2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تحتوي بذور اليقطين ، وكذلك الثقافة نفسها ، على العديد من المواد المفيدة التي لها خصائص مفيدة للغاية. على سبيل المثال ، لطالما استخدمت بذور اليقطين المطحونة مع العسل للأغراض الطبية لأن لها تأثير طارد للديدان.
اليوم ، بعد دراسة أفضل للتركيب الكيميائي لليقطين ، بدأ استخدامه في حالات مرضية أخرى ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والأمعاء والكبد وغيرها. من بين المواد المفيدة الموجودة في اليقطين ، تلك التي تساعد في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ، وانخفاض الوظيفة الجنسية لدى الرجال وغيرهم.
تطبيقات بذور اليقطين
التركيبة الطبيعية لبذور اليقطين غنية جدًا لدرجة أنها تستخدم في العديد من الظروف والمشاكل المختلفة. تحتوي على مركب كامل من الفيتامينات ، وهو مفيد جدًا للصحة. تطبيقات بذور اليقطين يمتد إلى:
- تفشي الديدان الطفيلية - في تكوين بذور اليقطين يمكن العثور على الحمض الأميني cucurbitine ، وهو سام للديدان ؛
- في حالة هشاشة الأوعية الدموية وانسدادها - يعمل حمض الأرجينين الأميني الأساسي على تقوية جدران الأوعية الدموية وتثبيتها ؛
- في حالة النزيف - فيتامين ك يشارك في عمليات تخثر الدم.
- ضد ترهل الجلد - تساعد فيتامينات الشباب (أ و هـ) في الحفاظ على مرونة الجلد ؛
- في أمراض القلب والأوعية الدموية - يقوي حمض ألفا لينولينيك ويحافظ على الأوعية الدموية ؛
- أمراض الجهاز البولي التناسلي - تقلل الأحماض العضوية من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ؛
- في أمراض الكبد - تطبيع وظائف الكبد.
- في حالات الاكتئاب - يساعد السيروتونين في التعامل مع العصاب.
- التهاب المفاصل - المنتج يخفف التهاب المفاصل.
- في حالة الإمساك - الألياف من بذور اليقطين لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
بالنسبة للطريقة التي يتم تناولها بها ، من المهم أن تتذكر أنه يجب عليك تناولها نيئة ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية ، تحرم البذور من المواد القيمة الموجودة فيها. هذا هو السبب في الحد الأقصى الاستفادة من بذور اليقطين يمكن أن تحدث عندما تؤكل نيئة.
ليس من الضروري قليها ، يكفي تجفيفها قليلاً في الفرن حتى يكتسبوا رائحة رقيقة وطعمًا واضحًا للمكسرات. من المفيد تناول حوالي 100 جرام في اليوم ، والأفضل تناولها مرتين 50 جرام. إذا أعطيت لطفلك ، فعليك تقليل المعدل اليومي بمقدار النصف ، أي أن 50 جرامًا من بذور اليقطين كافية لهم.
اليوم ، يستخدم زيت بذور اليقطين على نطاق واسع ، وهو أيضًا مفيد جدًا في عدد من الحالات الصحية ، ويستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل. يتم استخدامه لنزلات البرد ومشاكل الأمعاء والسل وغيرها.
علاوة على ذلك، تساعد بذور اليقطين لتقليل الاستثارة العصبية والقضاء على آثار التوتر التي تراكمت لديك خلال اليوم. لهذا السبب يعتقد الصينيون أن زيت بذور اليقطين هو مضاد طبيعي رائع للاكتئاب. إنه فعال بشكل خاص للبشرة الجافة والجافة والخشنة لأنه يحتوي على خصائص ترطيب وتغذية وتجديد ومقاومة الشيخوخة. باستخدام زيت بذور اليقطين بانتظام للعناية ببشرتك ، سيظل دائمًا ناعمًا ومرنًا ورطبًا تمامًا.
موصى به:
بذور اليقطين والكفير والزبيب أفضل للمرأة
هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير مفيد كبير على جسد الأنثى. إنها تمد الجسم بالكالسيوم لعظام صحية ، ومضادات الأكسدة التي تحمي من سرطان الثدي ، والمواد التي تحسن الجلد والرؤية ، والألياف التي تحافظ على الشكل الجيد. تعرف على المنتجات الأكثر فائدة للسيدات:
لماذا بذور اليقطين مفيدة حقًا؟
بذور اليقطين غنية بالبروتينات والدهون المفيدة - لذلك فهي مكتوبة في العديد من الدلائل. لكن يجب أن يقال إن كلمة غني لا تصور على الإطلاق الصورة الحقيقية. هذه البذور مفيدة أكثر مما تتوقع. تحتوي بذور اليقطين تصل إلى 52٪ زبدة وما يصل إلى 30٪ بروتين.
بذور اليقطين
تعد بذور اليقطين المحمصة في عيد الهالوين واحدة من أكثر البذور المغذية واللذيذة. على الرغم من توفرها على مدار السنة ، إلا أنها تكون طازجة في الخريف ، عندما يكون موسم اليقطين. بذور اليقطين ناعمة وخضراء اللون. يحتوي بعضها على قشر أبيض مائل للصفرة ، وبعضها يحتوي على قشرة على الإطلاق.
زيت بذور اليقطين - الفوائد والتطبيق
بصرف النظر عن كونه زخرفة خريفية احتفالية أو مكونًا للفطيرة المثالية ، فإن اليقطين له استخدامات أخرى. زيت بذور اليقطين ، على سبيل المثال ، هناك العديد الفوائد الصحية . لديه القدرة على تحسين صحة القلب ودعم العناية بالبشرة وتحسين الدورة الدموية وتقوية العظام وتخفيف الاكتئاب.
بذور اليقطين لمزاج جيد
بذور اليقطين مفيدة جدا. تحتوي على البروتين والألياف والحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية القيمة - الأرجينين وحمض الجلوتاميك. تحتوي بذور اليقطين على الزنك والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والسيلينيوم والنياسين. كما أنها تحتوي على حمض اللينولينيك المفيد الذي يقوي جدران الشرايين.
