراء الجرعة المطلوبة ، وهي مكتوبة في منشورات التحلية.
لضرر النكهات الصناعية والمحليات
العطور الاصطناعية ضارة - يُنصح باستخدام معادلاتها الطبيعية ، على الرغم من أنها أغلى ثمناً قليلاً. يجب أن تأتي صحتنا دائمًا في المقام الأول. هل حقًا لها تأثير مسرطن وما مدى خطورة المحليات الصناعية حقًا؟ أول وأهم شيء نحتاج إلى معرفته هو أنه ليس لديهم أي قيمة غذائية على الإطلاق وأيضًا - لا يمتصهم الجسم ، فهذه الصفات هي التي تجعلهم يتغذون.
لا تستخدم المحليات الصناعية! يجعلونك سمينا
توجد المحليات الصناعية في العديد من المنتجات ، من شراب السعال إلى طبقات السلطة ، ولكن تشير الأبحاث الجديدة إلى أن هذا البديل للسكر يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن. كشفت دراسة جديدة واسعة النطاق عن تأثيرات بدائل السكر ، أن فرص الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة مرتبطة باستهلاك المحليات الصناعية.
نهاية المشروبات التي تحتوي على السكر والألوان الاصطناعية في فرنسا
أقر أعضاء البرلمان الأوروبي في فرنسا قانونًا يحظر بيع المشروبات المحلاة والألوان الاصطناعية. جاء هذا الإجراء في إطار حملة لمكافحة السمنة ومرض السكري. الجمعية الوطنية مصرة على أن الصحة يجب أن تكون في طليعة مشاريع قوانين البلاد ، وبالتالي ستقيد البيع المجاني للمشروبات.
